J's Oyster

緬因州的波特蘭是北上的必經之路，順道經過就來看看座落在市中心的波特蘭海港，吃一頓再繼續前進。 這裡多數是海鮮的餐廳，採取就近原則，選了停車場旁邊的一家 J's Oyster，看著人家餐廳外有不少人排隊，那肯定不會差。一邊看菜單一邊排隊，等了大概20分鐘，一坐下馬上下單，效率很高！ 🦞 Lobster Roll 龍蝦堡的龍蝦肉也是挺良心的，把麵包塞得滿滿的。真心覺得緬因州的龍蝦特別的肥美鮮甜，原汁原味。當然全隻煮熟的會更好吃，但在西餐廳裡還是比較喜歡吃龍蝦堡，不用自己動手拆殼嘛 🦞 Baked Stuffed Oyster 既然店名是蠔，那肯定要試試看的。由於出門在外感覺吃煮熟的會比較保險一點，於是選了Oyster Menu上唯一的一道熟食。這是在煮熟的蠔上加一層用龍蝦肉做成的餡料，有點吃Crab Cake的感覺 🦞 Pan Steamed Mussels 這個中文名查下叫貽貝，好像也叫青口吧。貽貝是煮熟之後在澆上秘制的蒜蓉調味汁，蒜香和海產就是最佳拍檔了。蒜香令貽貝肉的口感更好，而且每一顆都很飽滿 🦞 Steamed Clams 這是餐廳的重點推介，煮熟的蛤就是一整桶的拿出來，還會每人給一碗水，感覺有點什麼味道的，就是把蛤從殼裡拿出來之後在水裡抖一抖，好讓沙子什麼的抖走再吃。新鮮的海產就是不需要過多的調味料，食物本身就是帶著鮮甜 還有挺有趣的就是墊桌面的紙上還有關於龍蝦的fun facts，以前還真的不知道龍蝦可以活100年呢！超級滿足的一頓海鮮大餐，吃飽喝足後繼續往北走！ 海鮮大餐✔️