时尚食谱 MCCB

时尚食谱刚开业的时候，我们在思考这到底是什么菜系的餐厅，毕竟这个名字看起来完全没有头绪...后来吃过几次之后发现这家的特点就是中式创新菜，包罗万象，不限地域。整体来说尽管很多菜品的食材和烹饪方式脑洞大开，但很少踩雷，味道的把控还是很不错的。 必点的是图一，是他家的特色烤鱼，被探炉伤害了一次之后我们更加珍惜这家的烤鱼了。鱼肉鲜嫩的同时鱼皮煎的很酥脆，而且香味都已经渗透到鱼肉里了，自带的配菜也多种多样。 其他的菜品就看各自的口味了，我们常点的有各种干锅，凉面，夫妻肺片，回锅肉等等等。干锅系列味道都很不错可以看心情点，图二是干锅花菜；图三是凉面，辣度不够以及有点偏咸，但我个人是凉面终极爱好者，出门吃饭基本必点凉面，所以每次还是会吃这一道。 总体评价的话是会推荐给朋友的中餐厅，不过有个小缺点是有些菜品菜量不大，所以性价比在芝加哥市场略低。

最近几年Chicago去的机会特多，每次都会一如既往看review， 找家口碑不错的餐馆打打牙祭。时间本来就紧张，所以选择自然相对慎重一些，出门在外，只有吃好了才会心情舒畅嘛哈哈😄😋吃货的人生亲们懂的哈😜😋 ​ 今日推荐的这家餐厅是最近几年比较火的一家MCCB （时尚食谱）全名是 Morden Chinese Cook Book), 位于芝加哥Chinatown里，他家云集了各路菜系，有干锅系列，水煮系列，香干系列，小炒，干煸，椒盐系列，麻辣系列，鱼香系列等等，可选素食，牛，鸡，猪，虾，兔肉和牛蛙 羊等，真是极其丰富的选择！ 该店的招牌是苹果木炭烤全鱼，这个可以说在整个芝加哥独此一家。每次走过这家店，看见总是人气很旺，大家十有八九是在吃苹果木碳烤鱼。口味有麻辣，酸菜和黑椒。我们选的是荔枝苹果木炭烤鱼，所以就已经是麻辣口味了，$32一盆，自己还可以再选各种配菜，选了莲藕，红薯粉，腐竹好丰盛的一大盆。首先容器的颜值就很加分，居然是铜器很古色古香，大厨选择用苹果木炭烤鱼，给底味增加了一丝香气，酥脆的烤鱼在汤汁里逐渐入味，就这一锅满满的辅料一起吃热腾翻滚，香气扑鼻好过瘾呀，还有荔枝的点缀，麻辣中有着清新的味道👍 推荐！ 他家的夫妻肺片$9 也是比较推荐的一道，牛筋很筋道，汁调的恰到好处。卖相也加分不少。 藤椒活鱼$23这个量挺大，卖相也好看😋藤椒必须是地道的做出来才好吃。这道少了很多红油多了小米椒，藤椒，朝天椒的点缀内容丰富了不少，色彩明快对比强烈，一端上来就食欲大增，鱼肉鲜嫩紧实，清香不腻，全都渗透了藤椒的丝丝香麻，回味无穷🤗很下饭的说。 再特别推荐一下他家高大上的意大利苏打水，有各种口味了，我选了🍑味，还有草莓味，石榴味，🍍，香草，椰子，提拉米苏口味等等，颜值爆棚，苏打水加了果味糖浆后再加了鲜奶油，搅拌均匀后一杯粉粉的饮料看上去好酷呀。有清新的果香，淡淡的奶香和汽水的爽口融为一体，太完美了的体验了！ LOCATION： ​ 2138 S Archer Ave, Chicago, IL 60616 ​Tel: 312.881.0168 HOURS： Sunday - Thursday 11am - 10pm Friday - Saturday 11am - 11pm 下次有机会亲们可以去试一试这家哟！现在YeLp上可以提前订位了好方便。