坐落于 InterContinental Boston 旅店一层，摩天高楼边闹中取静格调清雅的法式餐馆。是一家典型法兰西风格的餐厅，它的装修格调舒适宜人，环境优美，还有户外的露天座位提供给喜欢浪漫的客人。傍晚时分气温回落，江边的露天座位边不但有灯光，更有明火供食客取暖，非常温馨周到。
现有DEALMOON×波士顿餐厅周独家折扣：
- 午餐套餐 $25，晚餐套餐 $38
- Lunch: $25 for two-course menu 、Dinner: $38 for three-course menu
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- 有效期：3月18到3月23日，及3月25日到3月30日
地址：510 Atlantic Avenue, Boston, MA 02210
体验员：郭妹妹
坐落于 InterContinental Boston 旅店一层，摩天高楼边闹中取静格调清雅的法式餐馆。是一家典型法兰西风格的餐厅，它的装修格调舒适宜人，环境优美，还有户外的露天座位提供给喜欢浪漫的客人。傍晚时分气温回落，江边的露天座位边不但有灯光，更有明火供食客取暖，非常温馨周到。
Miel这家餐厅在大厦一楼最靠近河景的地方，是 InterContinental Boston 自己的法国餐厅，也是波士顿首个以普罗旺斯为主题的小酒馆，名字来源于法语“蜂蜜”。Miel的菜品设计专注于草药、薰衣草、蜂蜜和橄榄油的使用。行政主厨 Didier Montarou 利用法国南部最受欢迎的蜂蜜，橄榄油，西红柿，蔬菜，草药和海鲜创造出简单而富有创意的美食。
作为餐前国际惯例，这次的餐前面包是切片法棍。餐厅服务人员前来温馨提示，橄榄香醋搭配面包更好吃。的确，这家成立于普罗旺斯的橄榄油公司 Oliviers&Co，一直向世界分享地中海的细腻清新的口感。让人不得不赞叹餐厅在用料上的用心斟酌。橄榄醋味道偏酸，非常开胃。
饮品的种类繁多，写满了两本菜单，我个人选择了无酒精的姜汁啤酒打底鸡尾酒。层次很丰富，甜度正好。让一直喜欢尝试鸡尾酒的我有焕然一新的感觉。
半打生蚝
无需多说，这个必点单品绝对是一家波士顿餐厅最好的试金石。不论中餐法餐日料还是韩国泡菜中东熏肉，几乎所有的餐厅都会准备生蚝给有需求的食客。新鲜度、配料、摆盘，样样都是门道。服务员非常有风度地走过来，帮我们加了一张桌子。
MIEL沙拉
混合田园蔬菜，胡萝卜，萝卜，番茄，黄瓜，向日葵种子，普罗旺斯香草调味品。沙拉是一道没有公式没有特定食材是相当容易发挥的创意料理，厨师避开了油腻厚重的沙拉酱，而是选用了香料和橄榄油，好吃到成了其次，光是色泽就让人胃口大开。
普罗旺斯特色烤虾
五个奶酪馄饨，烤箱烤西红柿，驴蹄草，卡拉马塔橄榄，陈年巴马干酪，罗勒。金澄澄的美丽光泽一下便吸引了我，叉下一只虾，里面的虾肉质比一般虾更为厚实有滋味，和干酪融为一体，口中一直有萦绕不去的香醇。作为普尔旺斯地区经典菜式，主厨把罗勒、驴蹄草融入酱汁中，是整道菜的点睛之笔。酱汁酸甜可口，洒在虾和奶酪馄饨上，丰富多彩。
法式洋葱汤
法式洋葱汤是法国人的一道家常菜，也可以说是法国人传统饮食中的经典。Miel的版本，把洋葱汤配以派克众议院面包丁，孔德奶酪、雪利酒和肉豆蔻。这个汤喝起来温暖醇厚，滑嫩得到了让人解恨的程度，你能想象出一口咬下去的那种感觉吗：软软的，糯糯的，带着芝士的香味，不舍吞下去却已悄悄融化。
半只烤鸡
苹果酒浸过有机鸡肉， 烤意大利米以及韭葱烩饭，烧焦罗斯玛丽香醋。原先以为半只烤鸡这个菜名朴实无华，哪想到鸡肉入口即烂，毫无柴感，加上意大利米本身劲道的被酱汁浸润的烩饭，有种在田园后院奔跑的感觉，儿时的美好回忆浮现眼前。
当季芝士蛋糕
这道当季芝士蛋糕，搭配整盘的水果，光是摆盘就让人口水直流。口感绵密、松软、香甜，搭配酸甜的蓝莓树莓桑葚，恰到好处。
巧克力熔岩蛋糕
融化的巧克力丝丝顺滑，香草冰淇淋甜而不腻，两者中和，让人心里产生一阵暖意。当然，小小的菜单不乏惊喜，譬如第一眼看到这道 Gelato 着实让人眼前一亮。都说 Gelato 是一家高级法式餐厅最好的试金石，一些米其林西餐厅店家当日新鲜制作的冰淇淋，能够达到入口即化把人吃飞的境界。还有就是以前在法国学厨美食博主在微博上每日安利，让我了解到了 Gelato 之于法式小馆的灵魂地位 ....
扯远啦，回来说说这道Gelato，一句话：口味和纯正意大利冰淇淋不相上下。要说最爱的地方，口感！还是口感！口感是冰淇淋的重中之重。意大利的手工冰激凌最大的区别就是用的是鲜牛奶，还有就是打入的空气较少，而且只用上好的天然原料，每天早上新鲜制作。最重要的是手工冰淇淋冰晶大小适中，没有一大坨化不开的固体的异样感，也没有碎末颗粒感，不愧是久闻盛名的手工冰激凌。
搭配的巧克力熔岩蛋糕也是诚意满满，首先是水果，甜品中最重要的滋味来源，果茸、果汁、果粒、果酱、浓汁，都是非常好的甜味点缀。有人说其中的水果浓汁则是工艺和美味结合的最高标准。这个熔岩蛋糕里，就有水果浓汁的制作，也就是法文里的 Coulis，更让人叫绝的是，Gelato 和 Coulis 这两者一冷一热，甜度的把握竟然刚刚好，不油不腻完全没有相冲的感觉，好吃的一勺一勺完全停不下来。
据说这家餐厅也会参与波士顿餐厅周的活动，午市25一人三道菜选两到，晚市38一人三道菜上满，每天菜单会稍有一些变化，想一探究竟的话，带上心爱的人，在美妙的河畔，在波士顿InterContinental Boston享受安静细腻的一餐吧！
