2016-10-07

火锅菜四选二半价!

潮锅(Brooklyn)专业火锅食府,温醇鲜美

时尚+美味+火锅,就是对潮锅18hipot的最好描述!新鲜又精美的食材,温醇鲜美的汤底,还有时尚考究的装潢让这里成为火锅爱好者的聚集地!

 

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地址:8204 18th Ave. Brooklyn, NY 11214
 
电话:(917) 933-4888
 
营业时间:Mon: 4:30 pm - 11:30 pm
                 Tuesday off
                 Wed-Fri: 4:30 pm - 11:30 pm
                 Sat-Sun: 12:00 pm - 11:30 pm
 
商家介绍:潮锅18hipot,位于布鲁克林18大道&82街,交通便利,停车方便。走进潮锅,仿佛置身于一家装修考究且时尚的酒吧,金属黑板的檣面,荧幕播放着异域风情MV,抽象的水墨画等,无不彰显主人的独特品味!潮锅走时尚&美味的路线,来过潮锅的食客无不称赞这里的汤底和食材,既新鲜又精致。汤底是火锅的灵魂,潮锅特别强调汤底的出品,汤浓而不腻,温醇而鲜美。汤头的美味在口齿四溢,香气弥漫,持久不散,回味无穷!无须任何沾料即可享受绝佳之口感。店里更兼具滋味烧烤, Rib Eye牛眼、鸡串烧、烟肉芝士焗蜆/鲜蠔均为人气菜品。
 
体验员:胡西北
 
这家店与其说它很漂亮,不如说它很用心。当你用“用心”形容一个东西的时候,就已经不是漂亮那么简单了。
 
他们家从装修,装盘到味道都非常用心,我来美国之前是每周要吃两顿火锅的人,“潮锅”是我目前吃到的最奢华最有格调的火锅。真心话,不然我不会这么矫情。
 
 
装修上还是很梦幻的,满足了我一个少女对童话故事的憧憬哈哈。加上他们家店是Pokémon Go的主题,问了一下店里很萌的经理,说下一个主题就是Halloween啦!
 
 
锅底是鸳鸯锅,左边是大骨汤,里面有白菇、玉米、大骨、猪皮等。天呐猪皮已经好久好久没有吃到了,真是感动,吃完又要变漂亮了。右边是麻辣锅,也有猪皮,其他还有什么我没注意哈哈。

 


饮品强烈推荐大家这个酸梅汁系列,当时我实在不知道要喝啥,就跟经理说随便给我上一个吧,然后经理就给我上了一个特别好喝的苏打酸梅,是右边这个,看见里面的气泡了没有,简直6得不行。左边是我朋友喝的酸梅汁。
 
 
正式上菜了,手打鲜虾滑和手打墨鱼滑,见过这么好看的滑吗,非常新鲜,嫩的不行,口感比一般的虾滑细腻很多,摆盘是不是很好看!
 
 
还有肥牛拼盘,里面有肉眼牛、牛舌、牛百叶、牛筋丸等,拼在一起很像一朵花有没有,肉很新鲜的看图片就知道,新鲜的肉味道都不会差!
 
吃完肉就上了一盘生蚝!太奢侈了吧这也,我这种屌丝吃不习惯啊!
 
 
这生蚝跟我之前在英国河边的一个bar吃的味道差不多,虽然我人生中一共只吃过两次哈哈。这家店不仅有生蚝,还有烤生蚝和涮生蚝。烤生蚝的味道简直太棒了吧,刷新了我对生蚝的认知。
 
 
这个名字好像叫芝士腌肉烤生蚝,太好吃了芝士超香的,而且生蚝烤得一点腥味都没有。
 
 
在场四人全部都给好评,我不多评价了,来张特写吧。
 
 
再来还有海鲜拼盘。听到说三文鱼涮着吃的时候我都感觉我要聋了,瞬间有一种村姑进城的感觉。为什么吃了这么多年火锅什么都不懂!!告诉我!!

 

 

我个人是很喜欢吃三文鱼刺身的,但是想到要涮着吃觉得味道肯定不好。但是后来尝试了一下决定以后就吃涮三文鱼吧,不要涮太久,这样的话吃的时候外层有肉感,里面水水的,特别神奇,快点试试。

 

 

再来就是手切鲈鱼。涮完之后又鲜又白,而且分量很足啊一整条鱼都端上来了,吓得我腿都是软的,不过后来全部被我们扫光。 

 

 

更6的来了,korean style beef和椒盐多春鱼。左边的是椒盐多春鱼,口感很酥脆,重点是里面有鱼籽!鱼籽的部位最棒了不知道有没有和我一样爱吃鱼籽的人,很香很入味,而且里面没什么刺啊这个一定得刷波好评。右边的是韩式烤肉,你去韩国城吃的烤肉是什么味道这个就是什么味道。

 

 

最后吃火锅怎么可以少了酱料,基本的胶料都有比如我个人偏爱的是香油蒜蓉,里面再加点辣椒酱或粉,还有海鲜酱沙茶酱等,很齐全的。

 

 

瓶瓶罐罐后面还有两排,要啥有啥应有尽有哈哈哈哈。这只是他们家一部分的特色菜,还有很多没上,我相信肯定不让吃货们失望。

 

总体来说这是我吃过的最有格调,最奢华,最漂亮,口味最齐全的火锅了。还有它真的是一家很用心的火锅店!

 

本文由豪华体验团粉丝胡西北提供,版权属于作者及北美省钱快报,商业机构及媒体平台未经许可不得转载,否则将进行追究。

 

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锅底是鸳鸯锅,左边是大骨汤,里面有白菇、玉米、大骨、猪皮等。天呐猪皮已经好久好久没有吃到了,真是感动,吃完又要变漂亮了。右边是麻辣锅,也有猪皮,其他还有什么我没注意哈哈。

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