鲜嫩多汁的现煎鸡排、韩式牛肉、北京烤鸭等新式刈包，最精华的卤肉饭，融合了浓稠汤汁，老板亲自手工切出少有的五花三层，再配上正宗的来自台湾的茶叶沏出的珍珠奶茶，口口美味，喜悦存留于唇齿之间！

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商家地址：

• 197 Worth St, New York, NY 10013
• 73-20 Grand Ave, Maspeth, NY 11378

都说吃货吃到了好吃的食物幸福感就会爆棚，但其实我更觉得像我们这种吃的很精致的人（说白了就是挑食）来说，在吃到了可口的食物之后，散发出的幸福感恐怕才是更强烈的吧。所以，一向标榜自己活得很精致的我（其实是活得很挑食）要为大家裂墙推荐一家卖刈包和卤肉饭超赞的店 -- C Bao！

 

这家店坐落于Chinatown的Worth St上，相比于Chinatown的中心地段，这里闹中取静。餐厅不算太大但是贵在非常整洁别致，对于吃饭既追求味道又追求餐饮颜值的小伙伴们来说，绝对是一个不错的选择。

 

和老板聊天，听说这家餐厅最早是一家珍珠奶茶加盟店，叫Come Buy，后来老板觉得光卖珍珠奶茶太单一，应该搭配一些其他食物，于是就加入了刈包和卤肉饭，结果一下子就卖火了，所以餐厅也就跟着改名为C -- Bao了。听说老板18岁就已经在深圳开了自己的餐厅，做了几十年的餐饮，也研究了几十年的美食，对饮食的态度一直都很认真并且追求完美，每一个白面皮都坚持纯手工制作，拒绝机器批量生产，我就想知道老板你是处女座的么？

 

炸猪排包

 

第一个尝试的就是这个炸猪排包，等菜的时候就听老板说，店里的所有刈包的面皮都是他们纯手工制作，猪排也是人工捶打出来的，每天只能做800-1000个，虽然产量比不上机器生产，但口感绝对是没的说。

 

 

第一口咬下去，就被松软的面皮和外酥里嫩的猪排给征服了。作为北方人的我，不得不承认手工发面饼做的实在是太赞了，和超市那些速冻的机器制品简直不在一个Level上。炸猪排的火候和裹着的面粉的分量也是恰到好处，多一分太干，少一分就会不够酥脆，再搭配着老板特制的独家辣酱和美乃滋，用心至此绝对是业界良心。

 

 

煎鸡排包

 

鸡排的表皮香酥爽脆，肉质鲜嫩厚实，搭配香菜，胡萝卜丝，白包菜和紫包菜丝，让鸡肉的鲜香与蔬菜的清爽得到了完美的融合，再淋上一层Teriyaki酱汁，每一口都是内容满满，香味满满，营养满满。原来煎鸡排也可以做到像炸鸡排一样的口感，完全没有许多鸡肉口感干柴的问题，喜欢鸡排的小伙伴绝对不容错过。

 

 

韩式烤牛肉包

 

这道韩式烤牛肉包也是老板的原创发明。由于老板很喜欢吃火锅肥牛，于是将肥牛与刈包巧妙融合，用肉质上乘的肥牛搭配葱丝去油解腻，再搭配韩式烤肉酱，竟然也是意想不到的美味。

 

台湾刈包

 

铛铛铛，重头戏来啦。老板最引以为傲的五花肉刈包闪亮登场。这个包一端上来，我就被肉的色泽给惊艳到了，鲜艳的色泽让人看到就食欲大增。并且在肉的选择上，老板也是极为严格，全部采用肥瘦相间的三层肉，纯手工切割，每块肉都保持在两厘米宽，独家秘制高汤慢炖卤制，完全做到入口即化并且肥而不腻，再制搭配香菜，酸菜和花生，让每一口都能唇齿留香回味无穷，即使是一直都很怕吃肥肉的我也会觉得口感爆表。

 

 

 

北京烤鸭

 

将北京烤鸭与刈包搭配起来，也体现了老板的独具匠心。柳叶片的烤鸭，油润发亮，皮脆肉嫩，鲜嫩香美，用刈包来代替传统烤鸭的卷饼，绝对是不可多得的创意美味。

 

卤肉饭

 

最后这一道卤肉饭，也是C – Bao家的当家花旦。用老鸡，火腿，猪肉掉的高汤来调制卤汁。米饭Q弹饱满，每一粒米都充分的吸收了卤汁的香味，肉燥肥瘦适宜，肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香，酸菜鲜脆可口，连一颗卤蛋也是细腻润滑，味醇香浓。每一处细节，无不彰显出老板在饮食上的用心与精益求精。

 

 

 

一顿吃下来，真的是撑到爆，据说他家的珍珠奶茶也特别的赞，而且菜单上还有那么多看上去超赞的包，回头要一一尝试，全部打进！

 

总结下来就是这家餐厅没有什么雷区，老板在食材的选择与烹制上也十分用心，刈包的种类多样，选择也比较丰富，一个刈包再配一杯奶茶绝对是上班族，学生党解决午餐的好去处。