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$KOL选拔赛纪念勋章 $2019年剁手课代表 $蚌精勋章·粉 $爱之神箭

发布了晒货 6小时前

泰式青柠蒸鱼——在冬天里呼唤夏天!

这个冬天再不过去我会疯掉,感觉全身心都在抗拒冬天,于是也体现在了我做的饭上😭 今天做了一道特别“夏天”的菜——泰式青柠蒸鱼——其实是家里青柠买了一大袋没吃完快坏了😂 Anyway,清淡但不寡淡!简单易做不起油烟!还很适合减肥的妹子哦!一起来看看吧! 食材-如图二: 1. 鱼,我在美国超市买的罗非鱼; 2. 香菜; 3. 葱; 4. 姜; 5. 蒜; 6. 青柠; 7. 小米辣(没入镜) 步骤: 1. 鱼解冻、洗净,中超那种鱼就拿刀在鱼腹两边各划三刀,美超这种鱼不用划; 2. 鱼两边抹上盐,腌个十分钟; 3. 葱切段,姜蒜切片,青柠切片; 4. 盘子里先垫上葱、香菜、姜蒜和青柠片,再放鱼,再铺一层葱、香菜、姜蒜、和青柠片; 5. 大火蒸熟; 6. 蒸的时候准备汁,半个青柠挤汁,加两勺糖,加一点白色的料酒,有鱼露可以加一点鱼露,但是我不喜欢鱼露就没加,搅拌均匀; 7. 鱼好了以后出锅,把6调的汁淋上,想吃辣的朋友再切些小米辣淋上; 8. 另一个锅热油,把热油往鱼上淋,“滋啦”一下,调料的味道会被激发出来 边吃边幻想自己在夏天。

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发布了晒货 9小时前

家庭复制版香浓芝麻糊

我老公跟我回广东的时候,我带他吃遍了我家的糖水铺——广东人叫糖水,其实就是那种港式甜品,其中他最喜欢的就是芝麻糊,所以回美国后我们特别在中超买了,如图二。 没想到这个即食芝麻糊是稀的!泡出来就跟白开水一样!一点都没有糖水铺的那种香浓,我老公就不乐意了,不高兴了很久。 所以我在下厨房做了一下调研,研究了怎么把芝麻糊泡浓! 食材: 1. 糯米粉 2. 即食芝麻糊粉 步骤: 1. 平底锅小火加热,下一勺糯米粉,炒它!炒到微微发黄为止;这一步最要耐心,我大概炒了15分钟,最后那种黄色,如图三-1; 2. 炒好糯米粉以后,把糯米粉跟芝麻糊粉混合,如图三-2; 3. 加点糖,再加开水,然后开始搅拌,如图三-下 4. 搅拌到平滑为止,就可以了!我后来实在搅不动了,就倒搅拌机里,效果一样,还省事! 送给想要香浓芝麻糊的朋友!

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老美也会做的懒人版麻婆豆腐

跟我老公结婚后培养他做了几道中餐,其中一道就是懒人版麻婆豆腐,我教他的其实还是比较复杂的,但是他自己又简化了。 昨晚他刚做了这个当晚餐,下面我就把他的步骤分享给大家。 食材: 1. 碎牛肉 2. 豆腐 3. 韩国辣酱/老干妈 步骤: 1. 锅用小火热起来,下油、一铲子生抽、两大勺韩国辣酱,搅拌均匀,如图二-1; 2. 豆腐切块,下锅,和调料搅拌均匀,如图二-2; 3. 碎牛肉下锅,和锅里的东西搅拌均匀,如图二-3、4; 4. 加水没过食材,小火收汁; 5. 喜欢吃辣的切点小米辣放进去; 收汁完毕就能吃了!虽然不算正宗的麻婆豆腐吧,但总好过没有!

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豆豉的妙用(二)——蒜蓉豆豉蒸滑鸡

蒜蓉豆豉蒸滑鸡是我平时最喜欢做的菜之一了,材料简单,准备起来不费事,而且不起油烟又好吃,在这里分享给大家! 食材-如图二: 1. 鸡胸肉 2. 蒜 3. 豆豉 步骤: 1. 鸡肉洗净切块; 2. 加一勺生抽、少量盐、少量糖、少量油和大量生粉拌匀腌制; 3. 蒜剁成蒜茸那么碎,混合豆豉,再剁碎; 4. 把剁好的蒜蓉和豆豉拌到鸡肉里,拌匀继续腌制;腌制时间理想是一晚上,不行的话怎么也腌一小时吧,如图三; 5. 大火蒸15分钟; 6. 切葱花和小米辣撒在鸡肉上,另一个锅热一点儿油,把热油撒在鸡肉上,刚刚撒到葱花和小米辣的味道一下子就会被激发出来,超级香! 以上!

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发布了晒货 1天前

农辛不止有拉面,还有虾条!我的看剧小零食推荐(二)

其实我想推荐的是浪味仙,结果打开柜子发现浪味仙吃完了! 没关系,咱还有虾条! 虾条的牌子是Nongshim,跟网红拉面是一个牌子。 我喜欢的理由如下: 1. 膨化的程度刚刚好,脆但是不硬,比美国的膨化食品不要好太多; 2. 不是特别咸,相对健康一点吧,当然这种零食总的来说都是不健康的哈哈哈哈。 缺点:只有中超才有的卖😢

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我的看剧小零食推荐(一)

来美国之后健康了很多,因为大部分零食我都不喜欢吃哈哈哈哈,尤其是膨化食品,感觉他们这里的薯片什么的都做的很硬,有一次我居然不小心把嘴给划了! 但是一定要找一个喜欢的也还是有的,就是乐事这个sea salt & vinegar口味的薯片了!好吃!咸得恰到好处,酸味呢,很subtle,但是也是刚好提味的那种。 这么多年唯一回购的薯片就是这个!

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厌倦了千篇一律的巧克力?快来看看这一家手工巧克力作坊!

这还是我学生圣诞节的时候送给我的礼物……我竟然放在冰箱里到现在!惭愧! 但是昨晚终于把它吃掉了!惊为天人!下面就把这个巧克力手工作坊分享给大家! 名字:Blüprint Chocolatiers,在跟DC一河之隔的古镇Alexandria 它家巧克力和普通巧克力有什么不一样? 1. 手工制作!比机器制作的口感和味道都更好,而做工也比机器制作的要精巧; 2. 有季节限定!不同的季节都有不同的巧克力! 比如我学生送我的这盒都是圣诞季口味的,其中一块是姜饼口味的,吃起来就是耳目一新的感觉!然后白色那个感觉是cheese cake口味的,也特别好吃,而且跟一般品牌做的那种死齁死甜的巧克力不一样。 然后马上DC樱花季就要到了,他们家也会推出特色款的巧克力哦。 3. 承接特制。小作坊的好处就是能满足更多个人需求,这家店能为你的特殊场合,比如婚礼啊baby shower之类的打造专门定制的巧克力,又想再结一次婚了…… 4. 可以网购。他们家有自己的网站,如图四。美国境内任何地方都能送货哦,不过我没试过网上购买,不知道品质会不会有差。 当然,在Alexandria这种寸土寸金的地方,光靠卖巧克力是活不下去的,所以它家其实也是一个小咖啡店,室内见图五,Tiffany蓝为主,打造得很别致。 想亲自去探店的朋友要注意,他家周一不开门。

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虽然我不爱吃Godiva,但它的颜值真的高啊!

这是一盒情人节前收到现在才被我拆开的巧克力,没有为什么,就是不喜欢吃godiva,金沙费列罗爱一生一世! 但是godiva颜值还是很高的,金沙嘛那个包装,就跟个暴发户土大款一样,godiva的包装就含蓄很多,而且精致。 但是其实打开细看每颗巧克力做工还是比较粗糙的,然后我还是没吃……估计最后就吃那颗狮子头了,剩下的塞给我老公。 最后再赞一下我老公这件红丝绒西装,真的好适合做拍照的background!

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发布了晒货 2天前

培根蘑菇奶油汤

我老公喝不惯中餐那种汤,所以有的时候我也会给他做西式汤品,最常做的就是培根蘑菇奶油汤啦!我自己也很喜欢! 食材: 1. 培根 2. 蘑菇 3. 牛奶 4. 生粉 5. 黄油 步骤: 1. 培根取红色部分,切碎; 2. 蘑菇洗净去蒂,切碎; 3. 黄油下锅热化,炒培根; 4. 加一点儿糖,然后下蘑菇碎,炒到蘑菇变软; 5. 加牛奶和适量水,煮至沸腾后,转小火; 6. 另一个锅里下黄油,热化,再加生粉跟黄油一起炒,炒到生粉变黄; 7. 再把生粉放到汤锅里,用小火慢慢搅拌至融化 出锅以后就能吃啦!加点黑胡椒,味道更好哦!

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发布了晒货 2天前

冬日暖心早餐——香菇滑鸡粥

最近疯狂想吃各种中餐,从早餐到正餐到点心——大概是因为太冷了所以胃也思乡了。 今天早上用众测的九阳智能电饭锅做了香菇滑鸡粥,简直no brainer。 食材,如图二: 1. 鸡胸肉 2. 新鲜蘑菇 3. 姜 4. 米碎 步骤: 1. 鸡胸肉洗净,切块; 2. 蘑菇洗净去蒂,切块; 3. 姜切丝; 4. 把所有食材放到九阳智能电饭锅里,如图四的锅子; 5. 按煮粥键,然后按预约时间键,电饭锅会在预定时间内开始运作; 我睡醒下楼的时候粥就已经煮好了!更多九阳智能电饭锅的功能,大家可以去看我的最新文章。

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老广靓汤——美国超市也能买到的煲汤食材(三)

胡萝卜玉米猪骨汤大概是北美华人煲的最多的一种汤了,因为食材太好找了! 食材,如图一: 1. 胡萝卜 2. 玉米 3. 猪脚/hock 步骤: 1. 猪脚加姜片和适量料酒,焯水后捞出洗净备用; 2. 把焯水后的猪脚再放到锅里,按照喝汤人数多少加水,大火煮沸; 3. 舀出浮沫; 4. 加入玉米和胡萝卜,大火煮沸,然后调小火煲3、4小时; 5. 出锅的时候加点盐就可以了。

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颜值爆表的九阳智能电饭煲,让你走进智能厨房时代!

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五分钟快手鸡蛋葱油饼

不发面!不擀面!只需要饺子皮就能做的快手鸡蛋葱油饼! 食材-如图二: 1. 饺子皮 2. 鸡蛋 3. 葱 步骤-如图三: 1. 鸡蛋一个,打好在碗里,不加水; 2. 葱切葱花撒到蛋液里; 3. 锅下油,大火热了以后转中火; 4. 拿小勺子舀蛋液,把蛋液抹在饺子皮上; 5. 再拿另一个饺子皮跟抹了蛋液的饺子合在一起; 6. 下锅煎 就是这么简单!五分钟大概能做7、8个的样子!

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请教了妈妈以后,我终于做出了表面平滑没有蜂窝的蒸蛋!

上周做了囊肿去除手术,所以最近经常吃鸡蛋,补充一下蛋白质,广东人认为煎啊炸的那些都是热气的,所以这段时间我最常做的就是蒸蛋啦! 大家看我盛蒸蛋的这个容器有没有很眼熟!哈哈哈它就是Costco买的焦糖布丁剩下的那个小玻璃容器,我真的觉得好适合拿来蒸蛋!一个人吃刚刚好! 食材,如图二: 1. 鸡蛋一个; 2. 鲜蘑菇一个; 3. 葱一条; 步骤: 1. 鸡蛋打在碗里,搅拌均匀; 2. 加适量水;(Costco这个容器比较小,所以我加的水也比较少) 3. 在鸡蛋里加适量盐和糖; 4. 鲜蘑菇洗净,取蘑菇头,切碎; 5. 把蘑菇碎加到蛋液里; 6. 隔水蒸5分钟,加入葱末; 7. 再隔水蒸5分钟; 从火上拿出来,倒入麻油,就能吃了! 厨房小tips: 1. 蒸蛋的时候,碗上倒扣一个盘子,能让蛋表面保持平滑,没有蜂窝孔; 2. 在蒸蛋容器够大的情况下,蛋和水的比例应该是1:2; 3. 干香菇是发物,不利于伤口恢复,即使平时吃也可能上火,用鲜蘑菇代替更好!

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好不容易煲的一锅汤有剩吃不完?留着煮面吧!

我们家两口人,而我老公又不喝汤,所以我一般不常煲汤,但是一煲就异常珍惜,哪怕最后剩一口都觉得倒掉是浪费。 唉,我老公经常逗我说平时衣服买了不穿怎么不觉得浪费,然后说我这是广东特色病🤷‍♀️ Anyway,最后我自己建立了一个系统,每逢煲汤必煮面,因为汤会剩,面也经常会煮多那么一口,这些我都留着,第二天早上起床,直接把汤往面里一倒,再放微波炉叮个5分钟左右,就是一碗热腾腾的早餐面啦!成品如图四。 厨房小tips: 煲汤不要放油!如图二,看到上面浮着的冻油了吗?这是我没放油的结果,猪骨本身就有油脂,即便不放油,也没关系,放了油反而会更有腻。 另外,给汤加热前拿个勺子把上面那层冻油舀掉,再加热更健康哦!

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老少皆宜、好吃又健康的小熊软糖快来一颗!——Schiff 益生菌小熊软糖测评

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西式“釀”菜分享(三)——stuffed mushrooms

三月中我老公要在家宴客,请几十号人😂所以最近我在琢磨美国party上的finger food,简单易做量大的那种。 今天尝试了stuffed mushrooms,在西式釀菜(二)的分享里,我用的是大蘑菇,这一次stuffed mushroom用的是小蘑菇,超级好吃!荤素皆备!在这里分享给大家。 食材: 1. 小蘑菇 2. 培根 3. 芝士 步骤: 1. 蘑菇洗净,吸干水,去蒂,蒂不要扔; 2. 蘑菇蒂切碎; 3. 培根取红色的部分,切碎; 4. 把碎培根塞进蘑菇里,如图二左下; 5. 把碎蘑菇蒂塞进蘑菇里,如图二右下; 6. 把碎芝士撒在蘑菇上,如图二上; 7. 最后再撒适量黑胡椒; 8. 烤箱375华氏度预热,蘑菇放进去烤半小时。 拿出来趁热赶紧吃掉!一口一个!不要太好吃!尤其是带培根的!!

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买酸奶的时候千万不要被外表迷惑!但万一不好喝也能补救!!

因为知道自己不喜欢什么greek yogurt之类的酸奶,所以我对酸奶的选择一直都很保守,结果昨天去超市还是没忍住,买了新的酸奶。 据说是什么Swedish yogurt,嚯,结果比希腊酸奶更难喝! 对我来说,希腊酸奶只是很稠,没什么味道,也没到“难喝”的地步。这个siggi’s就神奇了,那个酸味啊简直一言难尽😢 但是还是有办法补救的!!!!就是加、蜂、蜜! 那股馊了一样的酸味立刻就被盖过去了! 不过我个人而言,还是不会再回购了,老老实实买那种普通酸奶吧。 桌布来自H&M Home,玻璃碗来自crate & barrel

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如果你跟我一样讨厌美国的碎牛肉有血,那快看看这个鸡肉意面!

我们家做意面基本就是碎牛肉和碎鸡肉轮着来,个人更喜欢鸡肉一些,大概是因为没牛肉那么多血🤷‍♀️ 食材: 1. 鸡肉 2. 彩椒 3. 洋葱 4. 番茄 5. parsley,长得像香菜但不是香菜 6. parmesan芝士 步骤: 1. 洋葱、彩椒切条; 2. 鸡肉切小块; 3. 番茄割十字,用开水烫一下,去皮,然后切碎; 4. 锅下油,加热,下洋葱、彩椒条翻炒,撒黑胡椒翻炒均匀,如图二-1; 5. 加鸡肉翻炒至变色,如图二-2; 6. 加碎番茄,搅拌均匀,如图二-3; 7. 加水没过食材,煮至沸腾然后转小火收汁; 8. 把另煮好的意面从水里捞起来,下这个番茄鸡肉锅里,搅拌均匀; 9. 加适量parmesan芝士和parsley碎,搅拌均匀,小火煮一下,就能出锅啦,如图二-4 出锅后可以根据个人喜好再加盐和胡椒。 厨房小tips 加水收汁的时候,可以用浓缩鸡汤代替,这样做出来的东西更鲜更香哦!

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来美六年我经历的最奇葩的事——卫生间天花板漏水然后被撕了

哈哈哈哈睡前看到这个话题!实在忍不住了! 这还是我读研的时候,跟室友一起租房子住的时候,某天晚上我们发现卫生间的天花板漏水了,本来想第二天再去报修,结果看个电视的功夫再回去发现卫生间的天花板好像就要塌了!!!!吓得我们赶紧call前台! 好在这种公寓有常驻的修理工,就在本楼的公寓住,他很快就出现了,指挥我们把各种放在洗手台上的化妆品什么的都拿走,然后他推了个巨大的垃圾桶,然后就开始手撕天花板了! 那个卫生间就跟被台风掀过一样,一个星期才整好。 我真的震惊到没话说。 而且觉得莫名搞笑。 @来自月球的晒晒君

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胸部有硬块?!我得癌了吗?!在美囊肿诊断及手术全记录

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包包鞋子一个色 Day# 5——黑色

拍的这鞋包图里最满意的一张!黑色配红丝绒背景,啊啊啊啊不要太好看!!!!P.S. 红丝绒是我老公的一件骚包西装哈哈哈。 Anyway,鞋子和包包都是晒货同款,鞋子来自sam edelman,这双花瓣鞋很可爱,鞋底刚穿上感觉很软也很supportive,但是一走路就不行了,底子还是很薄,而且很容易踢到脚,鞋尖没穿几天就被磨了。 包包来自Tory Burch,什么都好,就是开合不方便,但没办法,谁叫人颜值高呢。 打卡完毕!坐等收金币!

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家庭复制版韩式石锅拌饭——美国超市搞掂所有食材!

冬天就想吃韩国菜,可惜我家离韩国城挺远的,但是没关系!在家咱也能创造条件做!周末做了石锅拌饭,所有食材购于美国超市。 食材,如图一: 1. 碎牛肉 2. 西葫芦/zucchini 3. 胡萝卜/carrots 4. 葱/scallions 5. 蒜 6. 姜 7. 小蘑菇 步骤: 1. 西葫芦洗净,切半月形; 2. 蘑菇洗净,去蒂,切片; 3. 葱把葱白部分跟葱分开,葱白和葱绿都切葱花,分开放好待用; 4. 胡萝卜洗净去皮,用刨皮器刨成薄片; 5. 姜蒜切末; 6. 炒配菜。锅里加一点油,中火热好,胡萝卜、西葫芦和蘑菇下锅,加盐和黑胡椒翻炒至刚刚变软,盛起来备用; 7. 炒牛肉。锅里加油,中火热好,下姜蒜炒爆香,加碎牛肉,翻炒至牛肉变色,加一点儿生抽调味,继续翻炒到生抽被吸收了为止; 8. 把牛肉和配菜放米饭上; 9. 炒酱。锅小火,加一点儿芝麻油,下葱白爆香,再加一点酱油、一点儿醋、一点盐、一勺糖,还有韩式辣酱,翻炒至混合均匀,淋在饭上,最后撒上绿色的葱花!韩式辣酱如图三,是wegmans的亚洲区找到的,safeway我也见过,在调料那一块。 那个勺儿,拌好,开吃!

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如果今年没有初雪,那我至少还能给自己做个快手炸鸡排

冬天对我来说唯一的好处就是下雪,因为下雪了学校就能停课我就不用见熊孩子了。可是今年DC居然一场大到能停课的雪都没有! 但没关系,不下雪咱也能吃炸鸡。 今天分享我的快手炸鸡排步骤: 食材: 1. 鸡胸肉 2. 面包糠 3. 鸡蛋一个 步骤-如图二: 1. 鸡胸肉切薄片; 2. 从刀具里拿出那个长得像棍子的东西,如图二-1,用它给鸡来个按摩,直接用菜刀的刀背也可以,这样鸡排会更嫩; 3. 鸡蛋打开,搅开蛋液,加一点胡椒粉和盐调味去腥; 4. 面包糠倒出来待用; 5. 锅下油,小火开始热; 6. 把鸡排先粘蛋液,再裹面包糠,然后放锅里; 7. 转大火,把鸡排翻面至煎熟。 然后就能吃了!外酥里嫩哦! 最后,既然快二月底都没下雪了,希望今年冬天就这样过去吧,春暖花开快点来!

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获得了勋章 1星期前

参加【2020爱你爱你】活动,完成相关任务获得

爱之神箭

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包包鞋子一个色 Day# 4——棕色

包包购于etsy,这个网站有点像美国淘宝,上面有很多个人小作坊,大家有时间可以逛逛,很有意思。 鞋子来自Clarks,这个牌子跟cole haan一样,是穿起来超级舒服的鞋子,就是样式比较大妈,不过仔细挑也能挑到好看的。这双鞋已经被我穿了很多次了,鞋底有脏的擦不干净的地方,所以打了马赛克。 以上。

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西式“釀”菜分享(二)——stuffed mushrooms

自从上次尝试了stuffed pepper,我就好像打开了新世界的大门,发现好多适合釀的蔬菜!周末做了stuffed pepper,算是素菜,好吃易做又不起油烟,一起来看看吧! 食材,如图二: 1. portabella mushroom,手掌那么大的蘑菇; 2. 番茄,买的时候要注意大小,切片要比蘑菇小; 3. basil; 4. 马苏里拉芝士 步骤,如图三、四: 1. 蘑菇去蒂洗净; 2. 番茄洗净切薄片; 3. 番茄片上滚一点碎芝士,然后平铺在蘑菇里,一边放上basil叶; 4. 把马苏里拉芝士洒满整个蘑菇; 5. 烤箱350华氏度预热,把蘑菇放进去烤半小时左右就能吃啦! 蘑菇烤完已经鲜嫩多汁!番茄酸酸甜甜的汁水已经浸入了蘑菇,还有basil的香气和拉丝的芝士,一口下去口感丰富,超级好吃! 厨房小tips 烤这类易出汁的蔬菜的时候,可以在烤盘里铺一层parchment paper,这样蔬菜烤出的汁不会弄得烤盘到处都是不好清洗。

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豆豉的妙用(一)——豉汁彩椒炒瘦肉

美帝杀猪不放血,所以导致猪肉总是有腥味,煲汤的话还能焯水,但是炒肉也焯水的话猪肉会很老,这个时候怎么办呢,就要用到豆豉这个去腥神器了! 豆豉真的是广东人厨房里必不可少的一种佐料,而且一定要是阳江豆豉!如图四,不要问我为什么,我也不知道为什么,反正从小到大妈妈就说要买阳江豆豉,某次在中超我没看到阳江豆豉,就拿了一包五香豆豉,结果真是一失足成千古恨,那下锅炒出来的味道全是油烟味😭 Anyway,今天分享的菜是最简单的彩椒炒瘦肉,不过豆豉是关键哦! 食材,如图一: 1. 猪瘦肉 2. 彩椒 3. 姜 4. 蒜 5. 豆豉 步骤: 1. 猪肉切条,加一勺老抽、一勺糖、一勺生粉腌制半小时,如图三,勺就是图里的那种勺; 2. 彩椒切条,姜切碎,蒜切块,豆豉取6、7个备用; 3. 锅里下油热好,把腌好的猪肉下锅炒到变色; 4. 把猪肉拨到一边,把锅稍微倾斜,这样刚刚炒过猪肉的油会到另一边,在这里下姜蒜和豆豉,用油爆香;(做不到的把猪肉铲出锅再爆香调料) 5. 调料爆出香味以后,把他们跟猪肉翻炒至混合均匀; 6. 最后放入彩椒翻炒一下,再加入一点生抽提鲜就可以了。 超级简单的家常菜哦! 最后,想吃豆豉鲮鱼!!!!!改天做个家庭简易版。

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包包鞋子一个色 Day# 3——白色

继续玩晒货想夏天…… 今天分享的是白色的包包和鞋子!Staud的这款包包相信晒货区很多小仙女都有了,我个人不是很喜欢,包包自重比较重,而且PVC容易被划,我背了一次就被划了。 鞋子购于shopbop,蓝色印花的蝴蝶结是亮点,鞋子是羊皮的,很软,但是当然走路也没啥support,走久了会脚疼。 以上。

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老广靓汤——美国超市也能买到的煲汤食材(二)

长周末在家做什么?当然是煲汤!这周煲的是西洋菜猪骨汤,哈哈哈哈没想到美国超市也能买到西洋菜!惊喜! 其实西洋菜猪骨汤我也是小时候才常喝,因为后来我妈听说西洋菜因为种植方法什么的不干净,就没再买了,没想到在美国又看到了!后来一查才知道西洋菜原本就来自欧洲,难怪叫西洋菜😂喝了那么多年汤我居然现在才知道! 食材: 1. 西洋菜/watercress,如图四,我的购于wegmans。美国的西洋菜长得跟我记忆中国内的西洋菜不大一样,是因为他们把西洋菜的叶子从梗子上摘了下来,然后把梗子扔掉了,所以才显得不一样,其实是长得差不多的。 2. 猪脚/pig hock 3. 生姜 步骤: 1. 猪脚加生姜加适量料酒,再加水大火煮开,不想焯水可以直接在煮开的时候,舀掉浮沫,如图五-上; 2. 加入西洋菜; 3. 小火煲三、四个小时就能喝了。 简单速成!煲出来的汤就跟记忆中一摸一样! 厨房小tips: 1. 焯水不焯水有差吗?有!至少我觉得有……不焯水我总觉有那个肉还是腥味,唉,下次不会犯懒了,还是会焯水的; 2. 老火靓汤真的有亚硝酸盐对人体有害吗?我妈的方法是,煲汤的时候不要加盐,盛了汤以后再在碗里加盐,这样就没有亚硝酸盐了——哈哈哈哪位给我解答下这有没有用,不过撇开这个不说,我觉得离开计量谈毒性都是耍流氓。 3. 煲汤加多少水?上一条煲汤晒货也说了,我的计算是一碗汤就是一碗水,再算上煲汤的时候的蒸发量,如果我有n个人吃饭,每人只喝一碗汤,我大概加n+1或者n+2碗水。 以上。

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美好一天从Costco bagel breakfast开始

长周末愉快!今天早上我老公做了早饭,简单又好吃,在这里分享给大家! 食材 1. bagel,购于costco 2. 碎芝士 3. 草莓酱 4. 鸡蛋 步骤: 1. 把bagel对半切开; 2. 放入toaster烤一下,几档烤按自己口味随意; 3. 烤好后撒上碎芝士,然后再放入微波炉加热30秒;一定要加热哦!这样芝士才会融化,吃起来才好吃! 4. 我的bagel在芝士的基础上抹了一层草莓酱; 5. 我老公喜欢吃鸡蛋,他又给自己煎了两个鸡蛋,放在bagel上,再撒了点胡椒; 配上咖啡和水果,开吃! 最后念叨几句costco这个bagel,他们家基础款的bakery我觉得都不错,这个bagel是$5.99两袋,每袋6个,如图二,有几种不同的味道可以选,有plain、sesame、blueberry,还有cinnamon raisin,我最喜欢sesame的,特别香。

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包包鞋子一个色Day #2——粉红色

想要春天快点来!然后夏天快点来!我真的是夏天的孩子,生在夏天,也喜欢夏天,讨厌冬天,讨厌到陷入抑郁,反正每年这个时候都是我最难过的时候,天黑得还是很早亮得很晚,还是那么冷,树光秃秃的,对一个广东人来说这简直是一种折磨啊!!! 看照片望梅止渴一下下——包包是long champ饺子包,大号的那个,特别能装,又轻便又耐磨,我有时候夏天小长假出去玩就直接拿这个装。而且longchamp的这个包自带收纳功能,要是长途旅行我也会多带一个它,装不下东西的时候再把它翻出来,就又多了行李空间! 鞋子来自cole haan,这个牌子我真的爱一生!!!美帝难得的做得好看而且还好穿的鞋履品牌,像这双凉鞋鞋子就是牛筋底的,超级舒服!!!走多久都不会累!!!完爆大牌的舒适度,而且长得也很好看~ 以上。

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包包鞋子一个色Day #1——卡其色

哈哈哈看到这个活动的时候我脑子里立刻响起“放着我来!”这句话,只是等到长周末我才有时间,上午一口气把5套全拍好了,今天起开始打卡。 UGG雪地靴+Manu Atelier圆筒包 都是麂皮,都是卡其色,不过我自己从来没把他们在一起搭配过。 UGG这个靴子大家别买了,真的是只可远观不可近玩,穿上脚立刻肿一圈,整个人也因此显得很不协调,实在搞不懂这个穿搭要怎么整了。 Manu Atelier的包包我真的超级喜欢!感觉说过好多次了,就是为了春假去土耳其买的。不过这种包要注意,不用的时候里面要塞点软的东西,不然会塌。 另外,有没有人给我推荐什么麂皮清洁剂之类的东西或者在DC有没有什么专业清洁包包的地方,麂皮的包包真的挺容易脏的。

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DC的小伙伴看过来!超级正宗的泰式👫按摩在这里!

今年情人节要给家属奖励,送的礼物都特别用心,比如这个超级正宗的泰式couple massage! 一进店先填个人信息,然后reception给我们上了热姜茶和巧克力,特别nice。 进入massage room以后先换衣服,然后就开始了!整个过程非常享受,我都睡着了,而且他们很细心,没有给女士脸上敷热毛巾,保持了完美妆容哈哈哈。 不得不说,作为一个经常伏案工作对着电脑的老师,这个massage真的让我超级满意! 在哪里:old town Alexandria 价钱:$200(不包括小费的价钱) 时长:90分钟 以上。 最后说说J. ING这个大衣…唔…凹造型是好的,质量只能说一般般了。

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把你的心意藏在🥗里——让TA吃掉!

情人节快乐!今天早上给我老公做了个沙拉,三分钟速成,还给他做了个小番茄❤️,让他玩scavenger hunt,找到了才能拆情人节礼物🎁哈哈哈 步骤: 1. 沙拉菜到大碗里。沙拉菜我就是直接超市买的那种,洗好了切好了买包直接用。 2. 倒沙拉汁,喜欢啥倒啥,我喜欢Italian dressing。 3. 拌! 4. 拿两颗长得差不多大的小番茄,做❤️造型,做法见往期晒货《情人节来临之际,这个❤️的水果拼盘送给你!》,如图三。 5. 把小番茄❤️放进这碗草里,就OK啦! 厨房小tips 1. 我的情人节特殊配菜——无花果,和Italian dressing一起,酸酸甜甜,不就是爱情的滋味吗~ 2. 早餐要吃好更要吃饱!我把三个energy bar敲碎了也加进了沙拉里,家里有坚果什么的也可以放进去哦,效果一样~

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全美排名第一的N合一备婚神器你一定要了解下!

锵锵蔷 锵锵蔷
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西式“釀”菜分享——Stuffed Bell Peper

这个stuffed bell peper是跟美国同事学的。某天中午吃饭,发现一个同事的饭盒里啥都没有,就一个大彩椒,把我给惊呆了,后来才发现内藏乾坤,一个小小的彩椒,里面有饭有肉,彩椒本身是蔬菜,全齐了!我问了他具体步骤,感觉这就是西方人的釀菜嘛,就跟我们釀豆腐、釀茄子一样。Anyway,今天把步骤分享给大家。 食材: 1. 彩椒一只 2. 鸡肉若干(用别的任何肉都可以) 3. 米饭 4. 奶酪 步骤: 1. 煮米饭。我用的是剩饭,就稍微处理了一下,把一个胡萝卜削皮切蓉拌进了饭里,如图三。这样剩饭吃起来感觉更好吃,如果你家里有不喜欢吃蔬菜的宝宝,也可以这样骗他们吃哦。 2. 处理彩椒。如图二。对半切开,去掉里面的囊。也可以保持彩椒的整体形状,只从顶部切开一个口子,那样更好看,但是我这只彩椒站不住,就直接对半切了。 3. 做鸡肉。鸡肉切片。热油锅,把韩式辣酱和蒜下锅炒香,再加入鸡肉翻炒直至鸡肉变白。 4. 填彩椒。如图四,最底下填饭,然后填鸡肉,最后填碎奶酪。喜欢吃奶酪的可以一层饭一层奶酪一层鸡肉再一层奶酪这样。彩椒看着小,但空间蛮大,尤其是米饭,压实了能填很多。 5. 烤。烤箱350度预热,然后把彩椒放进去烤半小时。 然后就能开吃了! 厨房小tips 1. 米饭一定要先煮吗?一定,烤的会夹生。 2. 鸡肉一定要先做熟吗?不一定,可以只腌制好,直接往彩椒里填生的,但那样烤的时间得更长。 3. 最后,这是很好的处理剩饭剩菜的方式哦!这么做让剩饭剩菜焕发新生!

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听说你被丘比特之箭射中了——情人节鸡尾酒分享

今天分享一个情人节特调鸡尾酒,酒本身很容易调,就是爱神之箭的造型有花一丢丢功夫,不过也很容易哈! 先说调酒—— 材料: 1. 琴酒/gin 2. 葡萄 3. 柠檬汁 4. 树莓汁/raspberry juice 5. 冰块 调酒工具,其实没有也能调,不过还是说一下我用的工具: 1. 摇酒杯,没有用有盖子的杯子代替即可,但是大部分摇酒杯都自带滤网,没有摇酒杯的得自备滤网滤葡萄汁; 2. muddler,捣葡萄汁用的,没有用勺子代替也行; 3. 量杯——其实没用,因为我调酒比较随意😂 绿色大理石+镀铜做旧的调酒工具之前专门介绍过,产品信息请看往期晒货。 步骤: 1. 把葡萄放入摇酒杯,用muddler捣出汁。我只用了大概五个葡萄。我不喜欢用太多,多了的话酒里会有一种烂葡萄的味道,我不是很喜欢。而且五个葡萄捣出来的味道就刚刚好; 2. 加入一点点柠檬汁,大概小半个白酒杯那么多的量,我每次都是看着来,没仔细量过。没有也行,但加了的话酒的层次更丰富一些,喝起来会更refreshing; 3. 加入适量树莓汁。量取决于你的酒量,我酒量很浅,但是又爱喝,所以树莓汁我会多加一些来冲淡酒精; 4. 加入琴酒。Again加的量取决于你的酒量; 5. 加入冰块; 6. 摇酒; 然后倒入杯子里就OK啦! 至于杯子里的爱神之箭——❤️的水果造型请见上一条晒货,箭怎么做请见图三,可以用牙签也可以用烧烤串的棍子。 一星期中最难过的星期三已经过去了!过完周四就是情人节啦!可以做spa吃大餐!开心!提前祝大家情人节快乐!

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情人节来临之际,这个❤️的水果摆盘送给你!

情人节嘛,当然要特殊一点、郑重一点、有仪式感一点!所以水果也要不一样哦! 在这里跟大家分享一个水果摆盘,适用于小番茄、葡萄这样的水果做爱心❤️造型。 做法如图二: 1.挑两颗长得差不多的小番茄/葡萄; 2. 更细的一端朝下刀处放; 3. 沿斜线切掉,切线如图二所示,要掌握好,不然拼不出来❤️ 4. 远离下刀处的那部分留着做造型,剩下的吃掉; 5. 两个小番茄/葡萄都按照1-3处理; 6. 把两个处理过的小番茄拼起来,就变成一个❤️啦! 就这样!超级简单! 可以拿小番茄拼❤️放在沙拉里,可以拿葡萄拼❤️做鸡尾酒的造型,很多地方都能用到哦!

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老广靓汤——美国超市也能买到的煲汤食材(一)

今天起不定期分享美国超市也能买到的煲汤食材。所有食材都能在普通美国超市买到,即便附近没有中超,也能喝上老火靓汤。 今天分享的是无花果玉米猪骨汤。无花果利咽润肺,北美秋冬这么干燥,无花果汤真的是居家必备。 食材: 1. 无花果/fig,无花果有季节性,并不是什么时候都有,但是当季的时候普通美国超市肯定能买到; 2. 玉米/corn; 3. 猪脚/pig hock; 4. 生姜; 5. 料酒; 步骤: 1. 猪脚割掉最外面那层白色皮,洗干净,如图一。不割的话也可以,汤可能就会比较油腻,我一般做红烧猪脚才保留那层皮; 2. 玉米切段,如图一; 3. 无花果取几颗切半,如图一。我家只两人,所以只拿了两颗; 4. 生姜切片,大概两三片就够了,如图一; 5. 给猪脚焯水。把猪脚和生姜放进锅里,加料酒若干去腥,如图四-1,加水,大火开始煮,煮开以后,把锅里的水倒掉,把猪脚捞出来洗干净。美国的猪肉因为屠宰方式不一样,我一般都会焯水,要实在不焯……也行,有几次我发懒就没焯; 6. 焯过水的猪脚再放进干净的锅里,加水和姜片和料酒若干,大火开煮,煮到沸腾,如图四-2; 7. 沸腾后加入玉米和无花果,然后转小火,盖上盖子,开始“煲”汤,如图四-3; 8. 隔两个小时左右可以揭开锅盖看一眼,汤应该煲出点儿感觉来了,汤里有浮沫什么的可以拿勺子舀掉,如图四-4; 9. 大概煲3到4个小时左右,一锅热腾腾的老火靓汤就OK了!能单喝、能拌饭、还能下面条。 无花果和玉米清甜的味道会溶入汤里,总之超级好喝就是了! 厨房小tips: 1. 煲汤的时候该加多少水? 一碗水就是一碗汤,所以看你想要serve多少碗汤,另外,也要算上水蒸发的量和你舀浮沫的量。我如果招待n个客人,按每个人一碗汤算的话,我会加n+2碗水。 2. 用什么锅煲汤? 一个正宗的广东人一定告诉你煲汤得用陶的汤煲,家里一直这么说,不知道用普通话怎么说😅,长什么样见图五(网图,我家的汤煲在以前的晒货里出镜过)什么慢炖锅啊这个锅啊那个锅啊都不行,没有锅气——别问为什么因为我也不懂。 我家这种汤煲也有的,但是太大了,两个人的汤做不来,清洗也麻烦,所以选择用铸铁锅煲汤,它能很好得锁住食材的味道,减少蒸发——专业术语不懂,总之没有汤煲铸铁锅也成。 以上。

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广东仔戒不掉的瘾——快手自制家庭版肠粉

拖了很长时间,今天终于下定决心要在家自己做肠粉了,扫盘子的那一刹那得到了久违的满足感——那种吃完早餐充满元气的感觉,果然身为一个广东人只有肠粉才能慰藉我的胃。 在这里把我的方法分享给大家,超级简单哦! 食材: 1. 石磨肠粉专用粉,购于中超,如图四 2. 生菜,如图三 3. 葱花,如图三 4. 肉末,如图三,我懒得解冻猪肉再剁肉末了,就切了培根 5. 鸡蛋,如图三 步骤: 1. 调肠粉水。买的石磨肠粉专用粉上写着100g粉加250g水,但我个人觉得这样做出来的肠粉太厚了,可以适当加多一点水,如图四; 2. 鸡蛋打散加点盐调味; 3. 平底锅加点油; 4. 把肠粉水倒入平底锅,一点一点倒,同时转动锅子,让水铺满锅底,锅底一铺满,就停止倒肠粉水,不然肠粉会变得很厚,如图五-1 5. 开火,调到最小; 6. 肠粉水凝固以后,立刻把鸡蛋液倒入,用铲子把蛋液铺平,如图五-左下; 7. 再在上面撒上生菜、肉末和葱花,如图五-右上; 8. 食材都熟了以后,就用锅铲把肠粉卷起来,如图五-4和图五-右下; 9. 然后我又做了个纯蛋版的,如图六; 最后淋上生抽就能开吃了!不过炒菜的生抽直接淋会比较咸,可以加糖调一下味道。 家庭版的肠粉还是不够我家楼下的好吃…这是肯定的,毕竟正宗的肠粉是蒸出来的,不过总好过没有啊!在大华府这种美食荒漠,想吃个好的中餐都得开出去至少半小时,能在家复制实在是太高兴了!

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快手白糖山药糕——健胃消食又好吃😋

虽然元宵节只两个人过,但还是下厨做了顿好吃的,还用煲汤用剩的山药做了山药糕。 食材: 1. 山药 2. 糯米粉 3. 白糖 4. 牛奶 5. 淡奶油 步骤: 1. 山药蒸软,去皮,加适量糖、牛奶和淡奶油,糖依据个人口味可以放多或放少,如图四-1 2. 放入搅拌机搅拌至顺滑,如图四-2 3. 加糯米粉,搅拌至成不粘手的团状,如图四-3 4. 把大面团分成小面团,如图四-4 5. 用月饼模压花 6. 放锅里隔水蒸10分钟左右 放凉以后就能吃啦!我的这个版本放的糖不够多,被我老公嫌弃了,于是他竟然开始粘白糖吃——我至今无法理解美国人对甜食的嗜好,结果——我自己试了试,竟然也觉得很好吃! 感兴趣的朋友们可以试试!很健康的一款甜品,好吃又助消化✌️ 厨房小tips A. 山药先蒸再去皮,这样处理的时候手不会过敏发痒 B. 压花的时候在模具上涂一层油,更好脱模

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🏮上元安康🏮

动物比人类更先感知到环境的变化。 早上起来在厨房里煮汤圆,听到我家猫在窗边喵喵直叫,还不停磨牙,走过去一看,发现窗外停了一只鸟。 廊前燕子衔新泥,我家的这是鸽子🐦,去年春天它就在,冬去春来,它又回来了。 盛好了汤圆跟家里视频,到今天为止他们已经半个月没出门了,汤圆自然是吃不到的,物资短缺的时候就会生出很多平时没有的渴望,我爸这种不爱吃汤圆的人今天也不停念叨着想吃。 我只能苦笑着“贬低”自己的汤圆,告诉他们都是速冻的,没什么特别。我老公憨憨地旁边插嘴,不放过任何显摆自己汉语的机会,说这是芝麻馅的,他最喜欢吃,就是吃完了牙缝里都是黑的,说完还在镜头前龇牙,把老爸老妈和妹妹逗得哈哈大笑。 尽管开工开学时间一再推迟,但今天很多人已经全副武装踏上了返工的路,返程高峰来到,希望人员流动下大家都能好好的。 上元安康。

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情人节必备三件套——酒+巧克力+香熏蜡烛

下周五情人节,这周开始收礼物🥰 要表扬我老公,越来越理解我了,知道我不懂葡萄酒,尤其不喜欢红葡萄酒,所以只买了简单的rosé,但是用心挑了香薰蜡烛,粉粉的超级甜,跟金色的盖子配一脸,牡丹花的味道也是特意选的——因为本来florist说情人节会从智利空运一批牡丹但结果并没有…… 友情出镜的巧克力其实是被我嫌弃所以还没开封的😂一直get不到godiva好吃在哪,反正金沙费列罗是我的一生之爱,但已经拆了拍照不好看…… 今年情人节给彼此的礼物是一个情侣spa,在跟DC一盒之隔的old town Alexandria,下周五去过再跟大家分享!

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被DM种草的J.ING千鸟格大衣终于收入囊中了

J.ING最近在打折,看到DM推送之后立刻翻了翻各位小仙女买的大衣,发现这件千鸟格的,我很心水,回到家立刻就下单了。 下单的时候显示S号只剩两件,我还在想会不会被砍单,没想到付款后的第二天就发货了! 估计情人节之前能到,下周五穿起来!开心!

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不用番茄也能搞掂的快手意大利肉酱面

跟我老公学的意大利肉酱面,懒人必备,除了肉以外,不需要其他任何新鲜食材,(肉其实也是冷冻的不算新鲜哈哈哈)适合不常去超市、一买就买一堆耐放食品的朋友。 材料: 1. pesto sauce,各大超市有售,见图五 2. tomato paste,各大超市有售,见图六 3. 碎牛肉,各大超市有售,我的购于costco 4. 意大利面,各大超市有售 5. 大蒜(没有也可以) 6. 黄油(没有也可以) 步骤: 1. 意大利面入锅煮,与此同时另一个锅开始做肉酱; 2. 热锅,加蒜末和黄油,没有黄油用食用油代替,翻炒至黄油融化、大蒜炒出香味为止,如图三上; 3. 加两勺pesto sauce,翻炒至彻底混合,如图三中; 4. 加一罐pesto,翻炒至彻底混合,如图三下;我这做的是四个人的量,如果做的少可以只放半罐; 5. 加入碎牛肉,翻炒至彻底混合,如图四上、中; 6. 加适量水,中火收汁,水的量和收汁程度看自己口味,喜欢浓稠一点的酱就加少点水,收汁时间长一些,如图四下; 7. 这个时候旁边那一个锅的面应该也已经做好了,把面捞出来,淋上肉酱,就能开动啦!

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参加【鼠年我超棒】活动,完成相关任务获得

蚌精勋章·粉

参加【鼠年我超棒】活动,完成相关任务获得

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情人节快到啦!送TA一朵可以吃的玫瑰花吧!

周末下了厨,用苹果做了一个玫瑰花造型的甜点,美其名曰送给我老公,但其实是因为家里苹果太多再不吃要烂了😅 做法如下,感兴趣的朋友马上情人节可以做起来! 一、材料 1. 苹果 2. pastry sheet 3. 糖 二、步骤 1. 苹果对切,去核,再切片,如图二-上 2. 沸水加糖煮软,糖的量依照个人口味而定,如图二-中 3. 放厨房纸上吸干水,如图二-下 4. pastry sheet打开,拿一张,折叠成长条形,高度要比苹果片的高度短一些。 5. 拿苹果码在折叠好的pastry sheet上,苹果片顶部高于pastry sheet顶部,苹果片之间叠放,如图三 6. 烤箱350华氏度预热,烤25分钟 拿出来就可以吃啦!吃前别忘了摆盘拍个美美的照片哦! 我老公嗜甜,觉得这个甜品没味道,建议我淋焦糖在上面,我倒觉得本来这样就蛮好的,很健康,大家看口味随意吧。 最后附上两个小tips: 小贴士a. pastry sheet很容易破,但是不要紧,折叠了以后破的地方就看不出来了。 小贴士b. pastry sheet打开后很容易干掉,可以把他们放在刚从锅里捞出来的苹果片上,一是给苹果片吸水,二是pastry sheet本身也不会干掉。

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