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$家有萌宠 $2019年剁手课代表 $许愿星勋章 $蚌精勋章·粉 $爱之神箭

发布了晒货 22小时前

🍭休闲小吃4️⃣🌀夏日凉菜•老板菜🥒

努力健身为了吃系列又来了🤣健身Day1️⃣1️⃣打卡,然后给大家分享一道家里常吃的夏日北方凉菜-老板菜😋喜欢麻酱的小伙伴看过来,不爱吃大蒜🧄的小伙伴(比如我)可以不加蒜泥😎 ❇️两人份食材:一根黄瓜,一根老油条,3-4瓣大蒜,适量芝麻酱。 ⚠️由于是凉拌菜,大部分食材调料都会不经加热直接食用,建议选用专门切熟菜的砧板和刀,以及用凉白开调酱料。 1️⃣处理黄瓜: 北美不好买中国黄瓜,可以选用british黄瓜代替。将黄瓜洗净去皮,如果是中国黄瓜可以不去皮。先不要切黄瓜,去皮之后直接用刀背拍打整根黄瓜,直至拍散。这时表面会出现一些褶皱,后面凉拌时才能更好的吸收酱汁。将拍散后的黄瓜切成条状,大小根据个人喜好来定,放在碗里备用。 2️⃣处理油条: 将老油条切成偏短的小段,因为后面需要将油条烤脆,切太长吃起来会不方便。 油条放进空气炸锅350华氏度左右烤5分钟,时间温度需要根据各家空气炸锅功率调整,想要达到的效果是油条烤的脆而不焦。 没有空气炸锅的宝宝们可以微波炉1.5-2分钟,然后平底锅将油条烤脆 3️⃣准备酱料: 取3-4瓣大蒜,有蒜臼子/研钵的宝宝们就直接把蒜捣成泥,捣蒜的过程中加入少量盐能增加蒜泥粘稠度。没有蒜臼子/研钵的话,就用菜刀切成蒜泥即可。 这个酱料和之前的火锅蘸料比例略有不同,需要的芝麻酱比例较高,大概是芝麻酱:花生酱为5:1,加入适量盐和生抽(根据个人口味调整),半调料勺白糖,适量醋(为了颜色好看可以用白醋或者果醋),适量化入水中的鸡精,然后倒入蒜泥将酱料调匀。后面黄瓜会带入水分,调酱料时尽量少加水,实在搅拌不开可以加少量凉白开。 4️⃣装盘:将拍好的黄瓜和油条放进酱料中,搅拌均匀后就可以开吃啦🥰

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发布了晒货 1天前

Day🔟打卡

练了一下自己肌肉匮乏的手臂,凳上反向臂屈伸太累了🤣标准的只能做5个,手就酸到发抖了,吓得家里猫以为我怎么了,跑过来一个劲蹭人😢

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发布了晒货 3天前

🍭休闲小吃3️⃣🌀砂锅海鲜粥🦐

健身期间一定要好好吃饭,毕竟吃饱了才有力气锻炼嘛!昨天想吃清淡一点,于是就用砂锅熬了点海鲜粥,本来以为缺少干贝味道会差一点,没想到做出来一样好吃哦! ⚠️友情提示⚠️ 大米粥还有米浆类(rice drink)会快速提升血糖,虽然很养胃但喝多了其实会胖的快。平时喝粥最好选用小米杂粮类,要喝大米粥的话也尽量上午喝,这样白天活动新陈代谢速度快能代谢掉,大晚上喝大米粥是真的会胖肚子🌚 ❇️两人份食材: 大米一杯,有头虾6-8只,干贝瑶柱(或干蛏子)若干,干香菇2-3颗,生姜2-3片,葱花或香菜若干 1️⃣米种无限制,熬粥的话可能东北大米之类的圆粒米会更好吃。首先将米洗净,然后用清水浸泡十五分钟。 2️⃣清水浸泡干贝瑶柱一类,我们家没有干贝就用干蛏子代替了。干香菇用清水泡发,泡香菇的水千万不要倒掉,晚点放粥里贼香的🤩 3️⃣选取有头虾,特别是有虾油的虾熬出来更香哦!为防止虾腿虾须熬出脏脏的白沫,用剪刀把虾须虾腿全部去除。然后为了好出虾油,我们把虾头和虾身分开了,顺便把背部黑色的虾线扯出来扔掉,如果不会直接扯虾线的宝宝们可以选择开背去除~ 4️⃣炒菜锅烧热,放一点油用来炒香虾头,会炒出很多虾黄,炒完后放在碗里备用。 🌀有头虾推荐🌀我们是在中超买的南美蝦皇牌的厄瓜多尔白虾(见图片包装),25刀2kg的有头虾,我分装时数了一下有68只,而且刚解冻时非常新鲜!炒香辣虾也非常好吃,绝对会回购的! 5️⃣将泡好的大米沥干,然后倒入一点点油把砂锅锅底和大米都抹上,这样可以尽量防止熬粥是砂锅粘锅。大米和清水1:5或者1:6的比例加入砂锅,先用大火将水煮沸,中间要不断搅拌防止糊锅底。 ❗️这期间尽量保持锅盖盖上,不然水分蒸发太快粥会过于粘稠,但是砂锅升温降温慢,确实很容易沸😂,所以需要大家见机行事,适时开盖搅拌和调小火力,实在不行就后面再加点水吧︿( ̄) ̄)︿ 6️⃣砂锅煮沸后,调成中小火(即粥能鼓小泡泡,且关盖不会沸出来的状态)继续熬。将炒好的虾头+切好的姜片+泡好的香菇还有香菇水全都倒进砂锅里,搅拌均匀后盖上盖继续熬。 7️⃣干贝/蛏子还有虾身比较好熟,所以等大米差不多熬熟了再加入。等待虾身子煮熟后便可以调小火开始调味了。调料也非常的简单,只需要盐和鸡精。盐和鸡精都需要看个人口味加,我比较爱吃鲜味,两人份的粥加了1-1.5调料勺的鸡精。搅拌均匀后,撒上葱花或者香菜就可以离火出锅啦! ⚠️Tips❗️砂锅保温效果较好,建议熬好后及时离灶,不然余温很快就会把水分熬干

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Day8️⃣打卡🌀ALDI低卡无糖酸果糖🍬

锻炼期间还是难免嘴馋,最近发现ALDI卖的一款低卡酸果糖🍬包装上写的是2片🍬能量为0卡,所以最近嘴馋的时候就吃一颗,但还是不敢吃多了😌这种糖酸酸甜甜的很好吃,特别像小时候吃过的某种糖果。相比之下没有绿包装劲酸彩虹糖🌈那么酸爽,但是酸味甜味和果香味调和的正好,不属于酸/甜很极端的口味。已经列入我的回购清单,以后上课发困时可以吃一颗sour mint提提神😝 今天晚上做了个砂锅海鲜粥,虽然吃的不多,但喝了粥之后感觉胃里水咕隆咚的,没敢大量运动只能打个小卡🙃周末修修图,下周继续发菜谱系列,又有大家不常见的奇怪菜品啦😝

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发布了晒货 4天前

😍颜控必备手游🌀网易阴阳师

这是一个让我爱恨纠结➕弃坑又入坑无数次的手游😂阴阳师是网易推出的一款抽卡养成/策略类游戏,PVP和PVE的对战都是回合制,几乎不要求操作。 ❇️大家一般关心的几点总结如下: 🌀几乎没有操作要求,非常适合手残党妹子们😜剧情也好看,画风也好看,请的声优也都非常有名,妹子们很容易喜欢💕 🌀当作休闲类游戏玩的话,完全可以不氪金,我和闺蜜16年开始玩,到现在也没氪金过。如果非要算相关花销的话……我闺蜜太喜欢里面的青行灯了,于是买服装跑去cosplay了😂 🌀疲劳程度嘛,如果佛系当休闲游戏玩一点不累,但如果特别认真的想斗技上榜那还是非常肝的😅 其实早在2016年阴阳师刚推出的时候我就开始玩了,但早期安卓和IOS游戏服务器不兼容,导致换成IOS系统后老号丢失,于是弃坑了一段时间😕但后来一直念念不忘游戏的唯美画风,还有美丽的大长腿式神小哥哥小姐姐们,所以再度开新号入坑🤣 ❇️游戏的风格设计很符合大多数妹子们的审美🥰随着阴阳师的升级,会解锁不同的探索副本章节,会有相应的剧情,而且不少人觉得剧情还不错😬 ❇️最主要的任务还是抽卡养卡,即通过蓝符/勾玉黑符获得式神。式神有不同的稀有度:N-R-SR-SSR-SP,最稀有的是SSR和SP,一般来说越稀有的式神越厉害,但随着游戏改版出新,曾经的强势式神可能会被削弱,而弱势式神可能会变强。通过给式神升级升星加技能,来提升他们的战斗力。 ❇️最重要的任务是获得好的御魂。不同的御魂有不同的效果,比如可以控制对方,或者增加输出等,这个可能需要自行体会🤪 ❇️不同的式神技能不同,所以也功能不同,比如: 图1️⃣里妖刀姬是早期版本的强势式神,也是我抽到的第一个SSR,因为小姐姐颜值高所以一直留着。妖刀姬属于单体多段输出,这类式神一般搭配针女御魂。彼岸花是曾经的版本强势式神,因为技能原因,既可以作为输出也可以作为控制。 图2️⃣可爱的山兔🐰是队伍的加速器,而美丽的追月神也是队伍的打火机~因为式神都是普攻不耗鬼火,妖术需要消耗不同量的鬼火🔥火不够的情况下无法释放技能~ 图3️⃣是两位治疗类式神,即队伍的奶妈🤗但是各种治疗类式神的技能不同,所需要的御魂也不同,比如桃花妖需要生命暴击爆伤,而金鱼姬需要攻击暴击爆伤~ 图4️⃣是一个很老的式神了,现在已经很少有人用他了,放在这里只是想说明式神里也有好看的小哥哥~ 图5️⃣是同服有人抽出来高级卡或者给式神升星时的系统播报,我也想要不知火和泷夜叉姬! ❇️阴阳师这个游戏已经好几年了,所以还是有很多种支线玩法的: 图6️⃣是宠物小屋,可以摆食物吸引流浪的猫猫狗狗,达到一定亲密度就可以收养啦~猫猫狗狗每天可以送主人一些金币/御魂/觉醒的游戏加成 图7️⃣是业原火御魂副本的一个对战截图,打御魂副本可以掉落御魂 图8️⃣是百鬼夜行,可以邀请好友一起扔豆子砸式神,砸中了可以获得式神碎片。收集满一定数量的碎片就可以合成契约书召唤式神了,这也是除抽卡之外获得式神的一种办法~

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Day7️⃣打卡🌀跑偏的健身餐😅

本来想着最近每天锻炼,吃点brown rice这种粗粮会健康一些。结果家属说糙米颗粒感强适合炒饭用,就跑去尝试王刚推荐的蛋黄蛋白分离法做了一大盘炒饭。 先用冰淇淋勺把蛋黄蛋清分离,然后分别炒成黄色和白色的蛋碎。还加了青豆和胡萝卜丁,为了保证蛋白质又拿了几只鲜虾切成了碎给炒进去🤣最后某人又看了一眼冷冻室里躺了一周多的鸡翅,以消灭食材为由腌了几个鸡翅,然后空气炸锅390华氏度15分钟给烤出来了😅这下好了,一下子做了这么一大堆,明天的午饭也有了🤪

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🍝意面绝配🌀奶油瑶柱蘑菇酱

这周囤货去了一趟trader joe家,新尝试了一款食品叫做saucy scallops with mushroom💖 舅舅家果然是从不让人失望,真的是很香浓的奶油酱,瑶柱的肉质也特别嫩特别甜!超级开心,感觉又找到了一款搭配意面的好用酱料😍图片里这一盘其实只煮了半包的样子,无额外添加其他食材。奶油酱自带的食材有:瑶柱,蘑菇片,青豆,还有罗勒碎~喜欢奶油酱的宝宝们一定要尝试一下呢!

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Day6️⃣打卡🌀学不会的猫咪瑜伽🐱

健身第六天打卡,感觉体能在逐渐恢复啦!猫督导依旧亲自监督陪练,还试图传授猫咪瑜伽,可是臣妾实在做不到呀🤪别看小曲奇肚子摸起来软软的一坨,其实小家伙肌肉相当发达,跳跃时能够滞空2-3秒的😎 最近每天都在观察体重,感觉变化不大,有轻微下降趋势,但其实还不如认真学习一晚上减轻得快🤣不过身体围度有变化,腰围秒瘦2cm,腿部线条也更明显了一点🥳

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👩‍🍳待客菜谱4️⃣🌀低脂高蛋白的鱼米豆花🐠

都说健身初期三分练七分吃,健康饮食搭配日常锻炼效果更佳哦🥰之前分享的菜谱大都重酱色重口味,今天就分享一道适合大家健身期间吃的清淡汤菜吧🥳真不知道家属从哪里学到的这些菜式,在他做这菜之前我连名字都没听说过,不过别看它这么清淡,它其实是一道传统川菜🤣尝过之后觉得很是喜欢,少油少盐毫不遮盖食物的本味,滑嫩的豆腐口口暖心。也许是重味的菜式吃久了,才会明白平平淡淡才是真吧❤️ ❇️因为周围中超买不到豆花,而自制需要用吉利丁粉家里也忘了囤货,这次暂时用嫩豆腐代替。嫩豆腐的缺点是容易碎出豆渣,所以某家庭厨师👨‍🍳表示这次菜的品相一般,还请大家不要介意😂 ❇️饭店高级版视频教学,大家可以去看【大师的菜】。因为家里一般没有高汤,我们都改用鸡精来提鲜啦,操作步骤很简单: 1️⃣备料头:大蒜生姜切末,小葱切成葱花 2️⃣腌鱼肉:选用无刺鱼肉,北美地区买龙利鱼片比较好(这道菜里比鳕鱼好吃)。将鱼肉解冻,然后切成肉丁,加入适量盐和料酒腌制。为了鱼肉口感更嫩滑,可以选择裹水淀粉或者裹蛋液。 3️⃣备辅料:辅料可以选择玉米粒,彩椒,甜豆~这个依据个人口味即可,主要的作用是给这道菜添加色彩。如果是生玉米粒和甜豆,我们一般会提前焯水,这样后面可以玩加入菜,不容易煮老。 4️⃣拍豆腐:如果买不到豆花,可以选用最软的嫩豆腐。家属为了模仿豆花的形态,一般会用刀背把豆腐块拍散,形成不规则的豆腐花,放在一旁备用 5️⃣鱼肉腌制完毕后,即可起锅烧油将鱼肉炒至定型,然后盛出备用。 6️⃣再次热锅烧油,小火炒香姜蒜末后,便可放入拍散豆腐,加适量水开始煮豆腐。豆腐差不多熟了,加入炒过的鱼肉。 ❗️为了防止豆腐散成碎渣,最好不要反复翻动。如需拌匀味道,用锅铲轻轻推动即可 7️⃣调味:根据个人口味加入盐➕糖➕鸡精➕白胡椒,然后加入彩椒粒加热至断生,出锅前撒上葱花即可~ ❗️为了让菜色清亮,调料尽量避免颜色深的(比如生抽和蚝油),如果不在意菜色的话就随意啦~ 特别感谢 @萌萌学数学 小仙女的支持,总是愿意尝试我和家属的菜谱,让我们更有动力继续分享🥰虽说我俩可能也做不出什么惊天地泣鬼神的高端菜来🤣,不过能知道这些日常菜谱为大家提供了食材搭配的思路,能起到了抛砖引玉的作用也是相当开心的呀😘 # Day 5 健身打个卡 17/20

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Day 4️⃣打卡,又是🐱陪练的一天

自从养了猫咪,就感觉家里多了个小跟屁虫,整天都是我去哪里,小家伙就跟到哪里~毛孩子已经坚持陪练第四天啦!每天我一块垫子健身,它一块垫子打滚,比起它老爹勤奋多了🤣

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恢复训练第3️⃣天打卡

这是被表格里所谓美体体重刺激到的一天,感觉对高个女生要求实在太过严格了🌚还是觉得围度和身高成比例更科学🤪说多了都是泪,坚持锻炼吧🤭

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💙兰芳园🌀相见恨晚的低卡奶茶🥤

在吃货眼里,坚持锻炼就是为了毫无负罪感的吃喝🤣前天刚收到亚米网买的抗疫食物补给,打开包裹第一件事就是找地方收好我的兰芳园奶茶们😜 ❇️兰芳园奶茶这次已经是回购了😎奶茶里的茶味非常的浓,能尝出来用的红茶品相不错,而且我不喜欢喝太甜的东西,这款奶茶甜度偏低是我的口味🥳 兰芳园奶茶的热量也相对比较低,一罐oui小酸奶都有170卡的能量,而一杯280ml的奶茶也才180卡,真的让人喝的毫无负罪感呀😝目前总共尝试了三种口味: 🌀正宗港式丝袜奶茶 相比其余两款,这款奶茶喝起来茶的比例更高,奶的比例偏低所以不如其他两款醇厚。不过很适合茶叶爱好者,这款甜度更低,甚至能尝到茶的涩味。里面用的红茶很香,我还比较喜欢喝茶🍵,所以这款也还挺对我胃口🥰 🌀正宗港式鸳鸯咖啡奶茶 熟悉的牛奶咖啡味道💖咖啡的醇厚与牛奶的丝滑当中还融入了一丝红茶的香浓气息,再配上恰到好处的甜度,既能遮住茶与咖啡的苦涩,又充分烘托了三种原料的香醇,我真的超级喜欢🤩 🌀太妃榛果鸳鸯奶茶: 买它买它!!这个新品真的太好喝了😍它在鸳鸯咖啡奶茶的基础上又就加入了榛果,榛果独特的香味加入其中也是毫不违和,确实就像小时候吃的太妃糖呢😘 ❌最后拔个草👉🏻台湾CASA京都原味奶茶冲饮,这个真的不好喝,茶叶明显是调味剂调出来的,几乎没什么奶味,还特别的甜,冲出来像糖水……买回来一个多月了,喝了第一包之后就再也不想喝了…… 最后健身Day 2 打个卡,虽然又吃又喝的,该锻炼的也还是锻炼啦🤣 16/20

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🍱便当食谱8️⃣🌀冷吃杏鲍菇🍄

又到了每周冰箱大扫除的时候,发现家里还有两根杏鲍菇需要尽快消灭🧐于是家属就按照美食作家王刚的冷吃杏鲍菇食谱,做出来感觉很好吃,不过是个重口味的干料菜,辣椒味和烧烤味都很浓~虽说冷藏之后风味更佳,但闻着太香,还是忍不住趁热吃啦😜 ❇️由于家里香料不全,就省去了一些调味料,然后没有给他那么多油。具体操作步骤如下,也可以去看王刚的视频版教学: 1️⃣将杏鲍菇切条,筷子般粗细的杏鲍菇口感最好! 2️⃣准备生姜,喜欢吃姜味的小伙伴就切成姜丝,像我这种不爱吃姜的就切成姜末好啦。准备适量干辣椒,剪或者切成丝备用,准备几颗花椒(青花椒更好) 3️⃣配制干料:加入食盐1.5g,白糖2g,鸡精2g, 孜然粉2g,八角粉1g,花椒面1g, 4️⃣还需另外准备一些炒熟的白芝麻和辣椒面15g。不过自家做菜并不会真的去秤重,按照大概比例配比,再根据个人口味调整就好啦~ 5️⃣起锅烧油,加入切好的杏鲍菇条,中火炒制。杏鲍菇下锅后会出水,这里需要把水分完全炒干,所以翻炒的时间比较久,王刚推荐的是中火炒制8分钟~ 6️⃣捞出炒干的杏鲍菇备用,继续烧油,小火炒制姜丝和花椒,翻炒几下后再加入干辣椒煸香。 7️⃣继续小火,加入炒干后的杏鲍菇,翻炒均匀后加入调配好的干料,为了防止温度太高,可以加入少量的水。然后加入生抽调味和轻微上色,翻炒几下后再加入辣椒面。 8️⃣辣椒面翻炒均匀后撒上熟白芝麻还有少许花椒油或者藤椒油就可以出锅啦! 15/20

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健身打卡1️⃣🌀阿迪超显瘦Legging

在君君的重磅金币诱惑下,我这咸鱼终于准备开始恢复规律锻炼了🌝本来上学期都和小伙伴养成了每周锻炼➕游泳🏊‍♀️的习惯,结果疫情以来节奏全被打乱了。疫情期间宅在家里,正事没干几件,东西吃了不少🤣上周尝试恢复训练,发现体能已经完全跟不上了🤦‍♀️所以想了想,还是不要太高估自己毅力,一下子强度太大肯定就坚持不下去了😅就在Fit上定制了初级减脂计划,主要针对手臂和腹部,重新从零开始“康复训练”吧😅 超级推荐阿迪的这条高腰健身裤,真的超级显瘦超显身材!布料不完全是速干面料,感觉是弹力棉的,很亲肤很柔软,裤子长度和厚度适合春秋两季室外穿~最后放上家里的🐱猫教练,锻炼时小家伙全程蹲一旁监工😉我们锻炼出汗💦,它倒是巴适的满地打滚🙃唉,谁叫主子长那么萌呢😜

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🍱便当食谱7️⃣🌀超下饭的酸辣三丁【新手友好💖】

厨房小白们不要跑,这绝对是一个新手友好的超级下饭快手菜,只要买对了酱料,然后按照比例调味,绝对不会翻车哒🤗这是刚到美国时,家属开发的第一代便当食谱,其实是宫保鸡丁的衍生菜式,因为好吃又好做一直沿用到了现在,有朋友到家里来尝过后专门要走了菜谱🤪 ❇️这道菜的原料其实是最普通的黄瓜🥒➕胡萝卜🥕➕鸡胸肉🐔,调味主要靠两款神酱🌀老干妈➕🌀甜面酱。黄瓜推荐美超里那种比较长的英式黄瓜,它的口感和国内的黄瓜比较接近🥰一餐两人份的量,需要大概半根黄瓜🥒,3-4根美国细胡萝卜🥕,鸡胸肉🐔用量看自己想吃多少。剩下的半根黄瓜不要担心用不完坏掉,可以做成老板菜之类的凉菜(改天发食谱) ❇️操作步骤: 1️⃣大蒜和小葱切末,将胡萝卜🥕黄瓜🥒刨皮,切成大小合适的蔬菜丁。 2️⃣将提前解冻好的鸡肉切成丁(鸡肉炒制会缩水,预计好缩水大小),加入盐,黑胡椒,生抽,少许老抽以及淀粉水腌制鸡肉,抓匀后加入一点油,这样腌制出来的鸡肉又香又嫩。我俩口味比较重而且不喜欢肉腥,所以处理肉类基本都会腌制一下,喜欢纯肉味的小伙伴可以少腌一下~ 3️⃣加入适量油炒腌制好的鸡肉,由于鸡肉上裹了水淀粉,可能会产生一点胡渣。翻炒至鸡肉焦黄便可出锅放在一旁备用,锅底的胡渣需要清洗干净🌪 4️⃣重新起锅,小火少油将蒜末炒香,待蒜末🧄断生后加入切好的胡萝卜丁🥕。由于美国纹香炉火力不够,担心胡萝卜不好炒熟的话,可以加入一点水帮助煮熟。 5️⃣等待胡萝卜熟的过程,可以开始调制酱汁。如图5,我们家用的ikea不锈钢勺,一般用量是一勺老干妈➕一勺甜面酱➕一小调料勺的白糖,将这两种酱融进稀淀粉水里搅拌均匀(不挂汁的话可以不加淀粉,直接把两种酱融在水里) 6️⃣待胡萝卜差不多熟了后,加入鸡肉和黄瓜丁爆炒一分钟左右,倒入调好的酱汁,小火收汁。可以尝尝咸淡,依据个人口味决定是否还需加盐和辣椒粉🌸 7️⃣收汁结束后,撒上葱花,加热消毒片刻后便可关火。关火后,加入半不锈钢勺香醋,搅拌均匀后出锅。 ‼️一定是关火加醋,不然一加热醋都挥发了🌚 🌟这道菜调味难度比较低,但味道是真的好吃!非常适合没有太多厨房经验的小伙伴,有空一定要尝试一下哟! 14/20

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🥘待客菜谱3️⃣🌀锅塌豆腐🤩

锅塌属于比较典型的北方做法,家属一次机缘巧合看到了这道菜,于是便开始尝试在家中DIY🎊餐馆里的做法用油会比较多,而且调味时会加入熬制的高汤,但自家做菜都会尽量避免用油太多,一般也不会有空去熬制高汤。于是家属也是经过多次尝试,开发了适合家常做法的菜谱,降低了用油量,用蚝油替代高汤,于是这菜也成了酱香型~ ❇️这道菜制作其实比较简单,重点在于酱汁的调味。下面是具体操作步骤: 1️⃣备料:硬豆腐切成两厘米的厚片,用厨房纸吸水。在豆腐正反表层都撒一层盐和胡椒,然后再抹一层面粉。准备葱姜蒜,全部切成末,想吃辣的话可以切一些干辣椒。 2️⃣调蛋糊:打一个鸡蛋,在鸡蛋液中加入适量的盐、水和少量的面粉,调成可以裹豆腐的鸡蛋糊。 3️⃣定型:起锅烧油,把豆腐粘上鸡蛋糊,放在锅中煎至两面金黄后取出控油备用。此步用油量较多,需要把豆腐面糊炸出鼓泡泡的样子,而且豆腐翻面时需小心,尽量不要弄掉挂在豆腐上的蛋糊。 4️⃣制酱汁: 下锅炒姜和蒜(想吃辣就加入干辣椒),炒香后加入水、盐、蚝油(多半勺)、生抽、糖(一勺)、老抽(适量,上色用) 。等水烧开后,转小火,倒水水淀粉勾芡,调成浓稠的酱汁,再倒入葱花,稍许加热即可。 这道菜的调味几乎全都在这个酱汁里,后面没有其他调味机会了 ,属于关键步骤,大家一定要耐心调好味。 5️⃣回锅:将豆腐放回到锅里酱汁中加热,轻轻的往豆腐上浇汁,等到豆腐热透面糊吸好汁后,便可以出锅开吃了~其实怕麻烦的小伙伴也可以直接把豆腐摆好盘,浇上烧热的酱汁🥳 13/20

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发布了晒货 2星期前

💖简易卫生马桶🌀有了它,再也不愁抢不到卫生纸😎

马桶圈冲水器(Bidet)可能是我们为了抗疫囤的最奇葩的物品了😂 一直不明白为啥卫生纸会被哄抢一空,导致我们这种卫生纸储量不够的人已经不敢在除卫生间🚽之外的地方使用卫生纸了🤨当时意识到卫生纸储量不够时已经晚了,周围各大超市还有亚马逊厕纸都已经被抢空了,而且亚马逊显示4月18日才能补货卫生纸😱无奈之下,赶紧买了这个马桶圈冲水器,而且当时能连热水♨️的型号也都被抢空了。今天刚收到,发现连这款在亚马逊上也已经脱销了😂价格也不贵,50刀左右。 ❇️我是看着Amazon评论买的,这款LUXE bidet适用于绝大多数标准型号的马桶🚽商品的介绍视频里给了一个可适配马桶尺寸,买之前量量自家马桶就好啦~安装过程也是非常简单,视频里讲的不能再清楚了。冲洗用的水取自进入马桶前的水管,而且低档水压已经挺大的。 ❇️之前比较担心纯冷水在冬天用会不会冷,从使用体验来看还好,臀部对温度不是那么敏感,个人没觉得太冷,属于可以接受的范围。当然了,能买到热水款♨️当然是更好的,不过小伙伴们得看看自家热水管在哪里,我们租房的热水管就被封在面池柜子里了,所以即使买了热水款不凿洞也连不上🤥 担心后面买不到厕纸的小伙伴,可以考虑亚马逊补货时买一个bidet。如果能买到热水款,对于处在生理期的仙女们其实会更卫生的🥳

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发布了晒货 2星期前

🍱便当食谱6️⃣🌀杏鲍菇黑椒牛肉粒

这是一个既可以带便当,又可以招待客人的菜🌀杏鲍菇黑椒牛肉粒🎊黑椒汁真的很香,而且小苏打处理过的牛肉真的超级嫩🥰大宝宝 @fuhan3388 你要的菜谱来啦! ❇️操作步骤如下: 0️⃣牛肉的选取可以根据自己爱好,我们尝试过牛肩肉和西冷牛排,更喜欢西冷的嫩滑口感。 1️⃣将牛肉切成粒,依旧用之前说过的小苏打软化法处理。小苏打不用给太多,我们习惯是冷水泡牛肉然后给一调料小勺的苏打粉(baking soda即可)浸泡5-10分钟。准备料头,葱蒜姜切末。 2️⃣将软化好的牛肉洗净,不要残留多余的小苏打。沥水,然后开始腌制,用料有:盐,黑胡椒,生抽,耗油,料酒,老抽,淀粉水(相当于自己调制黑椒汁,实在不会调可以将就着用李锦记的黑椒酱)。腌制时需要抓匀腌料,抓匀后给一点油,这样下锅时更容易将牛肉滑散。 3️⃣杏鲍菇切成块,杏鲍菇炒制时会有一点缩水,切成和牛肉差不多大的块即可。准备配色用的红黄彩椒少许,依旧参照牛肉大小切成块,不介意配色的话用绿色的bell pepper就可以了。 4️⃣给少许油下锅炒杏鲍菇,给少量生抽入味和调色。加热后的杏鲍菇会出很多水分,需要持续翻炒将杏鲍菇炒出来的水分完全烘干。盛出杏鲍菇,在一旁备用。 5️⃣重新起锅,加入适量油开始炒制牛肉,翻炒至全熟或者至各自喜欢的熟度,出锅盛放在小碗里。由于牛肉腌制时裹了淀粉,油太少锅底容易出胡渣。如果能够接受多给有的小伙伴就多加点油不断翻炒,后面盛出牛肉用吸油纸吸油即可;如果不愿意多给油的小伙伴就记得不断翻炒,然后记得在炒下一步之前洗锅清除胡渣。我们不爱吃太多油,一般会选择第二种方法,其实也不太影响口感。 6️⃣简单清洗一下锅,小火炒葱姜蒜,炒香后加入炒好的杏鲍菇和牛肉粒,翻炒均匀后开始调味。因为牛肉腌制时相当于已经自己调制过黑椒汁了(实在不会调味的小伙伴也可以试试李锦记的黑椒酱),此处只需简单调整一下咸淡口味。 7️⃣加入切好的彩椒继续翻炒,彩椒断生即可出锅装盘。装盘后强烈建议再撒一层鲜磨胡椒,鲜胡椒有种黑胡椒粉没有的香味,比如我们用的是图3里trader joe家的这款。 ✴️预告一个:明天准备更新一个小众的北方酱香型待客菜谱🌀锅塌豆腐。虽然是北方菜,但我一个南方人依旧觉得很!好!吃! 12/20

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🍱便当食谱5️⃣🌀美味炒杂菜😋

这是一道看起来平淡无奇,但是吃起来口感味道都很棒的快手菜🥳不过这道菜里有大量的❗️韭菜❗️,不爱吃韭菜的小伙伴可能就没法尝试了。大家如果想看视频版教学可以看美食作家王刚发的视频,不过王刚炒的是全素的版本而且油用的比较多。根据尝试我们发现在菜里加点肉会更香,而且为了少给油将步骤调整了一下~ ❇️操作步骤如下: 🌀主要的食材是韭菜,豆芽,鸡蛋,肉类我们选择了低脂的鸡胸肉。 1️⃣韭菜本身味道比较重,所以葱姜蒜之类的可以依据个人口味准备。我们一般会准备少量生姜切成末,两根小米辣切圈。两人吃一餐的话,中超的韭菜半把就够,豆芽适量,按照一人一个鸡蛋的量准备,鸡肉适量。 2️⃣鸡肉切成条状,长度和豆芽差不多即可,放点盐、黑胡椒和少许糖腌制,如果不介意菜色变黑也可以加生抽。 3️⃣将豆芽和韭菜洗干净,鸡蛋打均匀,此处需要往蛋液里加入适量盐和黑胡椒调味。 4️⃣提前冷水泡红薯粉,待完全吸水变软后,依照豆芽的长度将粉丝切段,这样吃的时候好夹菜。同理,韭菜也大概按照豆芽的长度切段。另外,如果觉得冷水泡红薯粉太久,也可以将其焯水30秒到1分钟加快软化。 5️⃣起锅炒鸡蛋,炒成一块快的鸡蛋花即可,大概和番茄炒鸡蛋里的差不多,炒到八成熟后盛出放在一边。接着炒鸡肉,鸡肉炒到微焦黄后也盛出放在一旁备用,可以和炒好的鸡蛋放一起。 6️⃣放入准备的葱姜蒜料头小火炒制,炒香后加入韭菜和豆芽,这里需要急火爆炒,火旺才能炒香韭菜。可能会出一些油烟,但为了菜香尽量不要加水。 7️⃣韭菜和豆芽炒香后,加入炒好的鸡肉和鸡蛋,加入盐、糖、耗油调味。也可以选择加入生抽,不过生抽会让菜色变黑一点,所以看个人取舍。 8️⃣最后加入红薯粉,加热翻炒均匀后就可以出锅啦! 这个菜这的超级香的!韭菜的香,豆芽的脆,粉丝的软,还有鸡蛋鸡肉的鲜,搭配在一起有一种清爽的鲜香,反正我们是超级爱吃哒🥰 11/20

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💙镂空蕾丝珍珠平底鞋

终于收到了Badgley Mischka家心心念念种草的鞋子,前阵子趁着君君推NR折扣时85刀拿下的!真的超级超级喜欢呀!平时上学着装比较受限,这款低调的黑色蕾丝平底鞋比较好穿搭,阔腿裤还有小裙子穿它都没压力,可正式可日常,出席活动也可以穿,而且深色尖头很显腿长哦😜 🌟感觉自己已经被这个牌子的鞋拴得牢牢的了,拿到鞋后发现了如下细节,让我坚定的路转粉👇🏻 ❇️尺码超合适,鞋型不挤脚!我平时女鞋要8.5码,但脚面较宽,好看的淑女鞋经常把我脚尖挤到怀疑人生🌚这款是镂空蕾丝,所以比较软和,一点不挤脚! ❇️平底鞋底不薄,垫了一层软和的海绵支撑,走路很舒服,不会有直接踩在硬板上的感觉。 ❇️脚踝处和蕾丝边缘,所有接触皮肤的地方都用细腻柔软的麂皮铺了一层缓冲,所以走起路来不会磨脚💖 ❇️附送了替换用的珍珠零件和鞋跟。BM家的鞋子一般都会有一些水钻小装饰,而这种小装饰容易掉落,为了让鞋子长久的美腻,它家居然贴心的送了替换装饰和最容易磨损的鞋底替换,感动ing! 好伐,我一个没忍住,又去买了两双送给妈妈👩自己顺便再入一双🤦‍♀️

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多肉播种日记🌀🌱两个月🌱

播种已经接近两个月了,撒下去的8种多肉将近100颗种子,有两种景天科种子没法呀,其余总共发芽了80颗左右,最后活下来的只有这么11颗,而且全是景天科种子。小芽里绝大多数都是山地玫瑰~真的是那句话,景天科要么不发芽,一旦发芽就很好长大~ 照片都是今天拍的,幼苗们就快要满两个月了,冬天也快过去了,也越来越好照顾~基本上就是隔着玻璃各种晒太阳,隔几天想起来了就去浇浇水,小芽们也是越来越有肉样啦!有几颗似乎已经能看到长大后的影子啦🥰春天是播种的好季节哦,疫情期间反正也宅在家里,有兴趣的小伙伴们也可以试试播种多肉哟!

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🥘待客菜谱2️⃣🌀新手友好的粉蒸排骨

这道菜依赖于买到合适的调料包,之前也有发过做法,不过当时没有配图,所以今天特地配图再发一次~ 隆重推荐重庆桥头牌粉蒸肉粉,真的超级好吃,有五香和香辣两个口味。这道菜操作简单,但等待时间较长,总耗时在1.5-2小时之间,一个料包适合制作1磅小排,0.5磅芋头/土豆,操作步骤如下: 1️⃣买新鲜的小排,提前解冻。如果小排块太大,可以自行改刀,尽量保持一块排骨里只有一根骨头🦴不要让肉离骨,不然蒸完缩水不好吃。也试过龙利鱼柳,味道也不错。 2️⃣冷水浸泡小排(别用热水)去血水除腥。泡多久得看个人喜好了,我们一般会换两三次冷水,挤压小排看肉里残留的血量,觉得可以了就沥干。 3️⃣芋头切成块(经尝试,芋头蒸出来口感比土豆好),块的大小和小排接近即可。 4️⃣取出蒸肉粉里的腌肉料包,大多数料包用来腌小排,留一小部分来腌芋头块。一般腌制半小时即可,我口味比较重,喜欢腌三个小时以上👀 5️⃣肉腌好后,打开蒸肉粉倒进一个盒子里。这里有个小技巧 ❗️裹肉之前蒸肉粉要加水打湿,湿润程度大概就是所有的粉末都是湿润的,但又没有多余的水在表面流动,最好是一次加一点水,用筷子慢慢搅拌(见图6)。这一步的目的是为了防止蒸肉时底部的蒸肉粉接触不到蒸气,导致吃的时候有夹生的干团。 6️⃣调好蒸肉粉后,把每一块排骨放进去滚一圈裹粉即可,有多余的粉可以继续裹芋头。我们一般把排骨摆在上层,芋头摆在下层方便吸排骨蒸出来的油水。 7️⃣高压锅里放小蒸架,加入适量的水,把碗放进去开蒸。一般高压45分钟能保证脆骨也都蒸熟,最好让高压锅自然放气。 ❗️补救方法:如果拿出来发现不够熟,可以用锅烧水补蒸一下,最好蒸到排骨肉轻松离骨 8️⃣撒葱花或者香菜碎,出锅,开吃😋 10/20

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🥘待客菜谱1️⃣🌀金汤肥牛卷🐮

每当朋友来家里的时候,也总得拿点像样的菜品招待一下嘛🥰这类菜不太适合带便当,更适合出锅趁热吃,所以这个系列就叫待客菜谱好啦!当然,有的便当食谱也是可以招待客人的,人家既有颜值又好带饭🤪 金汤肥牛其实也是酸汤肥牛的一种延伸菜品,总体口味差不多,但是制汤选用的辣椒🌶️不同。一般酸汤肥牛调汤可以用泡椒野山椒一类的,还有用西红柿🍅的,但做出来的汤色泽容易暗沉浑浊。 受到金汤鳜鱼的启发(放张照片镇楼),加上对黄灯笼椒的喜爱,于是就做成了这道金汤肥牛😘不过这个菜还有提升空间,想要汤汁更鲜美,可以考虑老母鸡熬高汤🐔但这个难度有点大,毕竟酒店的高汤都是有配方的🙃 ❇️操作步骤如下: 1️⃣洗净食材,罗汉笋切斜刀,金针菇去除根部黑块,肥牛肉片过长可以切一刀,准备葱花与姜片,小米辣切圈(即红泰椒),黄灯笼椒酱备用 2️⃣为了汤汁清亮,肥牛片入沸水快速焯水,焯出血沫后立刻捞出(怕牛肉老了),冷水洗净肉片上的浮末,沥水备用 3️⃣另烧一锅水,将金针菇和罗汉笋焯水,熟了即可,捞出沥干备用 4️⃣起锅烧油,小火炒料头,分别加入葱姜和4大勺黄灯笼椒酱,炒香,如果觉得呛可以快速加水(水的用量需要最后加了牛肉后基本能够没过所有食材)。 5️⃣将上一步的水烧热,加入盐,糖,鸡精调味,此处先不要加醋。此处调味可以稍微偏咸,因为后面牛肉和笋加入的时间较短,没法快速入味。 6️⃣调制淀粉水成浓稠芡汁,这个菜比较吃淀粉,所以需要稍微多准备一些 7️⃣将焯水后的肥牛,金针菇,罗汉笋加入调好味的汤中,转为中小火后,倒入浓稠芡汁,需要不停地搅拌。 8️⃣加入白醋,此时可以品尝咸淡,再次调整口味。为防止醋挥发和芡汁过于黏稠,调味结束后需要尽快离火🔥 9️⃣装盘,撒上葱花和小米辣,开吃~ ✴️上述步骤中有两处要点需要再次提醒: (1)加入肥牛之后的操作要快,防止牛肉煮老 (2)醋不要加的太早,不然就全被煮挥发啦 9/20

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🍱便当食谱4️⃣🌀芦笋炒虾仁🍤

这是个几乎不用备菜的超级快手便当食谱,相信大多数小伙伴都做过,但还是厚着脸皮发一下🥱这菜虽然简单,但是维生素纤维素与蛋白质含量一点不差,而且茎杆类蔬菜过夜产生的亚硝酸盐也少,第二天微波炉加热口感变化较小,绝对的便当选择🤔 ❇️操作步骤很简单,有几个提升口感的小技巧: 1️⃣原料: 四人份(两人两餐)的菜量,大概需要两把芦笋,Jumbo shrimp得看每人每餐想吃多少只。 2️⃣备菜: 冻虾泡在水里解冻,然后开始清洗芦笋。 为了保证芦笋够嫩,建议把芦笋靠近根部的一半刨除表皮,并把根部老化的2cm切掉丢弃。因为两把芦笋个数挺多,所以刨皮不用太过仔细,有少量外皮残留影响不大。 泡虾的水换几次就解冻的差不多了,吃饭懒得吐壳的宝宝们可以在处理食材时直接把虾壳剥掉~ 3️⃣切笋: 芦笋斜刀切,这样可以增大切面面积,后面方便入味。当然,芦笋本身很难入味,最好的办法还是勾芡把料汁挂在笋段上。 4️⃣焯水: 家里灶火🔥不行的宝宝(想念明火灶),可以锅把水烧沸,然后芦笋下锅焯水30秒到1分钟即可❗️水中可以滴几滴油,防止芦笋后续氧化,从而保持翠绿的色泽。 5️⃣炒制: 芦笋捞出沥干,把锅烧热加入适量油,集火快炒至差不多熟了,加入去壳的生虾仁🍤继续翻炒。为了保证虾肉够嫩,需要尽快调味出锅。根据个人口味加入适量盐,鸡精和少许糖。 6️⃣勾芡: 调好味后,转中小火,用较稀的淀粉水勾芡,这样芦笋和虾仁表面就会挂上料汁啦!关火,表层撒上黑胡椒,就可以出锅啦! ❗️如果招待客人时想要色泽更好看,出锅前可以再加一点明油翻炒几下,照片就是加过明油的效果哦~ ✳️冻虾🍤选择的话,个人推荐去头带壳的Frozen Raw Jumbo Shrimp,在沃尔玛,Sam’s Club还有ALDI买了几个不同品牌,感觉冻虾肉质都还挺不错的,比超市的冻基围虾好吃太多~ 8/20

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🍭休闲小吃2️⃣🌀汉拿山南瓜米浆🎃 【豆浆机版】

说起汉拿山烤肉,我印象最深的不是它家烤肉,而是那碗南瓜粥🎃虽然菜名叫南瓜粥,其实我觉得叫它南瓜米浆更合适!吃过的小伙伴一定都有印象,那碗南瓜粥当真是香滑可口,从此改观了我对南瓜的印象😎其实在家做起来也是相当简单的,而且还原度很高😝 ❇️南瓜取果肉 选用中国长南瓜或者美国圆南瓜都可以。南瓜需要去皮,但生南瓜皮太硬了,太难削皮,建议先切块(交给大力家属吧),然后高压锅蒸成泥(高压35分钟足够)。取出蒸好的南瓜,把果肉掏出来,硬皮丢掉。 ❇️九阳豆浆机(副食档) 加4/5杯白米,糯性强的米好吃,比如东北米糯米类。加入115g左右的南瓜,实际操作看着加即可,只要搅拌刀头能正常放置就行。加入适量冰糖,如果做完后不够甜可以继续加蜂蜜。加水至刻度线一下,选择副食档。 ❇️调奶香 其实牛奶也可以在豆浆机搅拌这一步加入,但个人觉得豆浆机做出来的南瓜米浆有点黏稠,所以喜欢出锅后再加入牛奶调整奶香味足黏稠度。 操作步骤真的很简单,但是做出来的南瓜米浆确实是香醇可口,奶香四溢哦😋 7/20

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🍭休闲小吃1️⃣🌀空气炸锅椰香炸汤圆😋

既然吃腻了煮汤圆,为何不试试炸汤圆呢🧐有时候今天吃什么并不取决于想吃啥,而是看看冰箱里还剩了啥🤪发现家里还剩了一点汤圆,以及一袋开封了一阵子的炸虾粉(其实用面包糠更合适),和剩下的一点椰蓉丝,本着不浪费的精神,就把这三样放一起做了个点心消灭掉啦😝 炸汤圆操作实在太过简单,大概就是先把汤圆水煮到八成熟(太熟不好裹粉),然后一只只的滚上面包糠。我这里是为了消灭食材才用的炸虾粉,面包糠的成色要比炸虾粉更好看呢🥰想要椰香的话,在面包糠里混上一点椰蓉丝就好啦~ 裹上面包糠的汤圆就可以炸了,可以选择下油锅过油炸,也可以用烤箱或者空气炸锅烘烤~个人倾向于空气炸锅和烤箱,因为汤圆过油容易爆炸💥,比较害怕被热油溅到😣当然,烘烤汤圆也可能会爆炸,所以大家一般推荐空气炸锅先180摄氏度/356华氏度预热2-3分钟,然后汤圆放进去烤3-5分钟。汤圆本来就是熟的,所以只需要表层面包糠变脆就好了!炸好的汤圆外酥里糯,真真是极好的休闲小零食哟~ 6/20

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Cookie猫🐱的捕食者暗夜写真系列

今天刚收到黑色的摄影背景布,兴冲冲的拿出来想试着给毛孩子拍宠物写真,结果发现忘记买背景布支架了😂于是只能用几个夹子凑合着用,导致有的照片拍出来背景褶皱😅 一直感觉黑色背景的猫咪照片特别酷,有一种捕食者的侵略感😈不过一个人又要逗猫,又要抓拍,实在是太累了🤤拍了一大堆,绝大多数都是高糊状态🥴就这么几张还能看的啦😬想要快点等到春暖花开,带着小猫崽去繁花盛开的苹果树下拍点小清新照片,嘿嘿😁

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【微众测】💖女神款极简风茶水分离杯

谢谢君君还有网易金主爸爸提供的众测机会,最近正好想换水杯,没想到这就收到了一个,谢谢贴心的君君🥰早晨刚刚收众测产品,现在给大家献上热腾腾的网易严选众测报告啦!快递于2月28日发货,可能受到疫情影响缘故,UPS收到货后停留了好几天才开始运送,最终于3月10日收到货🥳包裹打包仔细,表面胶布上都印着网易严选的字样~📦快递完好,并无损坏,内部物品包装盒外又裹了一层防撞空气袋,还有一张发货单明细😗 ❇️杯身容积: 这次收到的是白色款茶水分离保温杯(400ml),白色款比黑色款茶杯小100ml的容积,其中上茶仓100ml,下杯身300ml,所以实际注水量/可饮用量是300ml。这个容积比较适合坐办公室的朋友们,喝完了可以烧水继续喝新鲜的茶。学生党如果平时出门没法加开水的话,这容积有点偏小,不太够喝。当然,属骆驼🐫的小伙伴除外😂 ❇️外观手感: 杯身纯白,个人很喜欢这种极简风💖杯身上贴的所有标签都可以轻松无残留的撕下来,不锈钢杯身加上纯白喷漆,有轻微的磨砂手感,自重不重!杯身简洁小巧,背在包里无压力,妹子们肯定会很喜欢的! ❇️保温效果: 下杯身灌满烧开的水,放置3小时打开依旧滚烫,基本没有降温。下杯身留一半的水,放置3小时打开依旧是较热的温水,但不再烫嘴。所以想要保温时间久,需要保持下杯身中的注水量。 ❇️使用步骤: 1️⃣投茶(图4):拧开茶舱盖,向其中加入适量茶叶,拧好盖子即可。 2️⃣注水(图5):从杯身中间部分拧开,向下杯身中注入热水准备泡茶。这部分注入的水就是最后能喝到的,所以虽说是400ml的杯子,实际可饮用量等于下杯身的容积300ml。 3️⃣开启茶舱(图6):注水后,拧紧下杯身,在杯子最上端会看到一个指示刻度与"open"和“close”字样。按照箭头方向将open对齐与指示刻度,将杯子倒置过来,此时下杯身中的水会进入茶仓;如果是close状态,下杯身中的水进不来。 ❗️此步倒置时,观察到茶仓盖有少量渗水,但擦干后不再渗出,可能是倒置时压力变化导致盖子缝隙间残留的水份渗出。 4️⃣泡茶(图7):倒置泡茶时,可以通过茶仓的透明塑料层观察茶叶的舒展状态,从而判断是否泡茶完毕。之后便可将杯子正立过来,茶仓中泡好的水便会透过滤网回到下杯身中。 5️⃣滤茶效果(图8):整体来说,滤茶效果不错,只看到了一小片掉落下来的茶叶,也属于正常情况啦~ 喜欢喝茶🍵的小伙伴不要犹豫,快去买买买吧😄如果觉得容积偏小,可以选择黑色款哦🥰

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🍱便当食谱3️⃣🌀鳕鱼菠菜奶油酱意面🍝

吃腻了中餐,偶尔也得来点西餐呗🍴意大利面当然是某山东人的首选😎不知道大家有没有尝过trader joe’s家的这款菠菜奶油酱(图4),虽然写的是蘸酱,其实用来做意面非常好吃!一包奶油酱的量,差不多正好可以拌两人份的意面,而且做起来有简单又迅速~这份意面的主要蛋白质来源是鳕鱼,豆类也能提供少量的植物蛋白。油脂来源是煎鳕鱼时用的黄油,还有奶油酱里的油脂,所以其实热量不算很低,看起来很少一份,其实挺经饿😋 ❇️菜名:鳕鱼菠菜奶油意面 ❇️分类:西餐,快手菜 ❇️原料:意面,鳕鱼,面粉,鸡蛋,trader joe‘s菠菜奶油酱,芦笋,甜豆,胡萝卜,白洋葱 ❇️操作步骤: 1️⃣提前解冻鳕鱼和菠菜奶油酱,可以把奶油酱连包装泡在温水里加速解冻。 2️⃣烧水煮意面,意面粗细根据个人口味,我们一般吃angel hair。刚下锅时记得搅动防止粘锅❗️想要煮出的意面有光泽,可以加1-2滴油在煮面的水里。 3️⃣取一小片白洋葱切碎作为辅料增香,一根小胡萝卜去皮切丁,还有trader joe家的有机冻甜豆,这款甜豆很嫩很甜,是我们的心头好。 4️⃣清洗芦笋❗️想要芦笋口感更嫩,可以把接近根部的外皮刨掉,水煮至翠绿即可,捞出备用。以及青豆也需要提前用水煮熟,然后捞出备用。 5️⃣煮面的同时,可以开始准备煎鳕鱼排。打一个鸡蛋,准备少许面粉。鳕鱼排解冻后厨房纸吸水(水分太多不好熟),先蘸一层蛋液,再裹一层面粉,然后平底锅加入一勺黄油,将鱼排煎熟至金黄,取出后吸油纸吸油。没用完的蛋液和面粉可以顺手煎个蛋饼~ 6️⃣意面煮好后捞出,放在盘中备用。 7️⃣胡萝卜丁和洋葱下锅爆香炒熟,倒入解冻的菠菜奶油酱来烧制酱汁。❗️建议倒入奶油酱后转为小火,不然奶油会冒泡咕噜四处飞溅。这款奶油酱中没太多咸味,所以需要自己加盐调味。 8️⃣调味结束后,关火离灶,把意面倒进烧酱汁的锅里搅拌,尽量让每根意面都挂上酱料。此处铲子不好搅拌,可以用夹子或者筷子来替代。 9️⃣意面搅拌均匀后,即可装盘,摆上煮熟的芦笋,撒上煮熟的青豆,放上吸好油的鳕鱼排,开吃🥳 5/20

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🍱便当食谱2️⃣🌀香芹嫩牛肉丝🐂

香芹嫩牛肉丝是个绝对的快手家常菜,四人份的菜量,从备菜到炒制完成在半小时以内,操作熟练的话二十分钟左右搞定,重点是要用少量小苏打来软化牛肉🤗 芹菜主要吃茎干部分,隔夜产生的亚硝酸盐含量较低,属于适合带饭的蔬菜,而且无论是西芹还是中国香芹都可以制作。西芹茎干较粗,可能需要劈细成三分之一才和细牛肉丝比较搭;中国香芹香气更浓,但有时候叶片比较苦,怕苦味可以摘除绝大部分的叶片。 ❇️菜名:香芹嫩牛肉丝 ❇️分类:快手菜,可干香可酱香 ❇️原料: 芹菜,牛肉(我们喜欢用肉眼牛排),小米辣/泰椒,蒜,调味料 ❇️操作步骤: 1️⃣提前解冻牛肉,切成细牛肉丝。怕腥味的话,需要提早冷水浸泡牛肉,尽量多的清洗血水。由于不太能接受红肉的腥味,家里牛肉基本要血水全洗掉,直到肉色变白(见照片)。 2️⃣加入少量小苏打(可食用的baking soda即可),大概一调料勺那么多,软化5-10分钟。软化过程可以直接将苏打抹在牛肉丝上,也可以将苏打粉融在少量冷水中继续泡牛肉去血水。苏打用量不要太多,不然最后肉会碎掉。 3️⃣清洗芹菜,切成细芹菜条备用,然后准备蒜末和小米辣碎备用。 4️⃣备完料后,牛肉基本软化好了,将肉表面的苏打粉全部清洗干净,不然吃的时候会有假滑。腌制牛肉丝,被小苏打处理后的牛肉吸附能力似乎变强,所以不用腌制太久,料也不要给太咸了,基本裹上料就可以开始热锅了。 5️⃣锅烧热后,先下锅爆炒牛柳。牛肉丝很好熟,基本翻炒几下就变色了,之后可以盛到一旁碗中备用了,后面还会和芹菜一起加热的。 6️⃣重新起锅,下蒜末,炒香后下芹菜。小米辣可以和蒜末一起放,也可以快出锅再放,先放会炒出来很辣,怕辣的话就出锅前再放,纯当给菜点缀颜色。 7️⃣芹菜急火炒至断生后,就可以把牛肉丝倒进来一起炒。为了保证牛肉丝的嫩度,需要尽快调味出锅。如果想吃干香型就主要靠油爆炒熟芹菜,如果想吃酱香型,可以加点甜面酱化在水来帮助芹菜变熟。 总之都很好吃,而且熟练之后操作起来很快。想要菜看起来更好看的话,出锅时可以淋一层明油,然而自家家常吃的时候,还是少油少盐更健康啦🥰 4/20

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兑换商城🏠QCY-T1蓝牙耳机

君君生日快乐呀!君君过生日,结果却是我收到了兑换的小礼物🎁 这款耳机是从国内京东发货的,所以从下单兑换到最终收货的等待时间比较长😛据说是一款性价比很高的蓝牙耳机,曾由于网络的性价比测评,一度在京东断货~比较适合不太追求高音质的同学们,有一定的降噪效果,是一款入耳式的耳机。 蓝牙匹配过程很简单,说明书讲解的比较清楚,耳机内侧也清楚的标注了左右耳。入耳式的耳机还比较牢固,塞对方向,正常大小的耳廓都不会掉。我可能耳廓较小,耳机戴的不是特别牢固,不能大幅度晃动,所以运动时我应该用不了这款耳机。但是家属戴上之后很牢固,摇头都没问题,于是兑换回来的耳机又便宜某些人了🙄

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怪猫猫又来祝君君生日快乐啦🥳

3岁的Cookie猫㊗️君君11岁生日快乐呀🎂🎁 疫情期间,春假宅在家里不敢外出,于是买了套摄影布光灯回来玩一玩~事实证明,光有布光灯,没有配套的背景板或者背景布还是不行的😂墙上投出来的影子,还有桌面和墙面色差太难看了😅于是只能提高budget也下单了背景布~ Cookie又成了我的照相练手工具,小家伙倒是胆儿挺肥,直接跳到桌上躺下玩起了玩具~虽然都用柔光布遮挡了一下光源,猫咪眼睛还是自动调整成了一条缝,拍出来一点都不萌了,反而霸气外漏,不愧是小脑腐🐯好看的照片没拍到,倒是拍到了贼二的手短时刻,供大家乐呵乐呵🤣

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🍱便当食谱1️⃣🌀孜然千张鸡丝🐔

自从出国后,就感觉被丢进了厨艺学校🏫下馆子已经无法满足吃货的要求,只能撸起袖子下厨房了🤪菜谱上也收集了小几十种满足日常需求的菜式,大多数为适合带饭的快手菜,准备长期更新,拍照慢慢发😜 我们一般是前一天晚餐做双份,晚上吃一份,第二天中午带一份。由于蔬菜过夜会产生较多亚硝酸盐,出于健康考虑,我们会晚餐时多吃蔬菜,中午带饭会减少绿叶菜,尽量替换成根茎类蔬菜,或通过吃水果来补充纤维与维生素😎 ❇️菜名:孜然千张鸡丝 ❇️分类:快手菜,干香型 ❇️原料:千张,鸡胸肉,葱,蒜,各种调料🧂 ❇️操作步骤: 1️⃣鸡肉切丝,码味腌制约5分钟,腌制用料:生抽,盐,胡椒,烧烤料,油。烧烤料可以考虑去地中海超市买烤鸡腌料,很香很香!但是部分烧烤料含盐,所以要注意生抽和盐的用量。 2️⃣千张切细丝,长度大概为5厘米。为了防止吃的时候太噎,此处千张能切多细就切多细~ 3️⃣千张焯水半分钟,让细丝吸水能使吃的时候不那么噎,同时半熟的千张后面更好炒熟,能够弥补美国纹香炉的火力不足。 4️⃣在烧水准备的同时,切好葱花和蒜末,备用。 5️⃣焯水后的千张浸泡在水中,这样可以防止千张变干,下锅前再沥水即可。 6️⃣此时鸡肉差不多腌制到位,可以开始炒制。小火四成热油温,下蒜末,加入少许孜然粒(颗粒不是孜然粉),放入沥过水的千张丝(可以不用沥干,带少量水没事),大火快速翻炒几下,加入鸡丝。 7️⃣继续翻炒,加入盐和孜然粉调味,撒葱出锅。 ❇️类似做法:老干妈千张鸡丝,麻辣香锅酱千张鸡丝,都是干香型~不怕油的话,还可以加适量的红油 ❇️这个菜是干香型,不太适合搭配泰国香米,可以配蒸出来含水量较高的东北米一类,再加一碗汤吃起来会更香🥰 3/20

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💙媲美海底捞的DIY芝麻蘸酱💜

出国在外,谁还没想念过海底捞的那一口麻酱蘸料?在超市买的蘸料总是一不小心就踩雷,咸到发齁,还一点都不香。很多盆友自制的麻酱碟,又往往涩味太重,稠到难以下咽,想知道为什么嘛🤪那是因为不能只给麻酱,需要调和进花生酱才好吃!下面特来分享一下DIY火锅麻酱蘸料的配方👇家属调的麻酱碟真的超级好吃,尝过的朋友都赞不绝口😎 ❇️芝麻酱与花生酱,比例3:1调和。花生酱🥜能够中和芝麻酱的涩味,并且让蘸料的口感更加顺滑。 ❇️如果所选芝麻酱与花生酱不含盐,可以加入适量的生抽增加咸度。需要注意的是,现在调出来的蘸料是稀释前的,所以咸度要比一般吃饭时咸一点才行。 ❇️加入少量蚝油提鲜,还可以加入少量白糖去苦。蚝油用量需根据个人口味来定,喜欢甜味的童鞋也可以加入海鲜酱。 ❇️加入温水或者热水调和均匀,根据个人口味调整咸度。如果涩味太重,可以继续加一些花生酱来调整。黏稠度调节至图1️⃣状即可,要让蘸酱能够比较缓慢顺滑的流下来,又不至于稀成水状。 ❇️撒上熟白芝麻,根据个人口味决定是否加入香油,醋,熟油辣子,辣椒面,葱花,香菜末等。 ❇️待火锅煮沸后,盛一点火锅汤到碗里,稀释蘸料就可以开吃啦! 💖这个配方不仅可以用来做火锅蘸酱,其实也可以用来做麻酱麻辣烫,麻酱拌油麻菜之类的,虽然步骤简单,但真的超好吃的! 2/20

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哥伦布探店2️⃣🌀Piada意大利风味小吃

最近又开发了哥村一家可以作为日常用餐选择的小吃连锁店,叫做 🌀Piada Italian Street Food🌀热爱面食的山东家属吃了后赞不绝口,表示海外各国食物里,只有意大利🇮🇹餐最符合他的口味🤭 Piada Italian Street Food在哥伦布有多家连锁店,哥村小伙伴可以根据自己日常路线选择餐厅🍴因为每次都是回家路上carry out,所以只拍了餐厅内景,食物图片借用的网站照片😅目前尝试过的菜品都很好吃,下面具体说说用餐体验吧👇🏻 ❇️菜品:主要是意大利的面食,有各种各样口味的意面,也可以build your own. 店里还有烤的方块比萨🍕,piada和garlic bread stick之类的。店里雇员看起来大多数都像是意大利人,至少是南欧人,食物真的都很好吃,和原来在美国餐厅吃过的口味不一样! ❇️份量:意面份量很足,妹子们建议点small size,它家那个regular size女生根本吃不完,山东汉子吃regular size都能顶饱学习一晚上😅 ❇️价格:一般人均10-15刀,属于很划算的餐厅了,完全可以放进日常用餐选择。 ❇️制作:特别喜欢观看它家的制作过程!他们会把酱汁浇到一个烧热的平底锅上,酱一倒上去就呲呲的滚泡,在锅里混合均匀后,再浇到面上搅拌。最后撒parmesan cheese也很有仪式感,会拿起一大块芝士在擦板上擦粉末洒到面上,芝士末碰到烧得滚烫的酱汁一下就化开了,看起来就觉得很正宗🤗 ✡️ Diavolo Pasta: 我最喜欢的意面口味!这款是比较传统的番茄汁意面,但是人家调的酱汁不止有酸味,还有herb的香味以及火腿碎带来的鲜味。酱汁黏稠度适中,让麦子做的意面比较顺滑,有罗勒的香味。它家的烤鸡肉也是鲜嫩多汁,和意面搭配很好吃😋 ✡️ Basil Pesto Pasta: 这款怕是我吃过罗勒味最浓的意面了,搭配上浓浓奶油味的Alfredo sauce,还有芝士,很香很香而且特别特别的顶饱~这款咸味比其他两款重,但最主要的还是罗勒的香料味,喜欢罗勒的小伙伴千万不要错过啊😻 ✡️ Carbonara Pasta: 这款意面的亮点在其中加入的培根碎🥓,适量的培根确实可以提鲜。意面没有太多的酸味,主要是Alfredo Sauce的奶油香味,咸度也比Basil款少一点,吃起来会比较清爽🥰 ✡️Chef’s Favorite Piada: Piada是一种用意大利来源的小麦面包制成的flat bread, 由用小麦粉,猪肉脂肪,盐和水制成的薄片糕点组成。它家把piada做的很薄,变成了卷饼,喜欢面食的小伙伴值得一试😎 ✡️ Garlic Bread Stick: 这款面包条是很长的那种,而且面包内部都有馅的,有不同的口味,家属选了意大利香肠片的口味,味道很棒!它家基本属于随便买不中枪的🤣 1/20

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发布了晒货 3星期前

跟着君君买,收获考前剁手一份🤪

每次准备考试就会弄的人心烦意乱,然后就会拿起手机刷DM🤔最后总会顺理成章的收获一份剁手😹 眼馋Badgley Mischka家的鞋子🥿已经很久了,自从某次在Nordstrom rack试了它家的一款猫跟鞋就被折服了,从心底种草!作为一个真的不会穿高跟鞋👠的人,试穿时觉得BM家的鞋子鞋跟设计的位置正好,站立非常的稳当,走起路来如履平地!而且好多超级美腻的水钻款美鞋,不过由于平时上课穿衣风格比较随意,水钻美鞋反而不搭~所以这次看到折扣里有这种不带水钻的内敛蕾丝平底鞋,立刻入了一双,收到获后再来拍照晒鞋👻折扣真的挺好的,君君给的折扣码会在NR折后价格上再打一次折,所以想买的妹纸们赶紧去收了吧👻 手也剁了,该继续去复习了🤕还是不想考随机过程,所有有关概率测度的东西都是我的噩梦👿

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发布了晒货 1月前

播种难养,成株太贵,何不试试多肉cuttings😎

献上最近刚买的11株多肉cuttings,祝君君1️⃣1️⃣岁生日快乐🎂🎁🎊 ❇️多肉植物的种类非常多,所以收集不同种类的多肉也是许多人的爱好🥰然而买过多肉的童鞋们都知道,想要买稀有品种的成株肉肉,差不多7-15刀一个,碰上大型多肉甚至24刀以上一盆,所以收集起来花钱花的肉疼😅 ❇️收集多肉品种还想要省钱的话,大概有以下几种办法: 1️⃣找养多肉的朋友,互换叶片,通过叶插苗无性繁殖培育新植株,达到丰富多肉种类的目的。大多数种类的多肉培育叶插苗不难,不过想在周围找这样的朋友难😂 2️⃣买大量种子,通过播种养育新植株。这个办法我觉得对大多数人不可行,特别是时间不充分新手朋友们🤣多肉播种和护苗难度很大,比大多数植物难养,需要投入大量的时间精力。而且多肉种子相对来说不便宜,稍微出名一点的品种,种子价格也要6-10刀买10颗,而且第一次播种绝大多数肯定会夭折掉的,这种悲惨经历可以参考我之前的播种晒货😂另外,种子培育可能会有意想不到的杂交或变异,不能保证和母体植株性状相同。 3️⃣买多肉cuttings,和叶插苗类似,通过无性繁殖培育新植株,得到与母体完全相同的形状遗传。价格便宜,而且大多数cuttings都是从茎干部位取下来的,比起叶子更容易生根存活🥳 ❇️照片里都是我刚种下的cuttings,从亚马逊the next garden买的,加州发货,随机10个品种免邮14刀,大概3-5天收到,快递途中肉肉的伤口也正好风干闭合了,拿到手后就可以晾一晾种下了。店主还给了一个养殖说明,看起来也很简单,就是需要等肉肉取下时留下的伤口风干闭合,不再有新鲜伤口,然后土壤打湿,把肉肉埋进土里2英寸左右即可。初期不要给全光照,散射光或部分遮荫即可。担心不生根的朋友可以在种下前把cutting 底部蘸生根粉,网上建议2周内不要浇水,肉肉方可自行生根😎不过店主没有告诉多肉品种的名字,有知道肉肉品种的小伙伴欢迎告知呀!

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发布了晒货 1月前

火龙果➕山地玫瑰幼苗们🌱

又来更新多肉种子的生长情况啦!正好幸存了1️⃣1️⃣株幼苗,再次祝君君1️⃣1️⃣岁生日快乐🎂 这批幼苗是1月中下旬发芽的,长到现在差不多刚满月。现在所有的幼苗都长出了真叶,最先发芽的几颗山地玫瑰种子还长出第三四片真叶~火龙果则是火龙果的时候随手丢了4颗没咬碎的种子在土里,结果就发芽了三颗,还是这种泼辣的幼苗好照顾,养起来不累~这次是第一次多肉播种,所以经验实在有限,但根据这两个月的播种养护体验,感觉播种的要素还是那么几点:种子质量,温度,湿度,光照🔅,土壤。 ❇️选购多肉种子时,看买家的图片评论非常重要‼️多肉授粉不易,不同的卖家擅长的多肉种类不同,所以种子质量也有差别。这次的种子们是在Etsy网站上walawala studio买的,买了八类种子,体验感受分别如下: 1️⃣碧光环(Monilaria moniliforme):番杏科发芽迅速,对温度光照土壤要求不高,发芽率很高。但由于我自己经验不足养护不当,过早移栽幼苗并且后期透气通风不及时,导致幼苗全部水化夭折。如果以后还要播种碧光环,会继续从walawalastudio买✅ 2️⃣生石花混种(Lithops):番杏科发芽迅速,比碧光环晚一点发芽,发芽率也很高。同样由于我后期照顾不当,通风不及时,幼苗在暖气附近被闷到水化了。以后需要播种生石花时,会回购walawalastudio✅ 3️⃣白石莲(Echeveria laui):景天科,难发芽,要求的温度比较高,需要多肉专用土,但是发芽后易存活。我家冬天温度偏低,导致只发芽了2颗,现在还有一株活着。20天左右经历了僵苗,但连着根部周围的土移栽后重新开始生长,长出了真叶。如果以后还要买它的种子,会回购walawalastudio,但是只会在春季秋季高温播种,不会再尝试冬季播种了。✅ 4️⃣蓝宝石(Echeveria subcorymbosa):景天科,发芽需要的温度较高,需要多肉专用土,10出2的发芽率,现在似乎还有一株活着。如果以后还要买它的种子,我会优先考察其他店铺种子,没有其他选择时会回购walawalastudio❇️ 5️⃣神风玉(Cheiridopsis Pillansii):虾钳科,发芽快,要求的条件低,但是后期太难养护了。不打算再养这类种子了,护苗太费劲⛔️ 6️⃣山地玫瑰(Aeonium Greenovia diplocycla var Gomera/mountain rose):给了35颗种子,发芽了15颗之多!现在还活着8-9株,长势良好,希望能把它们养活!以后需要的话,肯定会在walawalastudio回购✅ 7️⃣广寒宫(Echeveria Cante):广寒宫属于大型多肉植物,长大了可能有荷花那么大。这次播种第一次全军覆没,老板好心又补发了一包,依旧全军覆没。以后不会回购walawalastudio的广寒宫种子,觉得它家广寒宫种子质量不行❌ 8️⃣罗密欧(Echeveria agavoides romeo):罗密欧属于不容易叶插存活的多肉植物,比较适合播种繁殖。这次播种第一次全军覆没,老板好心又补发了一包,依旧全军覆没。同理,以后不会回购walawalastudio的罗密欧种子,种子质量不好❌ 总的来说,大家不难看出番杏科/虾钳科种子好发芽,但是后期护苗带苗难度大,而景天科种子则是发芽条件相对苛刻,但是一旦发芽后期带苗容易不少。之前也查过别人的播种日记,像广寒宫和罗密欧这种景天科种子理应好发芽好带苗,比较适合新手播种🥰但各家擅长的种子不同,所以建议大家选购时好好看带图的评论,见不到2个月以上的幼苗图片就不要购买了,不然很大概率买回来也不发芽或者养不活~

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发布了爆料 1月前

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