[已过期]Sur La Table 专业碳钢中式炒锅 另有同款不粘系列
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- Sur La Table 现有 Sur La Table 专业碳钢中式炒锅，现价$29.96。
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小编推荐：采用高品质的碳钢为材料，导热快，适合高温翻炒，这款炒锅用枫木作为把手，防烫手感也更好，另一侧带有把手，这样即可以单手颠锅也可以用双手来倒重的菜品。使用前需要开锅，烧热锅体并多次均匀涂抹油脂，等到炒锅养到发黑后基本就可以和不粘锅的效果不相上下。
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周末终于有时间可以倒腾开锅这件事了，我们参考了youtube上漾漾美味的中式开锅法与西式开锅保养法，以及美食作家王刚的开锅视频，一番周折总算把sur la table的碳钢锅开锅成功了，开锅之后居然真的不... 去购买>>
最新评论 38
:收到的锅底下一圈黑色的
:不包邮了
:折扣过期啦，应该就没有包邮活动啦
:昨天刚凑75门槛 今儿就免邮
:costco的那个吗mini wok就挺好用的，我还回购了。
:还有这个锅玻璃的电炉能放的稳吗？
:这锅是平底的，放稳是可以，但家里是电磁炉的话给此类没法变成全金属状态的款式开锅是问题，因为电磁炉只能完成锅底部分，一般开锅是要放烤箱里做。
:没有图层这款新的是不是有一层啥保护层啊？开锅的时候容易弄掉吗？电炉子好操作吗？用过的同学给说说呗！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:去年疫情刚开始时每天在家做饭买了他们的碳钢锅，非常好用，适合中式炒菜，但是每次用完都得上油保养，而且做汤水多的菜不能放锅里太久，否则会生锈，不知道其他的小伙伴有没有这个问题，不过总的来说好用。怕麻烦保养的建议选不粘锅。
:每次用完洗干净后把锅里的水烧干就不会这么容易生锈了。还有、不要留汤水太久在锅里 特别是不能过夜 煮完倒入瓷器的容器里比较好哦
:是这样的，汤水多还有酸性食物建议不要用碳钢锅，不锈钢或者法郎可以
:怎么买了几个小时了都没收到email confirm啊？还是guest check out 又没记下单号![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
回复 @bipp:这样啊。我也没有买过他家的东西，要不试着找客服确认一下吧。钱扣走的话感觉应该是订单确认了。祝好运。
:看看垃圾邮箱呢？会不会给扔那里面了？实在不行看信用卡有没有扣钱吧。
:买了。开锅也可以用土豆皮和盐，稍微简单一点。
:这两个锅有啥区别？就是一个会粘锅？一个不沾？
:不粘锅绝对不粘，碳钢锅开锅后也不太粘
:开锅是什么鬼？![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哪位大神给科普一下
:就是古代一种祭祀厨神的仪式。操作如下:点三根香，点燃的那头插入放了三天的橘子皮中，用橘皮的外表面贴在国内来回擦拭，同时大火热锅。放你闻到一股清香味道，并且锅表面变淡黄色，就说明开锅成功，厨神已经听到了你的祈求，之后你的锅子炒菜自带橘香功能，而且还不沾，好吧编了这么多我自己都快信了。
:就是把锅烧一下，然后用水洗，在上点油，这样不容易粘锅
:中超刚买了一个，开完锅总觉得怪怪的，然后再买个这个吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:买了买了，一直想下手这个锅
:买碳钢的，按照视频开锅，平常炒完菜别用洗洁精洗
:买了一个用了一年，非常好用，开锅开得好，一点都不粘
:重吗
:+1 用过的小伙伴来说说这个锅是否很重，太重就不买了……
:质量挺好的，carbon steel wok没涂层，炒菜也能有锅气了
:我也想知道
:听说不能煮酸性的食物，例如蕃茄，好纠结买不买好![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
:对的，不能煮番茄汤，汤类的住了要立马倒出来，负责会有铁锈味