分类： 其他 食品酒饮 美食吃货 美食吃货 发布于2017-06-20
| 喜欢吃芒果的起手，让君君看到你们的双手好嘛！想吃芒果班戟、芒果千层、芒果沙冰……美国大农村甜品店简直少得可怜！今儿君君就来给大家分享晒货粉丝们推荐的各种各样芒果的吃法！夏天宅在家里看电视、看奥运（噫，我在说什么）的时候，不妨试试哦！
以下图片来自Dealmoon App晒货粉丝，未经许可不得转载。欢迎大家在评论/晒货中分享更多芒果的吃法，君君会陆续更新在本帖！芒果过敏的同学也可以分享自己更喜欢吃的水果哦！
吃法一：芒果奶昔
所需材料： 椰子水、芒果、冰块盒、搅拌机  晒货粉丝@晴天0919：图片里我列举了三种不同品牌、不同口味的椰子水。超爱的还是椰树牌椰汁，从小喝到大，这款做出来的奶昔也超好喝。ZICO这个牌子的椰子水略带咸味，在美国超市都能买到，一大瓶$4的价格也蛮实在的。中间那个大椰子，敲开顶部的壳，里面超新鲜的椰子水也是很不错的选择，原汁原味。  晒货粉丝@晴天0919：每年夏天超市里都会进一批来自墨西哥的甜芒果，这个芒果的产地是Sinaloa，Mexico。这个地方的芒果真是甜死我了  晒货粉丝@晴天0919：建议直接把椰子水倒进冰块盒，而不是water，这样超后做出来的味道不会被稀释。超佳冷冻时间为2-3小时，拿出来和芒果一起搅拌，这个时候的椰子水冰块很容易搅拌成冰沙状，口感超佳。  晒货粉丝@晴天0919：具体做法，请大家看上面四张图里的介绍哈！大家可以自己DIY做其他水果的奶昔，椰子水也可以用牛奶代替，直接把牛奶倒进冰块盒，放进冰箱冷藏。可以在奶昔上面加上各种水果，也可以去超市买糯米小丸子，加进奶昔里，一碗超棒的“满记/许留山版多芒小丸子”就做出来了。 吃法二：芒果糯米滋
所需材料： 水磨糯米粉 150g 生粉/芡粉 40g 牛奶 250g 白砂糖 50g 色拉油 25g 或者 20g 椰子粉/Coconut Flakes 20g（可放可不放） 蒸锅  晒货粉丝@小小小胖嘟：上面的配方我做了6-7个哦～ 步骤： 1、将所需材料全部倒入一个大碗里搅拌均匀（这时可以生火啦）生蒸锅～ 2、等锅开后放入大碗然后开到大火慢慢蒸就好啦！蒸15-20分钟。 3、蒸好后从蒸锅内取出，静止5-10分钟！（小心烫哦） 4、静止5-10分钟后，取一小团在手上压平，放入适量的水果，然后在手上滚啊滚啊滚啊滚～当当当当一个小球就出来了！ 5、然后将小球放入Coconut Flakes里面滚一圈放入装cup cake用的纸杯里面～ Tips： 1、蒸锅开后，会有热气冒出来，大家要小心不要硬放会烫伤自己的，可以接一杯水倒进去这样烟雾就没有了 2、包的时候记得带一次性手套哦，如果没有的话拿家里一次性的保鲜袋，效果也是极好啊 3、关于取面团，如果你想吃小一点一定要取少点！ 4、关于放不放Coconut Flakes，我个人是觉得这样蒸出来的会特别香～但是椰子味不是很明显！大家尽可放心 5、个人建议放冰箱保鲜层里一晚上后拿出来室温2-3个小时吃起来超级爽当然也是做着吃着 君君小提示： 在糯米皮内加入奶油，立刻化身芒果雪媚娘哦！ 
吃法三：椰香芒果糯米饭
所需材料： 糯米、芒果、白砂糖、椰浆、薄荷（可省略）
晒货粉丝@minnnt_：大家肯定都在泰国餐馆吃过这道甜点吧，今天给大家带来自己home-made的版本。
步骤： 1、蒸好糯米后放置到温热即可。 2、在糯米中加入白砂糖调味，并搅拌均匀。 3、味道调和好后用手捏成半球型，装盘。 4、切好的芒果铺洒在糯米上或周围，撒上椰浆。再揪下一小片薄荷叶放在糯米饭上作为装饰。
吃法四：芒果 Salsa
所需材料： 2个芒果、1颗青柠、盐少许、1个红辣椒、1大把香菜叶、紫洋葱半颗、1/4Jalapeno
晒货粉丝@樂高粉絲：Mango salsa炎炎夏天吃酸酸甜甜的salsa很清爽。做法超簡單，將食材混合就OK了喔
步骤： 1、芒果切块，青柠檬挤出柠檬汁。并且把红辣椒、香菜叶、紫洋葱和Jalapeno切碎。 2、将材料放在一起，撒少许盐，搅拌均匀即可。
吃法五：芒果鲜虾沙拉
所需材料： 芒果（切成粒状备用，分量按个人喜好啦） 大虾（6-8个剥好虾壳） 豆芽（适量，洗干净后沸水焯1-2分钟后捞出过凉水，沥干备用） 沙拉生菜（洗干净沥干，按个人喜好，可用其他代替） 调味品：鱼露 糖 柠檬汁 橄榄油 白芝麻 料酒  晒货粉丝@QQQueena_bo：这是我超爱de减肥沙拉之一。 步骤： 1、大虾挑了虾线后，用生粉反复洗两遍（这个步骤会令虾仁爽口哦）然后过清水，用少许料酒腌一会儿。 2、锅内倒少许油，油热后将大虾两面煎至变色后，盛出用吸油纸吸干油份，放一边备用。 3、将所有材料混合在一起，加入调味料搅拌均匀即可。
吃法六：芒果班戟
所需材料： 低筋面粉 50g，全脂牛奶 250g，糖粉 25g，淡奶油 400g，玉米淀粉 30g，黄油 10g，鸡蛋 3个，细砂糖，芒果
晒货粉丝@Heart心：来啦！芒果班戟制作方法，准备时间：15分钟，制作时间：1.5小时，等待时间：3小时
步骤： 1、找一个容器，将牛奶倒入，面粉、淀粉、细砂糖过筛倒入容器中，搅拌均匀。 2、把三个鸡蛋打进碗里，打散后加入之前的面糊中。 3、黄油加热融化后也加入面糊中。 4、将搅拌均匀的面糊过筛，面糊呈现淡化色且没有气泡就可以摊饼皮了。有气泡的话可以静至一段时间。 5、锅底加热、抹黄油，舀面糊摊饼皮。 6、饼摊好后用保鲜膜包好放冰箱冷藏。 7、淡奶油+糖粉一起打发，变成固体状态即可。 8、饼的中央先放奶油，奶油上放上芒果粒，用勺子背面压一下，超后包上保鲜膜，放进冰箱冷藏3小时。
晒货粉丝@Heart心：这个方法还可以自己随意换水果，个人觉得比抹茶千层简单一点 这个对于外观的要求没有那么多
吃法七：芒果千层蛋糕
所需材料： 千层饼皮配料——低筋面粉160g，糖粉60g，鸡蛋6个，牛奶520g，黄油30g 夹馅配料——动物性淡奶油450g，糖粉45g，芒果 小提示：喜欢吃抹茶口味的话还可以在饼皮和夹馅配料中加入适量抹茶粉，建议饼皮加20g，馅料加50g。还可以在馅料里添加一些喜欢吃的水果果肉，立刻化身水果千层！  晒货粉丝@上官薇叶：亲手制芒果千层和芒果班戟，Wholefood的芒果足足切成大颗粒，简直美好到爆！ 步骤： Part 1 千层饼皮 1）鸡蛋在大碗里打散。加入糖粉、牛奶，搅拌均匀。 2）低筋面粉筛入蛋奶液里，继续用打蛋器搅打均匀。 3）黄油隔水加热熔化以后，倒入面糊里，同样要搅打均匀。 4）将面糊过筛后，加入抹茶粉（可省略）搅拌均匀。 5）不粘平底锅用小火烧热。在锅底薄薄涂抹一层油，倒入一勺面糊。迅速晃动平底锅，使面糊在锅底摊成薄薄的一层，等到面糊受热凝固以后饼皮就做好啦！ 6）超后用硅胶刮刀在边缘刮一圈，使饼皮边缘和平底锅分开，然后将饼皮倒入盘子里。趁热将饼皮铺平即可。 Part 2 夹馅 1）如果有果肉，用料理机打成果泥状备用。 2）将冷藏状态下的动物性淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发到可以保持挺立花纹的程度。 Part 3 涂抹 千层饼皮和夹馅都做好，只差超后的工序就可以吃了哦！一层饼皮配一层淡奶油交替进行，同时铺上一些芒果果肉，直到饼皮全部铺完。然后放入冰箱冷藏3-4个小时，就可以取出来品尝美味啦！  晒货粉丝@上官薇叶：从此再也不想念满记，哼唧
吃法八：芒果酸奶
所需材料：芒果、酸奶
晒货粉丝@小小小胖嘟：推荐个Whole Food买的酸奶！一股老北京酸奶的味道！就是没有那么酸不过真的好好味，我一次可以吃一罐！加上水果什么的拌在一起又营养又健康
吃法九：芒果豆浆
所需材料： 豆奶、芒果、少量糖、鲜奶油
晒货粉丝@吃瓜少爷：夏日芒果特饮！豆奶、芒果、两颗草莓装饰，喜欢甜的适当放点糖就好。再放点奶油，嗯 有杨枝甘露的感觉
吃法十：芒果 Moscato
所需材料：芒果味的Moscato（粉丝内心os：君君你真的不是在逗我玩吗？！）
晒货粉丝@罗哥Carol：这个芒果味的moscato太好喝了，基本推荐过的妹纸都说赞，喝起来比较像芒果汁，只带一点点酒精，适合想喝点小酒但酒量又不太好的女生。
超后分享一个花式切芒果小技巧：
晒货粉丝@MimiMom：按芒果大小估计果核位置，避开果核，延红线切开。
晒货粉丝@MimiMom：切开的大块按十字刀划下切块，要连皮，不要切透。
晒货粉丝@MimiMom：轻轻推出切块的果肉，插着吃。中间果核可以去皮啃啃。
更多美食清单，请戳↓↓↓
本文由省钱快报小编熊本君原创，著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，图片及文字未经许可不得转载，否则将进行法律追究。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或对文中观点有不同见解，北美众测君欢迎您的原创投稿。 |
