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那家川菜 Spicy Home

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探店报告
小鱼每天都很困 16

洛杉矶丨川菜馆探店之「那家川菜」

📍Spicy home 1635 S Azusa Ave, Hacienda Heights, CA 91745 家附近的川菜馆都越来越难吃,我开始探索比较远的地方了。这次探店的那家川菜,总体来说味道过关,价格良心,性价比不错;属于中规中矩,不算很惊喜但是也不踩雷的体验。 🌶️山城毛血旺:我和家属去川菜馆必点的菜,这家做得不错,而且一大盆不到20块钱。豆芽打底,毛肚爽脆,肥肠干净,牛肉和鸭血都很嫩滑:牛肉是用的水煮牛肉那种里脊片,鸭血挺好吃可惜比较碎。里面还加了腰花,好像在别的川菜馆都没吃到过。整体咸香微辣,挺好吃的。 🌶️招牌干烧:里面有牛蛙,千页豆腐和圆白菜打底,可以自己加钱选更多配菜,我加了毛肚和鸭血。这道菜不算辣,算是酱香的味道,牛蛙肉质蛮鲜嫩,以及所有配菜都入味,尤其是千页豆腐软嫩好吃。下面给了炉子持续在干烧,一边吃一边咕嘟咕嘟。就是吃到最后菜量少了之后越来越油,会有点腻。 他家菜单上还有很多菜我都感兴趣,评价也都不错,还不贵,值得尝试一下。吃饭全程一直有很多人来打包,感觉挺受欢迎的。服务就一般般了,属于那种你不喊三五次就不会有人来理你的情况;给的冰水能喝出异味,感觉像没过滤好或者完全没有过滤的自来水。不过隔天也没有出现什么不舒服的情况。 洛杉矶的川菜馆真不少,之前也有很多质量和价位都上乘的选择,然而在疫情之后变化很大,普遍在走下坡路。老牌川菜馆如锦城里、滋味成都等,味道不如从前,质量不稳定;我曾经很喜欢的成都映像更是一泻千里,价格暴涨+变难吃,真的很失望。还有几家不是踩雷就是一般般没有记忆点,导致我现在开始自己研究在家做川菜了。如果有你近期吃过的不错的川菜馆,请推荐给我呀!
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特色

  • 川菜
  • 酸辣金汤肥牛
  • 川味凉面
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