滋味成都 Chengdu Taste

燃烧吧盛夏的第一篇，献给一吃就能燃烧小宇宙的川菜馆：滋味成都🥳这家是我们搬来休斯顿后被推荐无数次的餐厅了，可惜家汪不吃辣，我们也就没有没有机会拜访。上周去吃了那年遇见串串后增强了汪吃辣的信心，于是我们就带上DM的好deal（满49刀送一道辣子鸡丁）去探店啦😃 总体而言这次探店还是让我们挺满意的，虽然只是打包回来吃，但川菜的香辣一点都没有打折扣。对它的好吃程度可以这么形容：汪这种不能吃辣的人在那里擦着汗埋头苦吃，末了还说吃辣会上瘾🌶️🌶️🌶️ 🌶️菜品推荐： 大胃王的我们我们一共打包了五道菜（图1），从左到右分别是二姐兔丁、麻婆豆腐、辣子鸡丁、回锅肉和苦瓜烘蛋。其中C位的辣子鸡丁送的菜哟！没想到不仅色香味过关，而且量大惊人～（图2）😂 另一道我想推荐的菜是二姐兔丁（图3）。一开始以为这道菜在凉菜的菜单里，那也就是个开胃的作用，结果被它的美味程度吓到。而且从骨头和肉的纹理来看应该是有放兔腿肉的，给老板的诚意点赞！配菜里花生被炸得酥脆，更是给这道菜加分不少。听说休斯顿能吃到兔子的店只有这一家？吃完我想说：有这一家就足够了！不过那个红油是真的辣😝汪只能吃上面没有浸到红油的部分哈哈～ 🌶️再创作： 麻婆豆腐大概算是被颜值耽误的一道菜。可能是因为红油过多的缘故吧，这道菜被装在了一个高脚饭盒/汤盒里，让本就易碎的豆腐非常难以被“打捞”。我们的解决方法是煮了面条把麻婆豆腐当浇头，配上几根青菜当成拌面吃（如图4）。这一下不仅让豆腐更加入味了，而且让有点sad的面条顿时诱人起来💗我感觉这个创意值得被老板收纳进新菜开发里？嘻嘻～ 🌶️排个雷： 这五道菜里我唯一不推荐的菜是回锅肉：肥肉部分有点抢戏 并没有“回锅”够哟～～并且我们在这道菜里吃到了好几根老葱/老蒜苗：希望只是厨师炒上一道菜不小心剩下的吧。看在别的菜那么好吃的份上我们也就忽略了，只是下次应该会尝试别的菜。 然后他家也没送米饭。我不吃米饭无所谓，想配饭的小伙伴别忘了加点米饭，或者自己在家煮上哇！ 🌶️点餐小tips： 滋味成都还没开放堂吃，但是可以在chowbus上点到～去店里的话也可以扫他们的二维码点餐，点完后二十分钟就可以去取啦超级方便，正好可以逛个hmart先｜ 当然最最重要的是不要忘了把dealmoon的折扣码给老板看哟！祝大家的夏天都能有美食相伴～💗

作为一名无辣不欢的吃货，滋味成都真的是我的最爱了！虽然还有很多川菜馆也很好吃，但是每次当朋友来的时候，还是会带他们去滋味成都，味道拿得出手，而且永远不会错！ 凉菜： 图1️⃣：红油钵钵鸡。没点过钵钵鸡就像没去过滋味成都一样，一道必点菜！想吃串串的感觉，而且内容超级多，有鸡爪鸡胗藕片海带等等等。不过休斯顿的钵钵鸡要比LA的贵出来$3，后悔在LA没有多吃点！ 图2️⃣：蒜泥白肉。记得好像LA没有这道菜，休斯顿才有。超级好吃，这味儿够辣！ 热菜： 图3️⃣：水煮肥肠！肥肠真的是我的心头好！而且处理的肥肠干净，吃起来不会十分油腻！辣味也很正宗！超级推荐～ 图4️⃣：鱼香肉丝。之前看一个美食节目，说鱼香肉丝是川菜大厨的考级菜！以前大学吃的最多的时候就是鱼香肉丝盖饭了！所以这道菜也是我超爱的一道！这一大盘，非常下饭！这考级，妥妥的过了！ 图5️⃣：荤冒菜。很香，而且量很大，吃到这儿发现，妈呀，点的全是肉，妥妥的肉食动物😂 图6️⃣：粉蒸肉。老王的最爱！之前在别的饭店吃，底下都会垫南瓜什么的，这儿可实实在在的全是肉。也是全桌唯一啊不辣的菜！ 图7️⃣：红油抄手。微辣浓香！也是经常会在滋味成都点的一道小吃～ 听说滋味成都最近还被米其林推荐了，味道是真心不错，以至于我一点也不怀念国内的川菜！虽然平时也会尝尝别的川菜馆，但是滋味成都一直都是我的保留曲目，强推😎😎😎