发布原创
不去韩国也能吃到正宗韩国辣拌面|自制韩国料理(附实拍步骤图)
美食

不去韩国也能吃到正宗韩国辣拌面|自制韩国料理(附实拍步骤图)

包子豆豆 包子豆豆
本文于413天前发布   413天前更新
粉丝原创

在网上看到网红们在挑战吃韩国辣拌面,看着好诱人啊,我口水都要流出来了……这么爱吃辣的我决定自己在家做一做!

做Spicy Chewy Noodles (Jjolmyeon)需要用到一种耐嚼的小麦面条,英文叫Chewy noodles或Jjolmyeon noodles。比其他韩国面条厚,所以非常耐嚼和有弹性,各大韩国超市的冷冻区可找到,你也可以在网上买。

我买的是一个现成的套装,其中包括面条和一些酱汁,我就用面条,酱汁不要。这个面配以辛辣的糖醋酱和蔬菜,吃起来很美味!这份快手菜之韩国料理只需简单几步,快快收藏起来吧😘

配料和调味酱

☑️配菜:1磅面条、一袋豆芽、3片卷心菜叶切成薄片、1条胡萝卜切成丝、1条黄瓜切成丝、1张干紫菜炉子上烤一烤再切碎、1个煮熟的鸡蛋切成两半、1根葱切碎、盐适量

 

☑️调味酱:2勺辣椒酱、1勺酱油、1勺苹果醋或白醋、2瓣大蒜切碎、2勺大米糖浆(或玉米糖浆或糖)、1勺芝麻油

配菜

一袋豆芽

将豆芽放入锅中,加入2杯水和半茶匙盐,用中火盖上盖子煮沸12分钟。将一半的豆芽放入搅拌碗中冷却,锅中剩下的东西将作为jjolmyeon的汤。

3片卷心菜叶切成薄片、1条胡萝卜切成丝、2条黄瓜切成丝,蒜切成末备用。

1张干紫菜炉子上烤一烤再切碎

From:YouTube

最后小葱切碎,熟鸡蛋切成两半备用。

调味料

2勺辣椒酱、1勺酱油、1勺苹果醋或白醋、2瓣大蒜切碎、2勺大米糖浆(或玉米糖浆或糖)、1勺芝麻油。

大米糖浆我买的这种👇

辣椒酱是这种👇,我爱吃辣,所以还额外加了1勺韩国辣椒面。

煮面、拌面

大火煮五分钟就可以了,捞起过冷水,也可以加点冰块揉一揉。

把胡萝卜丝、卷心菜丝放到搅拌碗去,里面还有之前放的豆芽,冷却好的面和调味酱也放进去一起拌匀。

拌一拌,看起来好香💓,简直色香味俱全。

拌好的面条盛在碗里,上面加黄瓜丝、干紫菜丝和半个鸡蛋,撒点白芝麻就可以享用啦。

但是,是不是缺碗汤?之前还有一些豆芽留在热锅里,盛好撒点葱就可以喝了!

豆芽汤配辣拌面,吃得很满足。

———————————————————————以上文字和图片均【包子豆豆】原创

如果大家喜欢请帮忙点个赞吧,谢谢仙女们❤️

近期食谱分享👇

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

3267 106 14 25
 

名字(选填)
Dealmoon.com

包子豆豆 15

  • 文章

  • 众测

  • 晒货

  • 粉丝

  • 关注