发布原创
自制韩式辣炒豆腐dubu-jorim,超级下饭(内含实拍步骤图)
美食

自制韩式辣炒豆腐dubu-jorim,超级下饭(内含实拍步骤图)

包子豆豆 包子豆豆
本文于414天前发布   413天前更新
粉丝原创

韩国料理学起来很简单,今天的食谱是dubu-jorim(辣焖豆腐),简单来说就是用咸味辣酱调制的豆腐,非常推荐大家这道开胃菜,比我以前放酱油胡椒炖来更入味、更香。

你可以配米饭,面条或粥,也可以做好后将它冷藏3至4天。要吃的时候拿出来,甚至都不需要再加热,因为冷吃热吃都美味!忙碌之中的你如果需要一份快手菜谱,就赶紧收藏起来吧^-^!

豆腐的营养价值

🔸豆腐是绿色健康食品,所含的大豆蛋白属于完全蛋白质,人体所必需的氨基酸它几乎都有,非常建议大家多吃豆腐,华人超市和韩国超市有售有机豆腐。

🔸大豆可以直接烹调食用,但人体对其蛋白质的消化吸收率是有限的,如果把它制成豆腐消化率可以大大提升到90%多。

食材&配料

☑️老豆腐一盒、白糖、盐各一茶匙、生抽、韩国辣椒粉各一汤匙、半碗水、半个洋葱、两根葱、香葱、蒜两瓣、麻油适量

步骤

☑️准备一盒老豆腐(Firm或Extra Firm都可以)切片,更推荐Extra Firm,煎起来更容易。

☑️切片煎两面黄,煎好放盘子里

煎好后是这样👇

☑️ 调汁

碗里放白糖、盐各半茶匙,生抽、韩国辣椒粉(不是国产辣椒面哦,是很细很细的红辣椒粉)各一汤匙、加半碗水一起【调成汁备用】

☑️把半个洋葱、两根葱、两瓣蒜切末,然后在锅里加色拉油翻炒一下

❓切洋葱太辣眼睛咋办?推荐大家一个厨房神器👇

❕把洋葱切四小块,放底部容器按顶端按钮往下压就可以了😄

From:Amazon

蔬菜下锅一起炒一炒

☑️把之前调的汁倒入锅里和蔬菜再炒一炒,汤汁收了一半了把煎的豆腐放进去,等汤汁收得差不多了盛盘即可

还没收汁我就闻到香味了,好香!

成品图

☑️最后撒点麻油味道更佳。

———————————————————————

以上文字与图片由【包子豆豆】原创

欢迎大家点赞👍,比心❤️!

近期菜谱分享👇

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

2439 67 7 12
 

名字(选填)
Dealmoon.com

包子豆豆 15

  • 文章

  • 众测

  • 晒货

  • 粉丝

  • 关注