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自制椒盐蘑菇,追剧必备小零食(内附实拍步骤图)
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自制椒盐蘑菇,追剧必备小零食(内附实拍步骤图)

包子豆豆 包子豆豆
本文于328天前发布   328天前更新
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蘑菇的营养价值很高,研究发现它含有一种超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,而且所含蛋白质高达30%以上,其中的维生素D含量也很丰富,有益于骨骼健康。

蘑菇做法很多种,素蘑菇做椒盐味最好吃,按照这个食谱做出的蘑菇金黄酥脆。不管你爱或不爱吃蘑菇,保证你一吃就会上瘾!

材料

蘑菇300g左右、面粉(中筋或低筋)约80-100g、鸡蛋2个、半茶匙盐、水适量、花椒粉、盐、糖适量

步骤

☑️蘑菇洗净撕碎,然后沥干。

建议选用平菇来做❤️

很好撕的喔

☑️两个鸡蛋,再加80-100g面粉、三分一茶匙鸡精和半茶匙盐调面糊。

☑️把蘑菇倒进面糊里,包裹均匀。

❓怎样才能做到外酥里嫩?

❕关键在于面粉糊,不要太稀,加水调制到勺子能舀起面糊慢慢往下滴。

☑️待油八分热的时候,将裹好面粉的蘑菇下油锅炸。

☑️蘑菇炸至金黄色捞起装盘

晒晒Daiso日本餐具

非有机蘑菇做是这样👇

晒晒Daiso竹碗

有机蘑菇做是这样👇

☑️如果有椒盐,蘑菇出锅后直接撒椒盐粉就行。没椒盐的话我用花椒粉、盐、少许糖在锅里炒热了一下备用,爱吃辣可以加辣椒粉一起炒热。

香味扑鼻

☑️最后撒上调味粉就可以了啦!

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以上文字和图片均由【包子豆豆】原创编辑

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