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轻松做出美味豆腐堡

轻松做出美味豆腐堡

我的美丽人生
我的美丽人生
3317 浏览 2019-03-11 更新 2019-03-08 发布

豆腐是非常家常的一款菜,一般人均可食用,豆腐含有丰富的营养元素如优质蛋白,碳水化合物,不饱和脂肪酸,矿物质,维生素等等,吃豆腐有利于我们补充营养,提高免疫力,抗癌抗氧化等等。今天做一道非常家常的豆腐堡,好吃不腻,好下饭😎😎

材料如下:

主材料:老豆腐一盒,香肠半根(有中国的辣肠更好),香菇适量(提前泡好),青椒少许切块,红罗卜切厚片适量,虾仁或泡好的虾仁干适量

配料:葱切段,葱花,蒜头切碎,辣豆瓣酱适量,蚝油适量,生抽适量,鸡精8克,盐3克,老抽适量

首先把切成厚片的豆腐上锅煎至金黄色,这样等下炒的时候就不容易碎了,而且口感脆脆的非常好吃。

我是用电饭锅来炒的, 开小火,喷少许油+蒜头+葱条炒香再加入豆瓣酱拌匀

然后加入香菇,红罗卜,青椒,香肠以及虾拌炒几下。

加入刚才泡香菇的水一大勺,(香菇我有事先洗一下再用干净的水泡,还要去掉剔)再拌炒几下,然后加入豆腐+蚝油+生抽+老抽+盐,鸡精再炒几下。

如果水不够可以再加一点水。开小火炖6分钟或直到水份快干后用淀粉勾芡下,最后洒上麻油,撒上葱花即可。

一道色香味俱全的豆腐堡就做好了,配饭超级香哦😃

真的超级简单的一道豆腐,喜欢豆腐的朋友可以试一试哦。同时感谢大家的阅读,如果喜欢我的文章,请帮我点赞、转发、收藏哦,谢谢支持。

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