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芋泥肉松抹茶三“味”治(西多士)
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芋泥肉松抹茶三“味”治(西多士)

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本文于247天前发布   247天前更新
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春天来临,我终于不像冬天那么懒惰-.- 

周末的早上,听着音乐🎵,迎着阳光☀️,我们做个brunch吧。

芋泥肉松抹茶三“味”治。

名字已经说明了一切。

首先上材料:

1. 准备芋泥

大芋头削皮上蒸锅15-25min蒸熟(我买的去了皮的),到可以轻易碾碎的程度。

芋头碾碎成泥,加入加热化开的黄油,少量糖,牛奶,绞成泥状。加入牛奶是为了让芋头不那么干。少量多次加入奶油,一边搅拌一边碾碎,到顺滑的程度。

忘记拍最后的状态了。

2. 准备抹茶酱

抹茶粉倒入碗中,少量多次加入酸奶(稠一点的酸奶),搅拌到顺滑。

注意不要弄太稀,不然会不涂上去;不要弄太多,抹茶味道会很重。

3. 面包西多士

打一个鸡蛋,搅拌成蛋液。面包片两面蘸均匀,放到少许油的煎锅中。双面煎烤成金黄色。

 

4. 铺上去

拿出一个盘子,上面铺好保鲜膜,先把面包片放上去。一片涂芋泥,芋泥放厚一点,一片涂抹茶酱,选择一片放肉松。合在一起,用保鲜膜包紧。  


 


 


成品就是这样。

切一半。

 

一口三明治🥪,先是入口蛋液白吐司的味道,然后芋泥的香甜,咸酥的肉松,醇厚微苦的抹茶味道,真实是三“味”治。

 

最后建议大家入手电动搅拌机,就不会这么辛苦啦。

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