没有烤箱，手残，但却有颗蠢蠢欲动吃货的心？没关系，这款甜点拯救你。不需要烤箱，不需要摆盘，不需要模具，唯一需要的就是一口锅和一个冰箱。
清新的抹茶味，布丁般的口感、粉嫩的淡绿色，大概没有人会不喜欢吧，配上香甜的蜜豆，绝对是简单又讨喜的一款日式甜点。
食材：
🌸 蜜豆材料：
红豆：150g
白砂糖：80-100g
纯净水：适量
🌸 抹茶豆腐材料：
嫩豆腐：200g
鲜奶油：100g
牛奶：200g
抹茶粉：20g
白砂糖：50g
吉利丁粉：4g
蜜豆制作：
蜜豆的做法我在晒货里详细介绍过啦，这里就不赘述了。
抹茶豆腐：
1. 将豆腐和鲜奶油一起压成泥状，越细腻越好，也可以用料理机处理。
2. 在锅中放入牛奶、糖、抹茶粉和吉利丁粉，加热搅拌至吉利丁粉融化，关火。如果用的是吉利丁片，那先将吉利丁片用水泡软后捞出再使用。
3. 倒入豆腐泥，搅拌均匀。
4. 将抹茶豆腐泥两次过筛，使豆腐泥细腻顺滑。
5. 将过好筛的豆腐泥倒入容器中，最好选择透明的容器，比如玻璃杯，这样漂亮的颜色才能显露出来嘛。
6. 放入冰箱冷藏定型，大约1-2小时。
7. 食用前挖上一勺蜜豆，清香的抹茶搭配软糯的蜜豆，眼睛鼻子嘴巴都好满足！
其他夏季食谱，㊗️大家夏日愉快
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