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45道夏日甜品大公开 I 爱吃甜点的你一定要学起来呀!

45道夏日甜品大公开 I 爱吃甜点的你一定要学起来呀!

一看就是吃货 2.63万浏览 2019-07-18 发布

写在前面

随著天气越来越热，有时候还真的吃啥都没胃口啊，特别是看到热气腾腾的食物就觉得浑身油腻腻的~即使穿的再凉快，出门走一趟就被太阳晒得快奄奄一息，真的没有什么比一边在家吹着空调，一边吃上一份冰冰凉凉的甜品更幸福了，有没有？(#^.^#) 这时候如果可以在家能随时随地吃上自己DIY的甜品那就太棒了呀！今天吃货就附上45道好吃的、好喝的甜品~里面有美颜糖水类、消暑减脂饮品类、下午茶烤箱类和小白也能做的无烤箱类甜品，可以说是零失败的哟！大家可以放心做^_^

gif来自网络

美颜糖水类

图片by一看就是吃货

1.桃胶雪燕皂角米炖木瓜

每次例假完了之后我都会做一次桃胶雪莲子雪燕糖水，有时候我会放银耳，这次我放了木瓜，夏天嘛，热带水果的季节，吃木瓜就对了嘻嘻😜润肺又丰胸。这款糖水无论放黑糖、冰糖或者牛奶都一样好吃😋桃胶有清血降脂和抗皱嫩肤效果；雪燕可以调节人体胶原蛋白生长；雪莲子有润肤养颜，提神补气等功效。

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【夏日甜品】消暑养生又养颜| 桃胶雪燕皂角米炖木瓜

食材：桃胶5g、雪莲子5g、雪燕5g、红枣5-6个、百合适量、木瓜半个、冰糖适量（随个人喜好添加）、水适量

🌷提前把桃胶、雪燕、雪莲子洗干净泡发好，木瓜切粒。
ps：桃胶、雪燕、雪莲子我是提前一晚泡发好的，期间换了一次水，去杂质。特别是雪燕，时间泡的越长拉丝越明显；时间不够的话泡出来还是一块块的，吃起来的话还会伴随一股酸味。

🌷做法：
锅内放适量清水、雪莲子、红枣、百合和桃胶，大火煮开后转中小火炖煮半小时，接着放入雪燕、木瓜粒盒冰糖再炖20分钟即可

🌷一碗美容养生糖水就这样完成啦😋里面真的是满满的胶原蛋白，非常浓稠，我最喜欢吃雪莲子，口感细腻，桃胶也很好吃，像吃果冻一样。女生多喝有益，一个月喝一到两次皮肤会越来越好哦！不过也不要狂喝，身体会寒凉的呢！还有经期就不要喝了～～祝大家越喝越美，做个精致的🐷🐷👧

2.三黑养生美容粥

三黑粥，即黑米、黑豆和黑芝麻，它是一款很好的养生粥，老少皆宜。黑豆含有丰富的膳食纤维，因此在补肾的同时还能促进排便、防止便秘；黑米含有微量元素和氨基酸，对人体很滋补；黑芝麻有补肾和补血的功效。

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养生秘籍，天然保健品| 三黑养生美容粥

食材：黑米二小把约40g、红豆一小把约20g、黑豆一小把约20g、桂圆适量、黑芝麻粉一小把、清水适量

做法：
1.黑米、红豆、黑豆冲洗一遍浸泡一晚，浸泡的水最好不要倒掉
2.将所有食材放进砂锅，加适量水盖好锅盖，大火煮开后转小火煮半小时左右
3.最后加入黑芝麻粉搅拌均匀即可

🌟ps：黑豆不宜放多，吃太多会胀气

🌟还是那句，贵在坚持✊总有一天你会发现皮肤变得越来越好，身体也变得越来越强壮💪

3.木瓜银耳糖水

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喝出“美丽”肌肤|自制木瓜银耳糖水

食材：
木瓜半个、红枣片、桂圆、莲子各适量、银耳一个、冰糖适量

做法：
1.银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小块
2.木瓜削皮去籽，切成小块
3.红枣片、桂圆片、莲子用水清洗一遍备用
4.银耳、木瓜、莲子、红枣片、桂圆肉和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时即可食用

4.豆花

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豆浆秒变豆花，吃出少女肌！

很早之前还没买豆浆机的时候也试过用豆浆做豆花，不过全程要煮豆浆真的有点累🤦🏻‍♀️这次又做了一次，不过这次全程由豆浆机完成，功劳要归功于之前双十一在ya米$1秒杀到的豆浆机～哈哈哈😄

🌺食材：
一包吉利丁粉（7ml）、一碗豆浆（约300ml）、细砂糖20g、热水适量

🌺豆花：

豆浆煮好后稍微等它放凉一会儿，然后慢慢倒入一包吉利丁粉，每次倒一点点然后将它迅速搅拌均匀。记住不要心急一次倒入，要不然吉利丁粉会立马结块哦！全部倒完之后放入冰箱冷藏3小时左右就变成豆花喽！

🌺糖水：
平底锅放入细砂糖，小火将它迅速炒匀成糖浆，接着倒入适量热水，中火煮沸即成糖水

🌺豆花：
豆花取出，舀入碗中，加入放凉的糖水，即成豆花

💕小提示：
1.煮完的糖水是热的，应先放凉再倒入豆花中，因为豆花是用吉利丁粉做成，遇到热水会立刻融化哦～
2.可以自行添加煮熟的珍珠粉圆、红豆、凉粉等会更好吃哦～

谢谢阅读❤️

5.芒果黑米捞

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食材：牛奶🥛、黑米一杯、椰浆、芒果、细砂糖

1.芒果切粒、黑米煮熟备用
2.椰浆和细砂糖混合并稍微加热使其细砂糖完全和椰浆融合在一起
3.将黑米装在碗，然后翻倒在容器中，注入牛奶、椰浆，放上芒果粒即可

太好吃了，一碗怎么够呢？😋😋😋

谢谢阅读❤️

6.姜汁撞奶

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冬天来一碗暖心又暖胃的姜汁撞奶吧🥣

食材：全脂牛奶200ml、老姜汁20ml、细纱糖10g

1.首先将姜切皮磨碎，然后用干净的碗装榨出来的姜汁，每一碗要放适量的姜汁备用

2.牛奶加糖后在锅里煮，煮的有点边沿开始冒泡立刻关火，温度必须掌握在80摄氏度之间（用温度计测出来准确性高很多），刚才拍个照停留了以下变成82，立刻关火😂。如果没温度计就观察牛奶的温热状态吧，开始不断冒烟就差不多要关火喽！

3.用勺子搅拌下姜汁就迅速把奶倒进姜汁里，不需要搅动它，5-15分钟就凝固可以吃了

🌈放10-15分钟之后，牛奶凝固成豆腐花状为成功，测试方法可以用匙羹放表面，不沉的话就是成功啦

小窍门：
🌟煮的牛奶温度过高或过低都不能成功凝结，温度在80度才是成功
🌟选姜一定选老姜，因为它含粉质较多，姜汁撞奶就是靠姜里面的粉和牛奶凝固而成
🌟“撞”完牛奶千万不要动它，它会自动凝固，乖乖等吃就好了
🌟等它凉了放在冰箱2小时以上享用口感更佳

🌈ps：我还是建议大家买个食物温度计🌡️比较好，测量较准确，以后无论做什么都可以帮的上忙哦。我买的这个叫Habor，亚马逊上有卖，$7.99，很实用，有华氏度和摄氏度可转换。

希望大家喜欢，谢谢阅读😊❤️

7.葡萄双皮奶

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食材：
牛奶250ml、细砂糖20g、蛋清2个、葡萄干适量

做法：
1.蛋黄与蛋清分离
2.牛奶、细砂糖混合搅拌均匀
3.放入蛋清继续用力搅拌均匀
4.将混合液过筛一次，将没有过滤的蛋清去掉
5.倒入容器里，放到蒸盘中，蒸盘最好放一张湿布，受热均匀蒸出来的双皮奶更细滑
6.锅内煮一锅热水，放蒸盘进去大火蒸10分钟
7.关火再焖10分钟，不要开盖
8.将双皮奶拿出来，最后撒上葡萄干

小贴士：
🌟冷藏过的双皮奶更好吃哦😋
🌟除了葡萄干，还可以放一些蔓越莓或红豆等

下午茶☕️吃个双皮奶，感觉人生好美好❤️

消暑减脂饮品类

1.冰红茶

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炎炎夏日最喜欢喝冰凉冰凉的饮品过过嘴瘾😁
今天来一款史上最简单的夏天饮品—冰红茶。自己做的冰红茶没有添加任何防腐剂，想喝多少做多少👏

制作所需时间：8分钟

制作所需材料：
茶包2包、柠檬🍋一个、冰糖/方糖适量、水适量

制作步骤：
1.锅中倒入适量清水和约10g（甜度自己随意，可自由添加）冰糖煮沸（方糖的话只需直接加入至融化即可）
2.打开茶包泡茶10分钟
3.柠檬🍋切片，放入浓茶中浸泡片刻

等冷了再放入冰箱冷藏过夜更好喝😋

💓💓还是那句：夏天就要多喝水，健康喝水才会身体好哦～😉～

2.蜂蜜青柠黄瓜汁

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自制消暑减脂蜂蜜青柠黄瓜汁 | 喝完还可以敷面膜！一举两得✅

这么热的天，即使在家吹空调也想随时能喝上一杯清凉解暑的饮品呀！但是有糖的饮料喝多了对女性身体也不好，大家也知道糖吃多了会加速皮肤老化、会变胖；冷东西吃多了又会宫寒...说多也是泪🤨既然如此，那就在家自制健康减脂又可以消暑的夏日饮品吧。

今天我要介绍的这杯清凉减脂饮品叫蜂蜜青柠黄瓜汁～～三者都是对我们的身体有好处哦！黄瓜利尿、青柠既美白又富含维生素c，蜂蜜更是营养丰富，最重要的是这杯饮品非常简单，一个按键即成～😋～喝完后的渣还可以拿来敷脸，一举两得！🙈🙈

🥒食材：黄瓜一根、青柠半个、蜂蜜一勺、清水适量

🥒做法：
1.黄瓜洗净削皮（也可以不削），我削了一部分，想让饮料颜色看起来更绿～接着切块
2.青柠用盐搓洗一下，切片备用
3.把切好的黄瓜和青柠片倒入料理机，取一勺蜂蜜也倒入机器
4.加适量清水，约10oz左右
5.搅拌好可以过滤渣，随意～过滤完的蔬果渣还可以用来敷脸，有美白功效哦

谢谢阅读❤️

3.蓝莓花样营养奶昔

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自制夏日减脂饮品 | 蓝莓花样营养奶昔🥛

炎炎夏日，既要解暑降温，又想要喝得健康营养，特别女生们都想拥有魔鬼般的身材，喝一杯热量高的又怕发胖，想要来一杯减脂又营养的饮品吗？其实在家就可以做～只需10分钟！今天吃货就跟大家分享一款蓝莓花样奶昔，蓝莓加入酸奶变成奶昔，里面又加入了白油桃和奇亚籽，蒸杯奶昔口感不会过酸～～酸酸甜甜的好味道，奇亚籽含有丰富蛋白质，又是天然的抗氧化剂，多喝对人体有益，皮肤也变得越来越美哦！

🔹食材：
蓝莓适量、酸奶250g、白油桃一个、奇亚籽适量

🔹做法：
1.取适量奇亚籽倒进容器做底层
2.白油桃洗干净切片，取几片分别贴在瓶身
3.蓝莓洗干净擦干水分倒进搅拌机，倒入酸奶一起搅打
4.搅打均匀后倒入容器里，放上剩余的白油桃片、蓝莓和薄荷装饰

4.陈皮柠檬膏

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冰凉一“夏”| 陈皮柠檬膏，止咳润肺，酸酸甜甜好滋味！

大家都知道柠檬🍋含有丰富维生素C，经常喝柠檬水可以补充人体维生素C，既提高免疫力，也具有减肥和美白祛斑效果，坚持喝的话真的会看到美美的自己哦。我每年都会做一次陈皮柠檬膏，特别是秋冬季节，今年夏天也做了一次是因为家人喉咙发炎又咳嗽，另外我也喜欢每天早上出门前泡一杯喝，在这个季节冰凉一“夏”可舒服了呢😉

🔹食材：
柠檬🍋250g、陈皮：适量（我用了三片）、冰糖400g

🔹做法：
1.先用凉水泡一下陈皮，让其膨胀才好切块，泡好再洗一次，把里面的脏东西刮一下再用刀子切小长条备用
2. 将柠檬洗一遍，擦干表面再用盐水在柠檬皮上轻轻的搓几下，尽量让柠檬表皮全都拭擦，目的是去掉柠檬表明的那层蜡，因为我们要炖上12小时，把蜡喝进肚子的话对身体有坏哦，所以必须去蜡+洗干净。擦干水分之后再切片
3. 取出炖盅，放进柠檬（最底层）、然后冰糖（中间），最后再放陈皮（最上面），记得不能加水！这是炖的，长时间炖柠檬会令它在炖盅发挥神奇的作用，所以是不需加水～最后盖上盖子，开炖前在底部垫上一块布再放上炖盅，接着在炖盅四周加水到炖盅的腰身左右就可以开炖了
4.沸水后转小火炖，每隔3-4小时看一次火，要是准备变干就加水，10-12小时就完成啦！10小时是最基本的，12小时功效最好

🔹喝法&食用感：
柠檬片炖好后全部都变成黑褐色，味道很香！用温水或冷水冲泡都可以的，按个人口味冲调即可。柠檬的味道醇厚回甘，我现在每天上班前都要泡一杯喝，喝完就连柠檬片都吃掉了，口感软软的，有一点甜又带点酸味和甘味，清爽宜人👍

🔹保存方法：
装入密封瓶中，常温可以放1个月，放到冰箱里面可以保存3个月，但建议尽快把它“解决”，因为是没有任何防腐剂的哟！另外建议用匙羹取柠檬的时候别弄湿匙羹，这样很不卫生，擦干匙羹再拿既卫生又可以延长柠檬的保质期哦！

@吃货君 @乐活君

下午茶甜品类

图片by一看就是吃货

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1.布朗尼蛋糕

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自制快手布朗尼蛋糕

我推荐的这个叫Duncan Hines布朗尼粉，做个蛋糕真的超级快！有了它，你可以享受自己动手制作蛋糕的乐趣；有了它，在短时间内就能品尝到香浓的布朗尼蛋糕🍰

整个操作过程我只在粉内加入鸡蛋🥚、色拉油和水，蛋糕上还添加了一些花生🥜。烤箱347华氏度烤20-30分钟，出炉后用牙签戳下蛋糕，如果不沾巧克力那就代表熟了。

第一次做这种快手布朗尼，虽然样子不好看，但是味道还不错，不会很甜，加上有花生，吃起来不会很腻。

2.香蕉提子蛋糕

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【自制下午茶甜点】🥧香气四溢的香蕉提子蛋糕🥧

1⃣️3⃣️这款蛋糕甜中带酸，酸中带甜，还带浓浓的香蕉味。吃下去有点柔软～很适合当下午茶点心

🍌食材：
香蕉一根、低粉250g、鸡蛋2只、牛奶125g、细砂糖100g、苏打粉10g、玉米油100g、葡萄干30g

🍌模具：油纸、蛋糕模具
准备工作：油纸放入模具中备用

🍌做法：
1.准备一个容器，将香蕉捣碎，加入细砂糖用电动打蛋器搅拌均匀
2.打入鸡蛋到香蕉糊中搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.筛入粉类：低粉和苏打粉搅拌均匀至无颗粒
5.加入玉米油搅匀
6.倒入蛋糕糊，撒上葡萄干
7.华氏355度烤40-50分钟，大家可以根据自家烤箱脾气增减温度，测试蛋糕是否烤熟可以用牙签扎一下如果没有沾到面糊即代表烤熟

ps：没有提子干可以用蔓越莓替代；另外蛋糕还可以添加杏仁片或核桃等

3.水晶紫薯丸子

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【自制健康小甜品】有颜有味、香甜软糯的水晶紫薯丸子

食材：
紫薯两个、西米半斤、炼乳一汤匙、水330ml

做法：
1.紫薯洗净切块蒸熟压成泥
2.倒入炼乳混匀，分成每个18g的小圆球
3.西米里加入330ml水拌匀
4.取适量西米放在手心压扁，然后将紫薯小圆球放西米中间，像包饺子🥟一样将它弄圆
5.等全部做好后中大火蒸20分钟
6.20分钟后关火不要直接开盖，让其再焖上一两分钟会让丸子看起来更透更美好

4.樱花玄饼

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抓住春天的尾巴🌸自制浪漫樱花玄饼🌸

食材：
樱花饼：腌渍樱花4朵、白凉粉10g、清水250ml、细砂糖20g

糖浆：黑糖60g、清水50ml

做法：
1.先用热水把樱花泡开，期间换水2次
2.把泡好的樱花放在模具中，盖上盖子
3.奶锅中倒入清水、细砂糖和白凉粉，开最小火煮至沸腾，搅拌均匀
4.把水轻轻的倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏一小时
5.制作黑糖浆：奶锅中放入清水和黑糖，开小火边煮边搅拌煮至浓稠即可
6.最后给樱花脱模，倒入黑糖浆就可以开吃了

5.酸奶蛋糕

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吃不胖的蒸酸奶蛋糕🍰（6寸无油版）

减肥期间如何解馋？不妨试试这款蒸酸奶蛋糕吧！无油无烤箱又健康，另一方面，鸡蛋和酸奶含有高蛋白质，高蛋白质可以降低食欲，增加饱腹感，是减肥中的不二首选😊蒸出来的蛋糕口感比烤箱版更加地清爽，老少咸宜。

🔸食材：
鸡蛋2个、低筋面粉65g、酸奶125g、细砂糖50g、柠檬汁🍋几滴

🔸做法：
1.蛋清和蛋黄分离，蛋清要放在无水无油的容器中
2.蛋黄中加入酸奶拌匀，筛入低粉搅拌成无颗粒的蛋液
3.蛋清加入几滴柠檬汁，没柠檬汁可以加白醋，用自动打蛋器低速搅拌成鱼眼泡状，加第一次砂糖
4.继续打呈细腻的泡沫加第二次糖，打发成湿性泡发，加第三次糖，最后打发呈三角形小尖勾
5.1/3蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀
6.将翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀
7.蛋黄糊倒入模具，震几下，震出气泡
8.模具包上保鲜膜，上锅大火蒸20-25分钟

谢谢阅读❤️笔芯

day2⃣️燃烧我的卡路里

6.榴莲酥

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【下午茶食谱】酥到爆炸的榴莲酥‼️

食材：
酥皮一块、鸡蛋一只、熟黑芝麻适量、榴莲一包

做法：
1.将酥皮在冰箱里取出稍稍解冻一会，平铺切成9等份
2.鸡蛋搅散，沾适量蛋液涂在酥皮上（见图5）
3.榴莲肉捣成泥，放上适量榴莲肉在酥皮中
4.对折一下，像包饺子🥟那样四周捏合，不要让果肉露出来，然后用叉子按压一下按出纹理
5.烤盘上铺上锡纸，放好榴莲酥，均匀地刷上蛋液，撒上适量黑芝麻
6.华氏392度烤15分钟即可出炉

🔸ps：榴莲酥虽然好吃，不过不要一下子吃那么多，我前段时间太嗜榴莲酥一连吃了好多个，结果一周后悲催了，现在满脸都是痘痘😢

7.爆浆蓝莓司康

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【下午茶食谱】自制爆浆蓝莓司康

最近蓝莓都很便宜哈，我一下子买了很多又吃不完，有时候扔掉又很浪费，后来就做了这个蓝莓司康。如果你也喜欢酸酸甜甜的味道，不妨试试哦～外层出奇的酥脆，很适合当下午茶。

🔸食材：低筋面粉200g、泡打粉4g、盐1小撮、细砂糖35g、黄油80g、牛奶80ml、蓝莓80g

🔸做法：
1. 蓝莓洗干净沥干水分、黄油室温软化备用
2. 大碗内放入低粉、泡打粉、盐和细砂糖混合均匀
3. 放入黄油在粉中，戴上手套用手搓匀，大致搓成细沙状的粉末即可，取出适量粉末备用
4. 加入牛奶混匀，搓成两个圆球
5. 把其中一个圆球用手压扁，均匀放入一半蓝莓
6. 另一个圆球也压扁，铺到刚才的蓝莓面团上，再放剩余的蓝莓
7. 在蓝莓面团上均匀的撒上刚才取出的粉末
8. 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一会方便切块
9. 切成8块或6块
10. 预热烤箱，中层华氏347烤25分钟

🔸希望大家喜欢哈❤️

8.蓝莓马芬

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➡️我的蓝莓玛芬蛋糕有点萌⬅️

食材：
蓝莓250g、低筋面粉200g、泡打粉1茶勺、无盐黄油100g、盐1/4茶勺、细砂糖100g、鸡蛋2个、益酸乳1瓶

做法：
1.泡打粉、低粉和盐一起放到大碗中搅拌均匀
2.黄油和糖放到碗中拌匀，加入鸡蛋继续搅拌均匀
3.加入益酸乳混匀
4.将搅拌好的湿料放到粉中，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒即可
5.放入洗好的蓝莓，用刮刀拌匀到面糊中
6.取适量剩到玛芬纸杯中，预热烤箱华氏356度，中层烤半小时

9.玫瑰红苹果派

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🌹玫瑰花苹果派🌹

食材：
苹果一到两个（大苹果则一个、小苹果则两个）、黃油60g（室温软化）、低筋面粉150g、糖粉15g、任何果酱、清水或牛奶45ml

做法：
1.准备一个干净容器，倒进低筋面粉和糖粉过筛、混合均匀
2.放入软化好的黄油，戴上手套用手搓匀
3.加入清水或牛奶混合
4.搓成面团并用保鲜膜包住
5.放入冰箱冷藏静置15分钟
6.洗干净苹果，切半，去蒂去籽，将苹果切成薄片，约0.3cm左右
7.为了能让苹果片更好的卷起来，准备一锅水、加糖，把苹果片煮片刻，这时苹果片软化了等下就可以更容易的卷起来咯，最后用纸巾擦拭多余水分
8.拿出面团，将它切成4等份，用擀面棍把每个小圆都擀成长方形条状酥皮
9.将苹果片由左至右铺在面皮的上半部，一片挨着一片排好。下半部预留约1cm，方便卷起后收尾粘合
10.放点果酱，收起下半部的面皮，最后从左到右卷起即成玫瑰花。最后稍微调整下花瓣的形状就可以准备送入烤箱啦
11.开烤箱预热约400华氏度，将玫瑰花🌹分别放在马芬烤盘中，如果烤盘不是防粘材质，要在地盘中撒上少许粉防粘，先烤8-10分钟，再将温度调到350华氏度，继续烤15-20分钟，直到花瓣变成金黄色，中间没有水分冒出来即可
12.最后轻轻撒上一层薄薄的糖粉装饰

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10. 雪花酥

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【雪花酥DIY】原味雪花酥 & 抹茶雪花酥

❄️原味雪花酥❄️
棉花糖150g、盐1g、无盐黄油45g、全脂奶粉55g、混合坚果150g、蔓越莓干15g、消化饼干100g

工具：
方形不粘平底盘、木铲或刮刀、平底锅、隔粉器、一次性手套、菜刀

1.把无盐黄油和盐加入平底锅，只开小火，一边推开无盐黄油一边注意火候，不需要煮至沸腾，加热成液体即可
2.将棉花糖加入黄油中，保持小火，用铲子或刮刀不断地以画圈圈的方式压拌和翻拌至到棉花糖完全融化为止，完全融化的棉花糖呈液体
3.迅速加入奶粉，要一次性加入融化的棉花糖中，压拌至没有颗粒，慢慢的你会发现原本有点呈粉黄的棉花糖加入奶粉后会变成黄色，并且变得粘稠，用铲铲起来会有拉丝状态
4.接着将混合坚果还有蔓越莓果干一起加入牛轧糖中，迅速翻拌稍就可以倒入不粘平底盘中
5.准备一次性手套，用铲将牛轧糖铺开，然后将饼干铺在上面，因为刚做好的牛轧糖非常烫，因此我们先用铲子将饼干包住，等热气散了再慢慢用手轻轻按压，轻轻压一下折叠，再铺开，再用牛轧糖包裹住饼干，不断重复此步骤
6.最后借不粘平底盘直角的位置，用手将雪花酥折叠并且压紧实，动作要快，将雪花酥塑形成一个长方形，塑形压平压紧实后，最后放在一旁晾凉
7.雪花酥可以在短时间内就变硬，用手敲敲糖确定已经变坚固就可以切啦
8.切成大概3cm x 3cm 左右的小方块，然后裹上一层奶粉

🍵抹茶雪花酥🍵
材料：
抹茶粉10g、棉花糖150g、盐1g、无盐黄油45g、全脂奶粉55g、混合坚果150g、蔓越莓干15g、消化饼干100g

🌟🌟其实抹茶味的雪花酥跟原味是一样的做法，只是加了抹茶粉而已，注意一下就是奶粉和抹茶粉要过筛备用，这样没颗粒吃起来口感才好哦

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11.蓝莓戚风蛋糕

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最柔软的🍰|蓝莓戚风纸杯小蛋糕|

前几天在超市买的蓝莓很新鲜，用它做了戚风纸杯小蛋糕很好吃😋烤出来的蛋糕非常柔软，蛋味十足，蓝莓酸酸甜甜也很开胃😊分享给大家～～

🌷食材：
鸡蛋两只、低筋面粉35g、细砂糖30g、牛奶30ml、色拉油20g、柠檬汁适量、蓝莓适量（提前洗干净沥水备用）

🌷模具：马芬小纸杯6个、马芬烤盘

🌷做法：
1.鸡黄与蛋清分开（装蛋清的容器确保无水无油）
2.大碗中打散蛋黄，倒入牛奶和色拉油搅拌均匀
3.筛入低筋面粉混匀至没干粉即可
4.蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打散
5.细砂糖分三次倒入，打至出现明显纹路，拉起有尖钩即可
6.先取1/3蛋白到蛋糊中，用刮刀以炒菜的方式混匀
7.将剩余的蛋糊一次性倒入蛋白中，重复以上手法混匀
8.烤盘中放好小纸杯，均匀给每个纸杯倒入适量蛋糊
9.放入蓝莓
10.预热烤箱华氏250度，中层烤20分钟，再转300度烤15分钟

谢谢阅读❤️

12.蓝莓无花果克拉夫提

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夏日开胃法式小甜品 | 无花果蓝莓克拉夫提

最近天气实在太热了，有时候没啥胃口吃饭，而现在又是蓝莓当季，酸酸甜甜的味道会让人胃口大增。刚好上周在 Costco买了无花果干，于是照着网上的食谱做了克拉夫提蛋糕🍰。其实用新鲜无花果做是最好看的，以前每年亲戚家的无花果树结果都有一大堆无花果吃，可惜去年已经砍了😣💔

🔹这道甜品简单易做，新手也是零失败的呢！最重要的是热量不高～～低卡！低卡！低卡！

🔹食材：
鸡蛋一只、细砂糖20g、牛奶70ml、泡打粉2g、低筋面粉20g、无花果干3个、蓝莓适量、黄油适量、糖粉适量

🔹做法：
1.LC锅内涂一层薄薄的黄油
2.蓝莓洗净控干水分；无花果干对切备用
3.准备一个干净的打蛋盆，打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌均匀
4.筛入低粉和泡打粉，混合均匀
5.倒入牛奶搅拌均匀
6.搅拌后倒进LC锅
7.摆放好无花果和蓝莓
8.预热烤箱华氏度392，中层烤20分钟
9.最后撒上糖粉

谢谢阅读❤️

13. 熟蜂蜜凹蛋糕

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食材：（6寸蛋糕）
全蛋一只、蛋黄三只、蜂蜜15g、糖粉30g、低筋粉20g

适量50度温水（加温用）、两个容器、油纸

做法：
1.准备一个高盆，倒入50度温水垫底，隔着水温再准备另一个干净容器，把全蛋+蛋黄打进去，用电动打蛋器高速打到蛋液变稠，拉起来有勾即可
2.加入蜂蜜搅拌均匀
3.筛入糖粉和低筋面粉，混合均匀
4.把混合物倒入垫好油纸的模具中
5. 华氏度338度烤13分钟
6.拿出来蛋糕表面是平滑的，放凉后会缩小和变皱就可以吃了

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14.蛋白薄脆饼

一看就是吃货 16

🌟消耗蛋白之不二法——蛋白薄脆饼🌟
昨天做了小时候很爱吃的鸡蛋饼干，用的是前天做甜品剩下的蛋清做的。鸡蛋饼干也叫鸡蛋薄脆饼，既可以用全蛋做，也可以单独只用蛋清。用蛋清做全家老少都可以放心吃，因为没胆固醇嘛😊多吃没坏，用来当零食也行，下午茶也行😋以下介绍食谱^_^

食材：
蛋清35g、中筋粉50g、黄油50g、糖粉60g

工具：裱花袋一个

ps：黄油要提前回温好哦～

做法：
1.准备一个干净的容器，把融化好的黄油用打蛋器搅碎
2.加入糖粉，用刮刀混合均匀
3.分三次加入蛋清，用打蛋器搅拌均匀，每次都要搅拌均匀再加
4.将中筋粉过筛，倒入蛋清里面，用电动打蛋器打到面糊细腻，没有颗粒为止
5.准备一个裱花袋，把面糊装到裱花袋里，裱花袋前头剪一个小口，在烤盘纸上挤出一个个小圆球，每个小圆球要离点距离哦，小圆球烤的时候会“长大”
6.预热烤箱5分钟华氏度320度，烤15分钟即可

❤️小贴士：
烤出来的蛋白薄脆饼非常香，记得等放凉了才好吃哟😋吃起来很脆口，刚烤好软软的没那么好吃呢

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15.桃酥

一看就是吃货 16

🌟桃酥🌟
今天尝试做了桃酥，成品是酥酥的，很成功，但离我想象中的桃酥还有点距离，应该是没放猪油和杏仁的缘故吧。除了这两点整个配方其实都还不错，如果口感能更脆点就更完美，争取下次做的更好😊有兴趣的亲们可以试试去做😉

食材：
蛋黄2只、软化好的黄油120g、中筋粉150g、杏仁粉20g、糖粉55g、玉米淀粉30g、泡打粉2g、黑芝麻适量、蛋清适量（做蛋液）

做法：
1.蛋清和蛋黄分离备用
2.倒入软化好的黄油到干净容器中，用打蛋器打到蓬松状态，放入蛋黄
3.继续用打蛋器搅打均匀
4.中筋粉、杏仁粉、糖粉、玉米淀粉、泡打粉过筛，一次性倒入蛋黄和黄油里
5.戴上手套搓成面团
6.最后称出来总量接近400，我一共做了20个，换言之，每个需称20克
7.取称好的小面团压扁，用小勺子轻轻在面团中间按压一下
8.最后在表面涂一层薄薄的蛋清
9.撒上适量黑芝麻
10.烤箱预热至338华氏度，中层烤20分钟

其实我想要的桃酥应该是吃起来脆脆的，就像菠萝包外皮一样，后来我上网去查了，传统桃酥要用猪油才做出以上结果。下次如果有机会的话，我会再次尝试用猪油做一次桃酥来完成自己的吃货心愿😄

烤了那么多，用来当早点或者下午茶都还是不错的选择😝

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16.香橙蛋糕

一看就是吃货 16

🌟香橙蛋糕（铸铁锅版）🌟
用LC烤了个香橙蛋糕🍊🍰味道好吃得不得了啊！🍊的味道超香，一点涩味都没有，表面的蛋糕皮脆脆的，里面很香奶油味～不过请你们请忽略外表（脱模有点失手），内在美才是真正的美啊🤣一个蛋糕这么小，已经被我干掉两块，胖就胖呗，吃完才有力气减肥💪事不宜迟，立刻分享食谱给大家😘

食材：
橙一个、软化好的无盐黄油一根约110g、鸡蛋两只、泡打粉4g、牛奶40g、低筋面粉110g、细砂糖70g、清水70g

做法：
1.橙洗干净切成片备用
2.把切好的橙片放到平底锅，放入细砂糖和清水，开小火煮至橙片颜色变深，水开始变干就关火
3.用电动打蛋器把无盐黄油打碎，分两次打入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀
4.倒进牛奶，继续搅拌均匀
5.筛入低筋面粉和泡打粉，混合均匀到无颗粒
6.把橙片排好放到爱心锅中
7.倒入混合好的面糊，用刮刀轻轻抹平凹凸不平的表面
8.预热烤箱华氏356度，烤40-45分钟

真心推荐这款美食，好吃到飞起来😋
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17.香蕉蛋奶烤燕麦

一看就是吃货 16

食材：
燕麦片、牛奶、香蕉🍌一根、提子干、鸡蛋🥚一只

做法：
1.倒适量燕麦片在容器中，加入牛奶🥛混合均匀
2.将香蕉🍌切成片，平铺在容器中
3.打散一只鸡蛋，均匀的倒入蛋液在香蕉上
4.撒上适量提子干，或者喜欢的坚果、蔓越莓、蓝莓等
5.预热烤箱，放入中层华氏356度烤30分钟

❤️❤️刷好牙、洗完脸，倒一杯牛奶🥛，30分钟后享用一顿美味的早餐吧❤️❤️

烤完的提子干香香脆脆的，里面的奶香味和香蕉味十足😋😋

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18.葡萄干辫子面包

一看就是吃货 16

🌟葡萄干辫子面包🌟

第一次做这个辫子面包，做出来还是挺满意的，除了样子长得难看点😅😅不是很平滑，像是酥酥的辫子面包🤣不过庆幸的是味道很棒，口感丰富，有浓郁的奶香味儿，又有酸酸的葡萄干🍇味。明天的早餐就它吧，再配一杯牛奶🥛😛

食材：高粉300g、淡奶油35g、糖45g、牛奶125g、酵母4g、鸡蛋一只35g、蛋液适量、葡萄干适量

做法：
1.将所有材料（除了葡萄干和蛋液）放到高碗中混合均匀，揉面完毕之后，盖上保鲜膜醒40分钟
2.取出面团排气，切4份，每份150g，再铺上保鲜膜醒发15分钟
3.醒完面取出面团，擀成椭圆形
4.用切刀沿着顶部竖切三等份，注意顶部不可以切断
5.像平时我们编辫子那样，辫到最后捏紧收口
6.放上葡萄（先用水洗下）
7.放入烤箱进行二次发酵、刷一层薄薄的蛋液
8.中层356华氏度烤30-35分钟左右

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19. 法式焦糖布丁

一看就是吃货 16

不用喷枪一样能做出法式焦糖布丁Crème brûlée 🍮

食材：牛奶🥛70ml、淡奶油140ml、细砂糖20g、蛋黄3个、细砂糖适量（作焦糖层用）

做法：
1.蛋黄和蛋白分开（剩下的蛋白可以做天使蛋糕，详情🔎可以阅读我之前的晒货哦）
2.把蛋黄装进干净容器中，倒入细砂糖搅拌均匀至无颗粒
3.奶锅中倒入牛奶和淡奶油，小火加热直到锅边冒泡+看到有烟的时候时候即关火，期间不断用搅拌器搅拌以免牛奶结皮
4.稍微放凉后缓缓加入蛋黄糊（分三次倒），搅拌均匀
5.烤箱预热，淡奶液倒入烤杯，烤盘上注少许清水，中层华氏305度烤半小时，利用水浴法将它们烤熟
6.取出烤盘，将适量细砂糖铺满布丁🍮表面，轻轻晃动一下，尽量使表面铺均匀
7.准备好🥄（不锈钢材质），开火烧热勺子底部，大约一两分钟之后勺子会冒烟，这时立刻放到细砂糖上，轻轻压一下，一层焦糖就做好啦！重复步骤几次会使焦糖层颜色更深更好看，吃起来口感才像用喷枪做的一样哦！

实验证明用这种方法做出来的焦糖布丁真的非常好吃，跟用喷枪做的一模一样。我试过直接用烤箱烤，但是烤出来的表皮依然是软塌塌的，水分也较多。但是这个方法做出来的很不同，表皮的细砂糖经过高温处理后形成了硬硬的焦糖层，即使用🥄轻轻在表面敲打也是不会开裂的！而里面的蛋则保留了细腻嫩滑，不信你们试试🤤🙈

温馨提示：重复几次烧🔥勺子🥄会使底部的糖变黑，人体吸收多了会有害哦！记得用纸巾擦一下or洗一下再做下一层焦糖哦！

😁对了，我还要补充一下，多做几次焦糖可能会使细砂糖溶化，不用怕，这时应采取的方法是：勺子🥄不断在布丁🍮表面轻轻滑动，记得动作要轻哦！太大力会压出裂痕呢！

20.自烤年糕

一看就是吃货 16

告别用传统的面粉烤面包，今天用糯米粉做个怎样？😉
年糕，相信大家都吃过了吧？吃起来软软糯糯，就像吃糯米糍一样，再加上个“烤”字，顾名思义就是放到烤箱烤熟。那么，烤年糕真的是用平时我们吃的年糕做成的么？

答：当然不是啦！

烤年糕：伦家可是蛋糕好吗？
嘿嘿，所以它是中国式马芬？还是麻薯？
想知道答案，请看以下👇食谱😊

食材：糯米粉300g，牛奶140g、细砂糖40g、泡打粉2g、食用油40g、鸡蛋一只

做法：
1.将鸡蛋、牛奶、细砂糖、油混合均匀
2.混合糯米粉和泡打粉、过筛
3.加入液体到粉中，搅拌均匀至无颗粒
4.倒入马芬模具中，每个倒的量不用太满，约8-9成即可。我用了马芬纸杯，没有的话可在模具中刷一层薄薄的油
5.华氏度356，中层烤30-35分钟。表皮呈金黄色、摸上去脆脆的即可

因为口感吃起来很像年糕，因此叫上烤年糕,外皮酥脆，里头香软绵密，还不失蛋糕原本的香味...😋😋

想要试试嘛？赶快做起来吧！💕💕😘😘

21.红薯燕麦蔓越莓软饼

一看就是吃货 16

🌟红薯燕麦蔓越莓软饼🌟（减肥饼干）
夏天要减肥变美，但也不要忘记我们这帮吃货的宣言：吃饱才有力气减肥嘛～是不是？嘻嘻😜

食材：
红薯🍠（熟透去皮）200g、燕麦50g、蔓越莓50g、鸡蛋🥚一只

做法：
1.红薯洗干净去皮，把它蒸熟再用勺子🥄压成泥备用
2.打散鸡蛋，倒入燕麦、蔓越莓和蛋液在红薯中，用一次性手套将它们混合均匀，再取适量（约30-35g）搓成小圆再压扁放到锡纸的烤盘上
3.烤箱预热400华氏度，中层烤15分钟
4.冷却后再用刮刀铲出饼干🍪（要不然用手拿还是有点粘粘的在底部，会弄烂饼干哦）

🍪小贴士：
吃货选用红薯是因为：
1:色泽金黄，做出来比较好看
2:红薯比其他白薯和紫薯要甜，无需加额外甜味

🍪另外这种饼有点软软的哦，喜欢硬身点点可以额外添加燕麦使其牢固

🍪亲们可以随意添加坚果等，味道也不错呢

🍪这个食谱大约可以做8-9块饼干

谢谢阅读❤️

无需烤箱也可以做的甜品

图片by一看就是吃货

1.抹茶生巧

一看就是吃货 16

淡奶油25ml、抹茶粉2.5g、白巧克力100g、无盐黄油5g、抹茶粉适量（装饰用）

做法：

1.掰开巧克力或敲成碎粒，然后烧开一锅热水，将白巧克力溶解，用刮刀一边搅拌均匀一边注意底部是否完全溶掉
2.微波炉打热无盐黄油，大概20秒，然后将无盐黄油倒入白巧克力溶液里混合搅拌至融化
3.筛抹茶粉到溶液里，翻拌均匀，直至粉末融进液体
4.加入淡奶油，混合均匀即成抹茶酱
5.将混合好的抹茶酱一次性倒进方盒子里，倒进去的浆因为有流动性所以怎样铺都不铺平的，所以呢要震几下盒子使里面的空气都震走，这样看起来也比较平坦，最后放进冰箱冷藏至少4小时
6.切块。首先用热水浸一下刀，要不然很难切开。每切两次要再浸一次，周围不整齐的可以切除
7.轻轻撒上抹茶粉使巧克力看起来更好看

2.蓝莓爆浆松饼

一看就是吃货 16

听说这款松饼会爆浆？🥞吃货最爱|蓝莓爆浆松饼🥞

送上一款吃货前几天做的下午茶☕️甜点，会爆浆的松饼🥞——蓝莓爆浆松饼。这款点心无论大人还是小孩都可以吃😄6-24个月的小宝宝也可以当辅食哦～宝妈们可以看看🤱🏻

食材：
牛奶100g、低筋面粉100g、细砂糖20g、鸡蛋1个、蓝莓适量（蓝莓提前切成小块）

做法：
1.首先将蛋黄和蛋清分开，分别用大碗装好备用。注意⚠️装蛋清的打蛋盆必须无油无水，要不然蛋白打发不起哦
2.牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，用切拌和翻拌的手法将它们拌均匀，直至无颗粒即可
4.打发蛋白，先用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，然后加入1/3白糖，低速打发，重复2次，最后一次开高速打至搅拌器提起来出现小弯钩就可以了，千万别打发过头啦
5.用刮刀将1/3蛋白霜放到蛋糊中，用切拌和翻拌的手法快速将蛋白霜和蛋黄糊混合，尽量避免蛋白消泡，最后将剩余的蛋糊和蛋霜也迅速混合
6.准备好平底锅，开小火，倒入一勺蛋糊，由于面糊的流动性不强，所以我们要把它摊开一点
7.放入适量蓝莓颗粒，再铺上一层面糊，用勺子铺匀，全程最小火煎熟
8.等到饼皮表面开始冒泡，即表示底部已经凝固，可以用铲子稍微推动小饼底部，翻面继续煎至熟透
9.煎到两面都呈棕色就可以出锅啦
10.将松饼🥞全部叠起来，筛入适量糖粉，摆上蓝莓，完美💕

煎完立刻吃，奶香味十足，咬下去蓝莓还会爆浆哦～😋😜希望大家喜欢～～

谢谢阅读❤️

立flag2⃣️

3.桂花糕

一看就是吃货 16

食材：桂花3汤匙
冰糖 110g
清水600ml（加入吉利丁粉用）
清水110ml
吉利丁粉30g
枸杞 15g

1.枸杞桂花放入热水煮5分钟，沥干水份备用
2.110ml清水几次倒进吉利丁粉搅拌均匀
3. 600ml清水煮沸后加入冰糖小火煮至完全溶解
4.倒入搅拌好的吉利丁液
5.放入枸杞桂花煮1 分钟，不停搅拌
6. 倒入容器内，待凉后调放好枸杞放入冰箱冷藏两小时就可以吃啦

4.芒果班戳

一看就是吃货 16

食材：
牛奶250g
芒果2个
鸡蛋两个
无盐黄油15ml
低筋面粉80g
细砂糖75g
淡奶油300g

1.将过筛后的低筋面粉、35g糖倒进牛奶中，搅拌至无颗粒
2.将鸡蛋打进一个干净碗里，再分三次进入面糊里，搅拌均匀
3.无盐黄油隔水融化后倒进面糊里，搅拌，面糊再一次筛好至无颗粒
4.准备好一个平底锅，预热，倒适量面糊细火煎15秒左右，反面一样煎一下，重复动作大约可以煎8块饼左右
5.芒果洗干净切丁
6.加40g糖打发淡奶油至固体
7.取一块薄饼，放适量淡奶油在中间，放进芒果丁，最后包成长方形即可

图一和图三为分别做了两次的芒果班戟，灯光有色差，但吃起来还是棒棒的?

谢谢关注❤️

5.绿茶果冻

一看就是吃货 16

炎炎夏天最适宜吃凉凉的甜品～你以为这是葡萄吗？哈哈哈，不要被它善良的外表欺骗到你，其实这是绿茶果冻?做法非常简单，所需要的材料也不多～

主要材料
绿茶粉适量
白凉粉8g
白开水200g
细砂糖适量
黑糖粉/黄豆粉
模具一个

首先将白凉粉、绿茶粉、细砂糖和开水搅拌均匀，开小火边搅拌至沸腾，然后将液体用小漏斗倒进模具中，最后将剩下的一半也填满，等1小时后就可以开吃了！

到了最后的最后可以煮一些糖水或者放黄豆粉等等

ps：没有白凉粉的话可以用寒天粉或蒟蒻粉也行，做出来的效果都一样，因为找了很多地方都没看到有寒天粉，所以最后用到白凉粉。寒天和白凉粉区别在于口感会有轻微不同，用白凉粉做出来的是比较Q弹的，吃起来跟果冻一样，所以称这个甜品为绿茶果冻比较贴切?

最近吃太多甜品了，罪过罪过?要开始回去做运动啦！

谢谢关注❤️

6.芝麻卷

一看就是吃货 16

黑芝麻粉100g
马蹄粉 30g
细砂糖 100g
粘米粉 100g
水 400ml
食用油适量

工具
料理机
平底盘

1.将细砂糖、马蹄粉、粘米粉、黑芝麻粉和水倒进一个料理机里面，打到细滑变浆糊
2.准备一个平底盘，擦适量食用油在平底盘
3.烧好一锅热水，倒进约0.3厘米厚的浆糊，平铺确定每个角落都有芝麻糊，大火蒸三分钟拿出来等凉了备用
4.用刮刀在四周刮一下以便拿出来
5.取出然后卷起，将芝麻卷两端切至整齐，然后切半

?因为用料太多，我用Bella料理机分开打了两次
?每次平铺要放均匀，太薄或不均匀卷起来不好看
?放凉后切最好
?如果可以的话，放点芝麻在上面也很好看
?吃不完用保鲜膜包着，不要放冰箱，尽快一天内吃完最好

谢谢关注❤️

7.绿茶千层

一看就是吃货 16

鸡蛋 2只
淡奶油 250g
低筋粉 90g
牛奶 300ml
无盐黄油 20g
绿茶粉 15g
白砂糖 45g
油适量

1.将低筋粉和绿茶粉筛一次再倒进干净容器中，加入砂糖搅拌均匀
2.分2次加入鸡蛋，搅拌至滑身
3.慢慢分三次倒入牛奶，搅拌均匀，加入隔水蒸好的无盐黄油融液
4.再一次筛一下粉浆，去掉杂质
5.开细火，涂适量油，倒入适量面糊在平底锅，大概15秒，将另一面也翻转煎一下，同样15秒左右
6.重复步骤，大约可以煎16-19块饼左右
7.用一个5寸or 6寸的铁片（我用活底模）用小刀辅助沿着边刮一圈，把不好看的边边去掉
8.打淡奶油至7成，开始出现纹路可以停
9.把适量淡奶油一片片的抹到薄饼中，直到所有薄饼做好
10.撒上适量绿茶粉，完成

做好吃起来跟外面买的一样??
谢谢关注❤️

8.焦糖布丁

一看就是吃货 16

食材：
牛奶240ml、糖50g、鸡蛋2只
焦糖部分：糖70g、水30ml

做法：
1.鸡蛋搅散，加入糖搅拌均匀
2.倒入牛奶搅拌均匀
3.过滤一下蛋液，这样吃起来更细滑，现在让蛋液静置30分钟
4.将糖和水倒入锅中，大火烧开后转小火慢慢煮到变焦糖，期间不停用筷子搅拌以免烧焦，关火
5.准备好碗状容器，迅速倒入焦糖，焦糖很快就会凝结（轻轻摇晃发现在碗内完全没有流动性即可）
6.倒入蛋液，用锡纸盖好放锅内
7.锅内倒入适量水，小火慢蒸20分钟
8.拿出来放凉再移至冰箱冷藏3小时再拿出来
9.用牙签划一圈再倒出来就可以享用

最后我加了草莓🍓作为装饰
😋😋

用开当饭后甜品🍮布丁非常细滑，好像吃豆腐一样，焦糖甜度刚好🍮😋

9.米老鼠抹茶饼

一看就是吃货 16

材料：细砂糖40g、牛奶350g、鸡蛋两只、盐4g、中筋粉250g、绿茶粉30g，油适量。
ps：图中的巧克力粉可无视，实验证明做巧克力味不是不行，但卖相很丑😹

做法：
1.所有粉过筛倒入干净容器，拌匀后加入糖和盐
2.牛奶分三次倒入粉中，搅拌均匀
3.打两颗鸡蛋和少许油进去继续搅拌
4.搅拌均匀后再过筛一次，做到液体无颗粒为止
5.插上电源，预热后用刷子刷一下机器
6.倒入8成满到三明治机中，盖上盖子煮7分钟至熟
7.最后自己做了一杯草莓奶昔，好喝😋

谢谢阅读，祝大家周末愉快！❤️

10.杏仁糊

一看就是吃货 16

食材：杏仁粉50g、牛奶200g、糯米粉25g、冰糖三颗、枸杞适量

做法：
1.杏仁粉和糯米粉混合
2.加入牛奶和冰糖搅拌均匀
3.把调好的材料倒进锅中，小火用筷子搅拌，煮至液体变浓稠
4. 枸杞洗干净，用热水泡一下再放到杏仁糊中

11.草莓冰淇淋

一看就是吃货 16

食材：
蛋黄2只、牛奶50g、淡奶油200g、细砂糖50g、盐一点点、白醋一点点（约两滴）、草莓适量（切小块）

做法：
1.将蛋黄和蛋清分离，我们只需要用蛋黄做蛋糕，剩余的蛋清可以做其他甜品（如天使蛋糕或者蛋白薄脆饼等，可参考我之前的晒货，里面有食谱😄）
2.将细砂糖倒进蛋液里搅拌均匀，再加一点点白醋，一点点就好
3.再加少许盐，不用太多，一点就OK，继续搅拌均匀到没有颗粒
4.牛奶倒进锅里，开小火煮到锅边有烟冒出来就关火（很快就开始冒泡，记得看火）
5.将牛奶倒进蛋液中，迅速混合均匀，动作要快，以免蛋液结块
6.再将搅拌好的蛋液和牛奶重新倒回锅里，小火煮到锅边冒烟，途中要用筷子搅拌以免烧焦
7.把淡奶油打至9分发，打蛋器出现尖勾就可以了
8.把淡奶油和蛋液翻拌均匀
9.倒入切好的草莓小块，混合均匀
10.最后将混合好的液体倒到盒子里，表面不均匀的地方可以用刮刀抹平
11.放到冷藏库冷藏至少5小时就可以开吃啦，我是冷藏过夜，口感更佳

😋😋😋😋😋😋

味道跟哈根达斯一摸一样，根据以上食谱，还可以做不同口味的冰淇淋，加抹茶粉就是抹茶冰淇淋、加可可粉就是巧克力冰淇淋，还可以在里面加点坚果什么的都很好吃😋😋

希望大家喜欢💕谢谢阅读❤️

12.香蕉派

一看就是吃货 16

食材：香蕉🍌两根、馄饨皮适量、油适量
厨具：叉子

做法：
1.香蕉去皮切成小块
2.拿一张馄饨皮，把2块香蕉块平铺在馄饨皮上
3.对折一下
4.用叉子按压馄饨皮四周成封口
5.平底锅倒入适量油，放入香蕉派煎至双面微微发黄即可

记得煎好趁热吃，馄饨皮非常脆口，香蕉🍌甜甜的软软，咬下去简直不能停，比薯片还好吃😋

谢谢阅读❤️

13.铜锣烧

一看就是吃货 16

食材：
低筋面粉100g、牛奶30g、蜂蜜10g、玉米油10g、盐1.5g、细砂糖27g、泡打粉2g、红豆沙馅适量、鸡蛋两只

做法
1.打散两只鸡蛋，倒入牛奶、细砂糖、玉米油、蜂蜜，搅拌均匀
2.过筛低筋面粉和泡打粉到液体中
3.搅拌面粉至无颗粒为止
4.静止20分钟
5.用蛋抽再重新搅拌一下，平底锅开最小火，加热后倒入一小勺面糊
6.面糊很快就膨胀还有冒出很多很多洞洞，煎到这样的程度即可翻面
7.翻面也煎一会儿
8.铲出饼皮
9.抹上适量红豆沙馅在粗糙的那一面，再用另一块夹起来即可

这个份量我做了8块饼，图中消失了其中的几块是因为我妈和我都太饿了一煎好就消灭掉🤣

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最新评论 84

:

2020-06-09

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:👍

2019-10-23

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:天呐亲爱的真的太牛了，这些都收藏了简直就是宝典呀！

2019-08-19

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:还有熊宝Vicky的蔓越莓曲奇也是一样一样的，我一年前还留言过，以为是你的原创。

2019-08-06

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:好全，太感谢了

2019-08-05

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:厲害～！！😍😍

2019-08-05

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:这是把所有人在北美君上晒的美食食谱都汇总了呀，我得赶紧去清理以前收藏的单个文章了，有这一个就足够。

2019-08-05

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:配图的宝宝实在太可耐啦，楼主的美食太多太美好，佩服得五体投地

2019-08-05

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:太牛了

2019-08-05

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:可以开店了！！

2019-08-05

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:太厉害了！👍

2019-08-05

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:太厉害啦👍，有时间要跟你学着做一两个

2019-08-05

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:強！！！！！！！

2019-07-26

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wojiao肖肖肖

:东西我都买好了，就差个会做的人了😊

2019-07-26

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来自月球的晒晒君

:恭喜亲当选原创之星啦！请在7月25日前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡，君君会在2个工作日内做出回复（超时未领奖视为自动放弃）

2019-07-21

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:厉害

2019-07-21

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:太棒啦！不知不觉都发了那么多了

2019-07-19

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银时在心里这样大叫着

:芒果🥭！！！黑糯米！！！！！！！

2019-07-19

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手很小的村里人

:太厉害了！美食里还有啥不会的！！膜拜啊！

2019-07-19

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:吃货宝宝真是太厉害了

2019-07-19

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