❤️聚会约会❤️走亲访友| 10款吸睛又好吃的甜品| 简单快手一次成功 (下)

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你是我的小蘋果
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前言

收到 @茶壶 宝宝的邀请,来接她的文章啦!既然是上、下篇,我五道甜品刚好派上用场 😁

 

甜品真是治癒心灵的好食物,不论是心情开心、沮丧、伤心、难过香菇 🍄 时,来片甜点 🍰 总是能治癒人心,让心情顿时变得大好,身为有两个胃的女人,吃完饭后或下午茶时间,总是期待来点甜食,填饱我的另一个胃

 

今天就来分享五道个人很喜爱的甜食,做法简单,就算忙碌日子裏也可以轻松驾驭,有兴趣的朋友们可以自己在家尝试看看,自己的下午茶自己动手,健康、美味又心意十足

好看又吸睛:渐层巧克力裹草莓🍓 (Strawberry Covered Chocolate)

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图片来自 @你是我的小苹果,请勿转载

美国有名的草莓裹巧克力,受到广泛喜爱甜食人拥戴,情人节或者好友生日,送一盒自己手作的心意,除了好看又好吃,还可以让对方觉得惊喜,与众不同的甜食来了解一下

❣️ 准备材料 ❣️

白、紫、粉巧克力个一袋 (购于Michael's)

草莓一盒 ( 购于Mother's Market)

Semi-Sweet chocolate, 1 cup

parchment paper

挤花袋

👉 做法 (可以参考我上篇文章,有详细图片与流程)

 

① 草莓洗净擦干备用

 

② 白色巧克力微波30秒,搅拌一阵子,如果不够热可以再加热10秒,以此类推,直到巧克力呈现2/3溶解状态。要注意不要过度加热,有点块状无所谓,搅拌一下就溶解了

 

③ 把草莓用手拿住叶子上头,以旋转方式沾巧克力酱,沾好后把多余巧克力弄掉,放在事先准备的白色烘培纸上

 

④ 把其他颜色 (紫色) 巧克力加入白色巧克力酱后,放微波炉二十秒,拿出来搅拌,如果不够热再加十秒,直到2/3溶解,重复 ③

 

⑤ 在同个碗裏再加紫色巧克力调出较深紫色,重复③

 

⑥ 所有草莓裹上巧克力后,拿一只碗放入Semi-Sweet chocolate, 微波加热后,放入少许白色巧克力调出比较淡的牛奶巧克力色系

 

⑦ 牛奶巧克力酱放入挤花袋中,以Z 方式挤上草莓作为装饰

 

这样就完成了,放在装饰盒内,送礼自用都体面又美丽

简单快手又卖像十足:红豆鲷鱼烧

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图片来自 @你是我的小苹果,请勿转载
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图片来自亚马逊

每次做早餐就像打戰一樣

睡眼惺忪的還要應付旁邊肚子餓吵鬧的嬰兒

總之能用最快速度把小孩餵飽都是好方法

這次用 Vitantonio 做了鯛魚燒十分鐘就搞定啦!

用之前@海鸟儿爱吃肉哟哟 推薦 Kodiak waffle mix做外皮

一杯水對一杯粉和一小匙油 攪拌一下就好了

內餡也是直接買現成紅豆泥

雖然無法跟外面買或者真材實料下去做的比

但是味道不錯又簡單快速上桌

很適合忙碌的家庭或者廚房小白

🔆 所需材料

一杯水、一杯Kodiak Waffle Mix松饼粉、一匙油

 

👉 做法

 

⑴ 把鬆餅粉漿倒入模具 (半滿) 內後

⑵ 把紅豆餡放入

⑶ 上層再放上一層粉漿,有點溢出沒關係,做幾次會越來越熟練

⑷ 把機器反過來倒置約一分鐘再轉回來烤到自己喜歡的焦度

⑸ 拿出把邊邊裁剪乾淨,如果非常酥脆一拆就下來了

⑹ 配上自己喜歡水果一起享用

造型可爱讨喜: 迷你甜甜圈

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图片来自 @你是我的小苹果,请勿转载
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图片来自 @你是我的小苹果,请勿转载

早上有時間最喜歡跟妹妹一起弄個早餐一起吃,她的主要工作是負責幫倒忙和吃,而我的工作為烹調、清潔善後與給她拍照

 

烤好後的迷你甜甜圈外表酥脆軟硬適中,先放在架上放涼保持上下酥脆口感,等稍微涼後,兩個迷你甜甜圈中間放入餡料。今天餡料用了有機藍莓與草莓果醬,還有市面買得到現成cream cheese。藍莓與草莓果醬可以吃的到顆粒與水果酸甜不死甜,非常適合小朋友。如果不介意給小朋友吃甜點也可以淋上巧克力或者草莓醬後再灑上巧克力糖粉粒增加視覺感。

 

妹妹拿到甜甜圈會先把每個甜甜圈打開把裡面餡料先舔乾淨才開始吃,看著有夠可愛 😚

🔆 所需材料

一杯水、一杯Kodiak Waffle Mix松饼粉、一匙油

 

👉 做法

 

⑴ 把鬆餅粉漿倒入模具內後,等待一阵子到机器编成绿灯

⑵ 拿出后放凉,稍微修饰边边

⑶ 加上喜欢的果酱与起司

⑷ 配上自己喜歡水果一起享用

如同专业感的月饼:冰皮蛋黄月饼

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图片来自 @你是我的小苹果,请勿转载

聽很多人說冰皮月餅簡單,今天一早就把材料準備齊全,趁著有點寶貴時間趕緊做。但從來沒做過月餅的人超不知好歹竟然挑了個比較高難度的奶黃餡料,光是奶黃就已經炒了一個多小時 😅

 

好在成品蠻好吃的,自己還加了自己喜歡的鹹蛋黃,沒有辜負我四個多小時盲目的做月餅 + 已經殘廢的雙臂 ☠️

 

👉 食谱作法来源 Tinrry

 

皮月饼

 

糖粉50克

澄粉30克

炼奶30克

纯牛奶230克

糯米粉50克

粘米粉50克

玉米油30克

 

奶黄馅

 

无盐黄油100克

细砂糖65克

鸡蛋4个

奶粉80克

澄粉40克

甘栗仁100克

 

糕粉

 

糯米粉50克

由于做法比较复杂,附上Tinrry 的视频,她讲解的很好,就连第一次做都容易成功,有兴趣的朋友参考一下 👇

Q弹滑嫩: 蒸烤焦糖布丁

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图片来自 @你是我的小苹果,请勿转载
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图片来自 @你是我的小苹果,请勿转载

好喜歡日本雞蛋焦糖布丁,隨便外面一個要價$3.50+,這次自己手動做起來 🙌 用蒸的方式做的布丁口感比較結實,每口都可以吃到食材自然風味。煮焦糖時也好療癒,光看著砂糖變色就餓了。以下材料全部来自Costco

🌟 焦糖布丁所需材料

60g 白砂糖

20g 水

30g 熱水

 

🌟 布丁所需材料

4個布丁容器 ( 我用ramekin)

3個jumbo eggs

牛奶 200g

Heavy cream 50g

焦糖布丁做法:

 

① 焦糖部分:白砂糖倒入鍋中放入20g水,平均滲透砂糖中後,開中小火煮至褐色,分兩次加入30g熱水 (加入時注意會噴),攪拌均勻迅速倒出四個容器杯中,放入冰箱冷藏

 

② 布丁部分:牛奶混入heavy cream 與砂糖,開中火煮至砂糖融化後熄火。把雞蛋放入在另一個鍋中拌勻後(此時可以加點香草莢),倒入牛奶混合液一起拌勻。用網子過篩後,平均放入四個容器中

 

③ 烤箱預熱300度,布丁容器蓋上一層錫箔紙放入烤箱內,烤箱內放入一個烤盤放水一起蒸約20分鐘左右,開箱搖一下布丁容器,中間如果不搖動就是好了,如果還沒好繼續烤五分鐘再檢查

 

④ 烤好後拿出放入冰箱冷藏,等涼了就可以拿出來吃啦 ❤️

希望大家喜欢这篇文章,分享的食谱纯粹家庭式甜点,适合本身忙碌但又想要自己亲手做甜食给家人或者对象的人群,如有什么意见也欢迎留言建议,谢谢💗

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最新评论 16

茶壶

:宝宝你太厉害啦!速度啊👍🏻👍🏻冰皮蛋黄月饼肯定特别好吃吧🤤🤤

2020-02-17
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海鸟儿爱吃肉哟哟

:太棒了😍😍😍 真的看那个草莓巧克力越看越好看!

2020-02-16
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lyn_0

:棒棒哒🎉

2020-02-16
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手很小的村里人

:好棒啊!鲷鱼烧好厉害!!

2020-02-16
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TK爱爬树

:都好棒啊!馋醒!

2020-02-16
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不求上进的波子

:那个月饼!!也太厉害了!想次~被你和茶壶馋哭

2020-02-16
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Fiona兔子

:巧克力草莓太漂亮了!!!

2020-02-15
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Seagull168

:要棒啦每道都爱!亲爱的好厉害

2020-02-15
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