疫情间和餐馆断舍离.
在疫情间，尽量少去餐馆，但是又很想念餐馆的美食，特别想念在red lobster 餐馆的一道面包汤.安全起见，在家自己做.简易版的面包蘑菇浓汤.
🌸🌸食材（面包体）
高筋面粉 400克
水 250克
酵母粉 3 克
白砂糖 20 克
盐 6 克
玉米油 25 克
蘑菇浓汤的材料和做法在倒数第三张图.
😋😋做法：
1️⃣将所有乾性材料放入盆中。
2️⃣再加入水、玉米油，拌均匀成团就可以，不需要揉到表面光滑戓出筋。
3️⃣用保鲜膜蓋上，放入冰箱冷藏至少8-12个小时。
4️⃣把面团拿出来回温1-2小时，桌面上及面团表面许洒上些面粉。
5️⃣用刮板刀將面团折成三折轻压排气，分割2份面团，再整成圆形。
6️⃣放上烤盤，将面团表面再洒上面粉，侍发10分钟。
7️⃣于热烤箱以375度烘烤40分钟。
8️⃣冷却后，从面包中间割开挖空，再放入烤箱烤几分钟至金黄色即可，倒入煮好的浓汤，这样吃会更加內馅柔软，外酥脆很桻喔！👍😋
在家也可以做高大上的，与餐厅媲美的浓汤.
暂时和餐馆断舍离
继续研究各式菜色.
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