雖然平常做飯不多，但是對美國的調料也是有瞭解一點， 畢竟對於厨房小白來説，味道不夠就需要調料啦。除了平常在中國超市買的蠔油燒烤醬叉燒醬蒜蓉等等，其實美國超市也有很多特別好的醬料，下面來推薦幾款吧！
Chinese Five Spice 五香粉
看到這個名字肯定不會陌生啦。我們中國人常用的五香粉正在美國超市也是很受歡迎的。 大多數的五香粉的基本成分是由花椒，肉桂，八角，丁香和小茴香子研磨成粉末狀。在腌製肉類的時候加入五香粉會更香，也可以夏天在家裏後院烤串串的時候，用來當作沾料。
Cumin 孜然
既然提到烤串，就很自然而然地想起孜然。美國超市的孜然有整顆的孜然子和孜然粉兩種。我平常更喜歡買粉末狀的，就是吃烤串的時候用來當蘸料的。孜然和烤串就是絕配啊！
Basil 九層塔
還有一種也是很常用的就是九層塔，這個調料也叫羅勒。平常吃泰國菜的時候就會經常有九層塔，例如basil fried rice，調料特別的香，西餐也會經常用到basil的。
Dill 蒔蘿
這個調料最多的就是出現在西餐的海鮮菜品中。平常吃西餐要個蒸魚片什麽的，上面撒的就是dill。或者在吃西餐的海鮮濃湯的時候，也會在湯上面撒一點dill。這個看來dill應該是由辟除魚腥味的作用了。
Poppy Seed 罌粟籽
在國外罌粟籽其實很常見的，西式的糕點中經常會用到，撒在奶油蛋糕上也特別的好看，而且口感也很好，類似芝麻一樣，有獨特的味道。
其實除了這些粉末狀的調料之外，美國超市還有很多特別好的條例，例如A1和牛醬汁，芥末醬，用來配菜也是很不錯的選擇!
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