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平安夜的节日大餐

平安夜的节日大餐

捌玖不离拾
捌玖不离拾
318 浏览 2020-12-24 发布

这篇文章分享的是餐馆的节日大餐

一般餐馆只要有大节就会做上一桌的美食

员工和老板就会在营业结束的时候

开party

聚聚吃一顿好的

华人的餐馆一般是以中国的年夜饭时间为准

老外的餐馆是以平安夜,提前一晚开始聚餐

这次分享的是LG餐馆的节日餐

他的工作环境是手抓海鲜店

前面服务员和经理全都是当地老外

后厨模式就是华人和少部分的墨西哥人

这次他们的聚餐时间比较短

由于当地人对家庭比较重视

都想早点聚餐完就回家陪伴家人孩子

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第一道菜就是手抓海鲜拼盘

由于是华人厨师,后面的餐色大部分为中餐

老外很喜欢中餐五花八门的菜肴

有的老外更是惊叹不止

毕竟常吃外卖,面包,salad,火腿的菜肴

偶尔尝试中餐也是很欢喜

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黄花鱼泼甜酸汁

每一年餐馆的聚餐都少不了鱼

所谓年年有余就是如此

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生蚝炒鸡蛋

其实很多道菜都是被盘子给耽误了颜值

一些师傅对于装饰不讲究就只能随意上桌了

其实很多菜肴非常需要摆盘装饰才显得更加的诱人

但在这点上还是很遗憾的

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这道是我们家乡酒桌上季节性都会有的!

难以想象外州那么遥远尽然能做出这道菜

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爆炒龙虾🦞

龙虾大部分都是爆炒或者就是直接清蒸

如果手艺更高的更喜欢会做

龙虾沙拉,这道菜也是我在酒桌上很喜欢的

凉菜可口

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清炒豆苗

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烤鸭色泽特别好看

这都是去华人超市订购买回来当年夜饭吃的

对于在bk的华人而言,所有的食材都是非常容易购买!

特别是水产类的海鲜非常新鲜

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芋头排骨

这道菜假如是我做的,在颜值和色泽上,我会胜过这位厨师的!

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加拿大蟹蒸山东粉和芋头

所以不要被简单的外表所迷惑,其实里面是大有内容

以上就是他们餐馆的菜肴了

大部分都是没有摆盘给人感觉色泽感不够惊艳

其实在我以前餐馆行业里

一般能做好一顿年夜饭的师傅特别不容易

有时候师傅请进门只会做餐,不会开饭菜,更别提年夜做大桌子的饭菜了,所以大部分只有老板出手,有的老板更是不会,也就随意匆匆结束!

但有的师傅做年夜饭真的是颜值担当,菜肴摆盘惊艳全场!

总结一句:师傅厨艺好不好跟年纪真没太大关系!

有时候家庭主妇的厨艺完全胜过餐馆师傅的厨艺

一般我们女性在家下厨,大部分都是用心搭配食材!

好了,在这里也㊗️大家

 

健康是金,愿你金相玉质,金枝玉叶,身体固若金汤。平安是福,愿你福星高照,福禄双全,今夜福满乾坤。平安夜,祝你一生幸福平安。🎄🎅🎁🎉🎉🎉

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