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冬季,在院子里种一片“火锅菜”可好?

冬季,在院子里种一片“火锅菜”可好?

爱吃西瓜的喵BackyardDreamer
爱吃西瓜的喵BackyardDreamer
1063 浏览 2021-01-09 发布

2021年1月,得益于湾区四季如春的气候,我的小院子里依旧是绿意盎然~虽然爬藤蔬菜都因为怕冷不能种了,却给了绿叶蔬菜霸占土地的机会。如果你所在的地方还是寒冷的冬季,也不用担心。看完这篇帖子,准备起来吧,气温10度左右的时候,就可以开始种植“火锅菜”啦!

其实,一家的火锅一个样,配菜吃什么完全取决于个人爱好。巧合的是我冬季种的这些绿叶菜都是我家吃火锅必不可少的配菜,所以就统称它们为“火锅菜”吧。

在湾区,“火锅菜”可以从11月种到3月。种子是我从Nursery买的,叫Salad mix...其实就是大家经常在超市里见到的一盒一盒的沙拉蔬菜。类似下图这样~

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但其实这些绿叶菜种起来真的毫无压力,无需技巧。一盒沙拉菜的价格可以买两袋种子,地不大的话用上三年没问题~何况沙拉不会天天吃,火锅必须周周有🤦‍♀️对吧?

这一批我是11月撒的种子,随手撒就行!不需要覆盖土。撒完了浇点水就可以了。湾区冬季雨水充沛,除了撒种子的第一周我每天会给它们浇水一次之外,再也没有浇过水了。两个月的时间,它们就这样了。期间已经吃了好几餐火锅了~还挖了一些过密的送给了几家邻居。

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但是~作为我家的火锅配菜来说,似乎还是少了点什么!香菜😂。香菜是个有人爱到骨子里,有人恨到牙根痒的蔬菜。有人觉得是香的,有人觉得是臭的~ 反正我是很爱~

N年前我在网上买了种子种出香菜,然后收获种子保存起来继续种,每年留一些种子再种,周而复始,我已经记不清这是第几代了。总之品质超好,味道超赞,鲜嫩可口。

种香菜有人说要把种子先碾碎之后再种可以提高发芽率。我的确是没这么做过~~~每次就是直接把种子丢在地里,发芽率可以用图片来证明,也不低的。但是如果你之前种香菜总是不能发芽,倒是可以试试这个方法。后面也不需要浇水了,靠雨水就可以。

之前这一片满满的都是香菜,后来随吃随拔外加送了一些给邻居,自然而然的在中间留空了一些,让外围的香菜围成了一圈。当然,这是在拔香菜的时候我就已经规划好了的~

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这个位置是留给茼蒿花的~茼蒿花是这样的~想象一下一圈香菜,中间围绕着美丽的茼蒿花,它们下锅之前还可以搭配出不一样的风景,是多么美妙的事情呀~

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再来说另外一个火锅必不可少的配菜,茼蒿~~~~~

茼蒿种子Amazon可以买到,一样是撒到地里,第一周浇水,后面就不用管了。茼蒿低温发芽快,温度过高的话反而影响发芽。所以湾区这边一定要冬季的时候种植哦!

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每当我兴致勃勃的拿起花园剪刀走向茼蒿的时候,我老公就知道今晚要吃火锅了😂

采收茼蒿要趁嫩。下面留一层叶子之后剪顶。这样叶片与主干之间很快就会窜出两个新芽,供下次采收~

这一捧鲜嫩的茼蒿~很快就会成为盘中餐了~

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今天给大家介绍的绿叶蔬菜,种植难度低(根本没有),食用机会多,是性价比非常高的适合新手种植的菜了~

当然,如果你还愿意再花点心思的话,可以稍微做一些规划,让它们丰富的色彩成为花园的点缀。我用红砖摆了一个“S”型,即方便走进菜园,又和绿色的菜搭配起来,增加色彩。在冬季的阳光下,充满了生机。

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你是否心动了呀?爱吃火锅的话就行动起来吧~

 

 

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