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Plog2️⃣ 脆脆全麦香蕉果仁玛芬

Plog2️⃣ 脆脆全麦香蕉果仁玛芬

BellaSoE
BellaSoE
412 浏览 2021-01-17 发布
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现在出门少了,选择自然也少了。以前这家买个donut,那家买个strudel,半个月都可以不重复。早餐常吃的也太需要一些变化来提高能(食)量(欲)😆

在传统的香蕉果仁玛芬的基础上,我稍稍改动了一些配方,在普通面粉里加了全麦面粉和燕麦,除了核桃又加了semi sweet chocolate chips,topping再换成压碎的香蕉片。出来效果非常好,配方我分为两部分👇

Dry Ingredients:

高筋面粉 1 Cup

全麦面粉 1/2 Cup

燕麦 1/4 Cup

Baking powder 1 tsp

Baking soda 1 tsp

Salt Pinch 🤏

Wet Ingredients:

熟透香蕉 3 根

鸡蛋🥚 1 个

糖 1/2Cup

Vanilla Extract 1 tsp

Butter 1/3 Cup

Extra:

核桃(切小颗) 2/3 Cup

semi sweet chocolate 2/3 Cup

香蕉片(掰成小片) 1/3 Cup

 

先把wet ingredients拌匀,再加入dry ingredients,混合好之后最后加进核桃和巧克力,最后撒上香蕉片,入烤箱350度烤25~30分钟

香蕉片还是弄成小片的会比较脆,大片完整的反而会有点软掉了。

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