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每道菜都是幸福的味道——象印多功能电锅测评

每道菜都是幸福的味道——象印多功能电锅测评

amyhe1218
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写在前面

  “象印”(Zojirushi )是来自日本著名的高级厨房电器制造商,他家的电饭煲,保温杯,热水壶等煮食用具无论是质量,功能还是外形,都非常适合华人家庭,特别受美国华人家庭的欢迎。近年来,随着一锅多用越来越成为一种风尚和热潮,“象印”也推出了既能煮火锅又能烧烤的多功能一体锅。感谢君君和厂商pick,测评这一款Zojirushi象印多功能电锅。

包裹投递 

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  包裹由Amazon直接发货,收到君君发货通知的第二天,它就静静地躺在我们家门口了。并没有外层加一个箱子保护,直接原包装投递有点意外,不过也没有什么损坏,可能Amazon对他们的投递安全性非常有自信吧。


产品组件和设计

上盖:可视钢化玻璃,直接目睹烹调过程,可拆卸,易于清洗。

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锅体:大口径不是很深的设计,锅体采用钛瓷不粘涂层内胆,可直接在煤气灶上加热。锅的尺寸为宽38.5厘米,深35厘米,高19.5厘米,适合炖煮食物,同时也适合烧烤和煎炒。无油烟,不易刮花,不易粘锅。

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  把手是防烫树脂把手,不导热。

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  汤锅边上留有出气孔,即使盖上盖子烧开了也不会有水溢出来,这个设计很赞!

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底座:多档调温设计,所有的操作只用一个按钮控制,只需要按照说明书根据不同模式设置温度,温度可在保温-430华氏度之间调节,刻度线贴心的用摄氏度和华氏度都做了标识,不懂厨艺也能轻松控制温度。

烹调烧烤的参考火候为:

430华氏度:烤肉、炒面、牛排、寿喜烧等
400华氏度:大阪烧等
360华氏度:饺子等
320华氏度:松饼等
280华氏度:可丽饼、蛋皮等

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插座和说明书

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  插座是磁性的,一接近插槽就吸进去了,轻松不费力。

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  说明书有中日韩英四国中文字版,很贴心。

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整体图

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  一开锅就迫不及待用来煮了个水!与以往我家其它火锅的热烈沸腾不同,这个锅沸腾的方式是“安静”的,基本没有什么声音。

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  一锅满满的水煮到沸腾,大概用时15分钟。

产品使用

  作为一款多功能锅,它的最大卖点就在于超级实用!煮、炖、涮、焖,煎,一锅搞定。大容量设计,聚餐家用必备。用起来可以替代所有零星做饭的家电,一物在手,伙食搞定。现在就让我们一起来看看,如何使用这个厨房神器,搞定一日三餐外加聚会和周末休闲吧。

早餐篇

鸡蛋饼

用料:

鸡蛋、葱、胡萝卜、面粉、水、油、盐、鸡精

做法:

1、小葱,胡萝卜切末
2、三个鸡蛋加50克面粉,盐和鸡精各一勺,清水130克,搅拌均匀成面糊,过一遍筛
3、加入小葱和胡萝卜末,搅拌均匀
4、象印多功能锅刷油,火力调至最大430华氏度,倒入适量鸡蛋液,提起把手摇晃均匀,薄薄一层,调小火力至280华氏度,烙到底部定型,翻面烙另一面,两面金黄熟透即可出锅。

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  十来分钟,火力大小随心切换,早餐鸡蛋饼轻松搞定✌️

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鸡蛋三明治

用料:

土司片、鸡蛋、黑芝麻、芝士片、火腿片

做法:

1、鸡蛋两个 充分搅拌
2、两片土司去边
3、象印多功能电锅刷油,火力调至360华氏度,倒入鸡蛋液,晃平
4、土司码入 浸泡蛋液,翻面,撒上黑芝麻
5、蛋液成型后翻面,放上芝士片,火腿片
6、四周叠起,对角切开即可。

Tips: 烹调中,显示灯会忽亮忽灭,这是正在进行温度调节,并非故障。

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  一口下去,鸡蛋香,火腿肉感和芝士的幸福感都在里面,再忙再累也要好好吃早餐啊。

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中餐篇

茄子焖面 

用料

茄子一个,西红柿一个,猪肉末适量,葱一根,蒜2瓣、洋葱半个

做法:

1、茄子切长条, 西红柿开水烫一下,去皮,切小块,葱蒜,洋葱切末
2、象印多功能电锅中放油,火力调至430华氏度,下葱蒜洋葱末爆香
3、放猪肉末,炒至半熟,放一勺郫县豆瓣酱,炒至有香味了,放茄子,西红柿,炒匀
4、放料汁,1勺料酒,生抽,蚝油,半勺老抽,5颗冰糖,1个干辣椒,2个八角,翻炒,倒入没过食材的热水,盖盖子
5、大火煮开,火力调小至360华氏度煮8分钟,之后盛出一碗汤汁
6、放面,焖6分钟
7、倒入盛出的汤汁,搅拌大火收汁,撒葱花,开吃

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  用茄子这样做出的焖面,真是好吃到给肉都不换啊😋

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大盘鸡

用料:鸡肉1200克,大盘鸡调味包一包,葱姜蒜适量,配菜(油豆腐,土豆等),洋葱、彩椒适量

做法:

1、象印多功能电锅内倒入适量油,火力调至430华氏度,下葱姜蒜炒香
2、下鸡肉块炒至变色
3、倒入调料包,炒匀
4、倒入油豆腐等配菜,倒入没过食材的热水,盖上盖,调小火力至360华氏度,炖15分钟
5、最后倒入洋葱和彩椒,炒匀炒软即可。

Tips: 烹调中如需焖煮时,使用热水可更快烧开,比较方便。

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  超级下饭的大盘鸡,鸡肉香辣软嫩,真是下饭利器。

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晚餐篇

皮蛋瘦肉粥

用料:

皮蛋,大米,肉沫,姜丝,盐,鸡精

做法:

1、150克大米淘洗干净
2、象印多功能电锅加水大火430华氏度煮开。水为米的11倍,煲好的粥干稀正好适度。
3、米放入电锅中转中火360华氏度煲至米软。
4、松花皮蛋2只,上锅蒸十五分钟至熟,切成颗粒,
5、姜去皮切丝。
6、煲好的粥底滚开,放入姜丝和皮蛋粒熬5分钟
8、放入盐、鸡精调味
9、滚开后放入肉沫,用筷子快速拨散,待熟时端离火口。

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  香滑绵软的皮蛋瘦肉粥完成了,晚餐喝上一碗,真的太舒服了😌

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煎饺

用料:玉米淀粉 2平小勺、水(淀粉10倍量) 20平勺,芝麻 葱花 少许

做法:

1、象印多功能电锅内倒入少许油,码入饺子。360华氏度煎出浅黄底。
2、倒入调好的淀粉水(淀粉:水=1:10-12),盖上盖继续焖。
3、直到整体边缘焦黄撒入葱花芝麻。
4、找合适直径的盘子盖上去,整体翻面扣出。

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  好吃的煎饺轻松get!饺子受热均匀、很好把控,调到一定温度,如果温度高了会自动断电,不容易糊锅。

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周末休闲聚会篇

火锅

  周末的时候,叫上三五好友或者自家围桌,来上一锅热气腾腾的火锅,方便又美味。煮火锅时,可以用锅体盛水用明火把水烧开,然后再将锅体放在底座上,这样会更快一些哦。

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  刚烧开时感觉比以前常用的火锅稍慢,后来发现正是优势,而且烧开过以后就很快了。肉涮出来不容易老,菜也火候合适,温度还能随时调节的,操作起来方便简单,安全,吃得从容又美味。

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  开锅之后基本保持这样的沸腾状态,不大也不小,很合适。

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 唯一不足就是觉得锅有点浅,火锅的话更适合三四个人左右的小聚.

烧烤

  除了火锅,烧烤也是周末休闲的一个不错选择。象印多功能电锅同样可以满足你。

  电锅刷油,火力开到最大,摆上自己喜欢的烧烤料,开烤!这滋滋冒油的肉肉,实在是太诱人啦!而且因为锅比较深,滋出来的油比较不会溅到人,比较安全✌️

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  个人觉得对于我们这种四口之家的人数,这个锅烤出来的食物还是有点赶不上趟😂可能因为太好吃了,基本一顿饭下来,我就在一旁不停地烤,一烤好就被俩娃和娃爸分光了。

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清洁和保养

1、每次烹调前要确认煮锅和加热板之间没有水分。
2、为了保护锅体的不粘涂层,烹饪工具需使用木铲,硅胶铲等。
3、烹饪结束后,待本体冷却40分钟后再做清理。
4、锅盖和煮锅用软布和厨房洗涤剂进行正常的清洗即可。若有较难洗的污垢,可用温水稍浸泡后再做清洗。加热板和锅身用软布浸热水拧干后擦去污垢即可。电源线用干的软布擦干净即可。
5、煮锅完全晾干后,可在表面薄薄抹一层食用油进行保养。

优点和不足

优点:

1、锅煮起来几乎听不到声音,很安静的工作。
2、树脂把手不烫手,锅体也很轻盈,总体设计比较人性化
3、操作方便,温度随心调换,非常适合厨房小白

不足:

1、吃火锅的话,锅体有些偏浅。
2、把手的凹槽是清理死角,进了油污不太容易清洗。

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总结

  象印出品,这款多功能电锅的质量依旧是值得信赖的好。不但操作方便,产品各方面也颇具各种人性化设计。虽然存在着一些不足,但它仍旧是一款相当不错的多功能锅具,大大方便了我们的生活。相信用它做出来的每一道美食,都能让你吃出满满的幸福的味道。

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