开箱测评
虽然经历了物流方面的一些波折，最终还是顺利收到了炒锅。收到的当天就迫不及待开箱-开锅-做菜，嘻嘻嘻！话不多说，赶紧来分享啦～
超级大气有设计感的包装
外包装里面还有个纸盒，细节超级加分
锅盖，锅体都分别用袋子装着
嘻嘻嘻 来张大合照
收到快递盒，拿起来之后的第一感觉是好轻啊！因为是铁锅，所以预先想的是肯定会有一些重量，实际拿到发现并不重。女生也能单手颠锅啦～第一印象就很好。
打开盒子之后，里面的保护也做得很好，锅体，手把和锅盖都是分装。
在阳光下能看到锅子本身是有纹路的，并不是完全光滑，这点和工业大规模生产的不粘锅很不一样。我非常喜欢它的纹路，感觉我的锅有了自己的名字，用美食谱写自己的故事。
手柄是桃木，超级有质感！手柄和锅盖上都有王源吉的logo，特别有中国风，拿着炒菜感觉自己变成李子柒了有木有哈哈哈。锅盖是透明的棕色，和黑色锅体和手柄都特别配，设计感max！
开锅教程
嘻嘻，接下来为大家介绍一下我的开锅秘籍。开锅之后粘锅的情况会好很多！也会好清理很多！
开小火，锅稍微有点热之后加猪油。要注意千万不能干烧很久，对锅体损伤很大。
用刷子(我用的是硅胶刷)反复的刷锅体的每一个地方，保证油一直覆盖在锅体上。开小火刷45分钟左右(不需要一秒不停地刷，每几分钟刷一次即可，注意别让锅体上油烧干了就好)。
然后火转大一点(中小火)继续刷，这时候人就不能走开了，要一直站在那里不停刷。等到快要冒烟(或者一开始冒烟的时候)立刻关火。
等锅子凉一些不烫手后，用厨房纸那油的擦干净。
用清水洗锅，千万要注意不要放洗洁精哦！
擦干之后，你就会惊喜地发现锅上面有一层漂亮的油膜。
恭喜！开锅成功啦～
手抓羊肉饭
开锅之后，肚子就咕咕叫起来！诶，赶快用新锅做一个人人都爱的羊肉手抓饭吧！
话不多说，上菜谱啦！
材料：盐，孜然粉，孜然粒，胡萝卜，洋葱，葡萄干，羊肉
1. 羊肉切成小块，肥肉放在旁边备用。把羊肉放进清水里浸泡30分钟，泡出血水
2. 胡萝卜切大拇指长的条，洋葱切丝。大米浸泡30min。
3. 烧热锅后，加入猪油。
4. 铸铁锅里放羊肥肉，小火煎出羊油后倒入羊肉。中大火翻炒至炒干。这时候羊肉会出很多油，非常香
5. 羊肉会出一点水分，大火烧到水分不太多为止
6. 倒入洋葱继续翻炒，炒到有点软了倒入胡萝卜一起炒，加盐调味。
7. 把浸泡后的米饭滤去水后均匀倒在羊肉上，倒入开水。要注意不要倒太多开水，倒到稍微能看到水位的状态就可以。撒孜然粉，再撒一些孜然粒。中小火焖煮30-40分钟。
8. 打开铸铁锅，搅拌均匀。这时候如果米饭还是太市就打开锅盖大火煮几分钟让它变干一点。撒一大把葡萄干，搅拌均匀。
好吃的手抓羊肉饭就做好啦！用铁锅烧出来的饭特别好吃～吃一口仿佛回到了小时候用柴火饭烧饭的日子，吃得不仅是美味，也是回忆！
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最新评论 5
:拿来的猪油呀？
:果然要吃炒饭炒粉炒面一类的，还得是铁锅啊，看起来一点都不粘锅
:好厉害！
:这个粘不粘
:开锅之后不粘。我炒了羊肉完全不粘。最后煮饭稍微有点粘在锅底，不过挺好洗。