众测频道

王源吉中华炒锅|一秒get李子柒的快乐|教你正确开锅,一口锅用一辈子!

王源吉中华炒锅|一秒get李子柒的快乐|教你正确开锅,一口锅用一辈子!

浅水小乌龟
浅水小乌龟
559 浏览 04-21 发布

开箱测评

虽然经历了物流方面的一些波折,最终还是顺利收到了炒锅。收到的当天就迫不及待开箱-开锅-做菜,嘻嘻嘻!话不多说,赶紧来分享啦~

b2ba4410f48d8e988742cbf.jpg
超级大气有设计感的包装
03f7927d038142be0c9d2fe.jpg
外包装里面还有个纸盒,细节超级加分
2b11d508ce11e097f458718.jpg
锅盖,锅体都分别用袋子装着
412c25a5c5295a86b7795ae.jpg
嘻嘻嘻 来张大合照

收到快递盒,拿起来之后的第一感觉是好轻啊!因为是铁锅,所以预先想的是肯定会有一些重量,实际拿到发现并不重。女生也能单手颠锅啦~第一印象就很好。

打开盒子之后,里面的保护也做得很好,锅体,手把和锅盖都是分装。

f5f1668205227e7ca275ea3.jpg
bd6089ad620e179c6122c88.jpg

在阳光下能看到锅子本身是有纹路的,并不是完全光滑,这点和工业大规模生产的不粘锅很不一样。我非常喜欢它的纹路,感觉我的锅有了自己的名字,用美食谱写自己的故事。

dd3e27ef9664752b9b1f192.jpg

手柄是桃木,超级有质感!手柄和锅盖上都有王源吉的logo,特别有中国风,拿着炒菜感觉自己变成李子柒了有木有哈哈哈。锅盖是透明的棕色,和黑色锅体和手柄都特别配,设计感max!

开锅教程

嘻嘻,接下来为大家介绍一下我的开锅秘籍。开锅之后粘锅的情况会好很多!也会好清理很多!

643000c911e634d61af3956.jpg

开小火,锅稍微有点热之后加猪油。要注意千万不能干烧很久,对锅体损伤很大。

98a4efa7db9e70ccda56c26.jpg
d2094af71bd0acb6ddfc035.jpg

用刷子(我用的是硅胶刷)反复的刷锅体的每一个地方,保证油一直覆盖在锅体上。开小火刷45分钟左右(不需要一秒不停地刷,每几分钟刷一次即可,注意别让锅体上油烧干了就好)。

然后火转大一点(中小火)继续刷,这时候人就不能走开了,要一直站在那里不停刷。等到快要冒烟(或者一开始冒烟的时候)立刻关火。

dd07a77ebaa09c6c4a78378.jpg

等锅子凉一些不烫手后,用厨房纸那油的擦干净。

0836b85b5576e5bd7b48383.jpg

用清水洗锅,千万要注意不要放洗洁精哦!

6e33c746024e8b1c6a622ef.jpg

擦干之后,你就会惊喜地发现锅上面有一层漂亮的油膜。

恭喜!开锅成功啦~

手抓羊肉饭

开锅之后,肚子就咕咕叫起来!诶,赶快用新锅做一个人人都爱的羊肉手抓饭吧!

话不多说,上菜谱啦!

材料:盐,孜然粉,孜然粒,胡萝卜,洋葱,葡萄干,羊肉

1. 羊肉切成小块,肥肉放在旁边备用。把羊肉放进清水里浸泡30分钟,泡出血水

2. 胡萝卜切大拇指长的条,洋葱切丝。大米浸泡30min。

f90b28b90742c4d3cb58a01.jpg

3. 烧热锅后,加入猪油。

50661ff03af1a3dc40bb91f.jpg

4. 铸铁锅里放羊肥肉,小火煎出羊油后倒入羊肉。中大火翻炒至炒干。这时候羊肉会出很多油,非常香

d318595861e710d498cc20b.jpg

5. 羊肉会出一点水分,大火烧到水分不太多为止

4f9c88b2b06850bd3402ecf.jpg
ff8927da83072f3091dae6d.jpg

6. 倒入洋葱继续翻炒,炒到有点软了倒入胡萝卜一起炒,加盐调味。

314a305c58b08aa8509cc17.jpg
50e575713a54a3d4d2a7ad8.jpg

7. 把浸泡后的米饭滤去水后均匀倒在羊肉上,倒入开水。要注意不要倒太多开水,倒到稍微能看到水位的状态就可以。撒孜然粉,再撒一些孜然粒。中小火焖煮30-40分钟。

da6f65c27eced01ca5cb0a5.jpg

8. 打开铸铁锅,搅拌均匀。这时候如果米饭还是太市就打开锅盖大火煮几分钟让它变干一点。撒一大把葡萄干,搅拌均匀。

好吃的手抓羊肉饭就做好啦!用铁锅烧出来的饭特别好吃~吃一口仿佛回到了小时候用柴火饭烧饭的日子,吃得不仅是美味,也是回忆!

 

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

559 5 3 0