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卡门海滩|Nomad in Mexico边工作边玩耍(6)墨西哥|热带水果|持更

卡门海滩|Nomad in Mexico边工作边玩耍(6)墨西哥|热带水果|持更

HMengnan
HMengnan
646 浏览 2021-08-13 更新 2021-08-04 发布

来墨西哥这么久,必然要尝试点新东西。或许有一些在美国也是有的,只是我从来没去发现而已。先记录下来,回去再寻找吧~

Jamaica Tea 牙买加花果汁

到这儿第一天,第一顿晚饭,口渴难耐的我决定点一杯比矿泉水只贵了一点点的mocktail解解暑。老板问我要什么口味的,一个是passion fruit,另一个是名字我没听懂,味道我也没听懂,但他说好喝的,我就觉得尝试一下。

拿来一喝,酸酸酸中带甜,是我的儿时回忆啊!小时候妈妈从国外给我拿回来一种花茶,泡出来是紫红色的,很酸很酸,但是小小年纪的我却喜欢那个味道。后来喝完了,我也就忘了,大概一直觉得这是国外才有的东西吧。其实后来我隐约看到洛神花茶,颜色是很像的,但在外面喝到的都是挺甜的(肯定是糖加的多嘛),我就以为是不一样的,没有往一起联想。

可能这里是热带的缘故,Jamaica tea被保留了大部分酸度,只加了一点糖。这一喝,一下子就破案了,就是他!味道怎么说呢?是果酸味,不是醋酸味,不是柑橘柠檬类的酸,可能更像山楂一点。喜欢果酸的小伙伴有机会尝尝吧~

这个花叫Jamaica Flower,也叫hibiscus。而且,星巴巴也有hibiscus tea,千万不要买!!!星巴巴的是甜的,完全没有灵魂…墨西哥店里喝到的Jamaica Tea都是酸酸的,没问题,美国店里喝到的就不一定了。

我在这边Walmart店里买到了干花,希望回去也能找到,这样我就可以自己煮着喝了(务必冰镇)~

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右边👉Jamaica Mocktail

我在沃尔玛的网上也找到了牙买加花的干花卖,自己在家煮着喝,美滋滋~🥤

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Jamaica Flower
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花长这样
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自己煮的

小番石榴➕仙人掌果

我很爱吃热带水果,因为他们大多数都是纯甜的,菠萝芒果这些还算经常能吃到,来了这边当然要吃一点不一样了。

尝试了几种,发现不太火到外国的热带水果好像都有很多籽(以下两种),是不是吃起来不方便被嫌弃了?😂但他们味道或很香或纯甜,都是我喜欢的类型~

小番石榴 Guayaba 是一种闻起来巨香的小黄果子!味道像释迦,是典型的酸酸甜甜香香的热带水果味,我从小没怎么吃过这种味道,不知道怎么形容,反正就是很好吃~小番石榴削皮之后切开,外面有一层薄薄的果肉是没有籽的,可以直接啃。然后里面的“瓤”就是包裹着很多籽了,有点像百香果,但是没那么稀。籽很硬,硌牙,可以咽可以吐,果子越生“瓤”越硬,籽越难分离,越难浑水摸鱼地咽下去。不太建议吃西瓜一定要吐籽人士吃,累,哈哈哈😄

仙人掌果 tuna blanca,听说好吃,尝鲜买的。长相和吃法都像小火龙果,切开去皮吃瓤可吐籽。味道是纯甜型但我买到的甜度不是很高,有点像梨,水水的还点脆,也可以吐籽,就是不像小番石榴有那么多籽哈。

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合影:他们俩都很小,加一块也能一手掌握
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小番石榴,味道像释迦,带籽
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仙人掌果,甜甜脆梨感,也要吐籽

逐渐开始翻车…

墨西哥松露

找牙买加花的时候,我看到了一些关于墨西哥的帖子,有人提到了这个cuitlacoche,说是一种蘑菇,炒了之后和鸡蛋一起小火煎有松露的味道。我就动心了呀!松露我也没吃过,这次有机会必须尝尝呀。加上我看沃尔玛里也卖这个,这次有货,我就感觉买了一盒。

拿到货的时候,老公问我是什么,为什么发霉了…我说不可能啊,这是一种蘑菇,就是看着有点黑,好吃的,放心吧~

然后我就去找食谱了,先查了一下,这是一种真菌(虽然我知道蘑菇就是真菌,但叫这么专业的名字听起来还是少了一些食欲…),是一种从玉米粒里面长出来的真菌,也叫墨西哥松露。洗一洗炒一炒就可以吃了。到这里的,我都还信心满满~

直到我打开那包菇,开始清洗,手是黑的,水是黑的,玉米粒里面是黑的。玉米粒有大有小,大的呢是蘑菇很大,有点病变得很厉害的感觉;小的呢,基本就是玉米粒只剩一层皮,里面还有点黑。洗是不可能洗得很干净了,我就尽量泡,把我不喜欢的颗粒扔出去,剩下的拿去炒(洗的照片不放了,怕吓到大家)。

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传说中的墨西哥松露

小火预炒一下,然后跟鸡蛋液一起小火煎,做完还看着有模有样的呢~看着像蚵仔煎似的,我一吃,嘿,不能说一模一样,只能说毫不相干。没有什么强烈的味道,可以说没有任何种类的蘑菇的鲜味,倒是有一股土味,甚至还有点苦?本着不浪费的精神,我们俩把这道菜吃完了,但是不约而同地表示,把剩下半盒扔了吧?哈哈哈😆

我回忆了一下,是不是说松露是有点土味的?那我这道菜有点土味也没错,就是松露味,人家没骗我,就是我们吃不惯而已,哈哈哈哈哈

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墨西哥松露炒鸡蛋,是不是看起来有模有样?

仙人掌🌵

这是一个意外!

我虽然在walmart网上看到过仙人掌,但也没太敢尝试,可能放进过购物车,但没有下单买过。可能是沃尔玛送货小哥默默感应到了我的渴望,终于在我第五单沃尔玛里面,给我混入了三片仙人掌🌵。收到了的时候,我以为是我不小心买的,后来对照了我的单,确实没有。但吃货如我,从来不拒绝尝试新东西,来了就吃呗~

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很大一片仙人掌,已去刺

于是我简单找了一下吃饭,决定清炒。晚饭时候,切了半片仙人掌,做了一个蟹棒清炒芹菜芦笋仙人掌~看起来还不错👍

出锅前,我尝了一下熟没熟,发现了一个神奇的问题,好像有点酸?我还以为是自己的错觉,后来确定了,整盘的仙人掌都是酸酸的…没办法,仙人掌挑出去,剩下的菜继续吃。不知道是不是这一片仙人掌的问题,明天我准备换一片仙人掌继续挑战!

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切了半片仙人掌,有点粘液,有点像芦荟

小结

我要继续更新,发现什么新的再汇报给大家。

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