这家在Ranch 99 大华 傍边的烧腊店，我差不多每周都会去。
只要去Ranch 99 大华 买菜，就会在金塔买烧鸭。其实他家的东江盐水鸡也很好吃，但是如果去的晚就会被告知已经售空。
点菜时候，厚厚的一整本菜单看着菜品挺多，其实不过鸡鸭鱼肉和粉、面、饭等主食。
常常看到有人点一份烩饭吃得津津有味。我也一样很喜欢他家的海南鸡饭。
但是最常点的依旧是一份炒饭配烧腊。
腊肠，卤肠都不错，排骨也非常优秀。但是我个人对烧鸭尤为种爱。不仅色泽红润，而且皮脆肥美。刚出炉的鸭子金黄油亮，咬一口外皮酥香，而内里肉嫩。完全不用蘸酱，咸中带着微甜，配上酸酸甜甜的泡菜，一口塞进嘴里，丝滑的肉质和爽口的泡菜立马融合在一起，这就是绝配！
当然他家的干炒牛河也是不错的选择。相比别家，这里的牛河颜色看起来偏浅，但是味道很是不错。爆炒的洋葱和青葱驱散了去牛肉的腥味。原本炒河粉吃多了会觉得油腻，但是配上脆脆的豆芽，吃完一盘口腔中依然保留了些许干爽。
地址：1698 hostetter rd, San Jose
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