炭家 Sumika

逛了一下午，傍晚就顺便打卡这家日式烤串店啦，我们都选了盐烤，比较接近原味，也可以选sauce或garlic。因为不是很饿，除了牛舌，其他烤串都是点了一串一起share,味道不错的，就是烤鱼下巴很大一份，吃撑了🤣。梨子🍐雪糕很淡的梨子味道，本来想试柚子味的，但当天只有一款口味而已。有空的时候三五好友一齐聚一下很有意思呢！现在Los Altos Main Street周边一整街都是红叶🍁，今天当摄影师帮朋友拍照，好好看啊！绝对是节日限定的景色哦！

最近发掘了一家在Los Altos的日式居酒屋，很好吃～我们看着菜单随便点的，基本上没踩雷 . . . 😋菜品 🌟 亲子丼 💯 分，鸡蛋+ 鸡肉怎么可以做得这么好吃。滑蛋配嫩鸡肉加上特有的酱汁配饭，可以算是一绝了。 . 🌟 天妇罗🍤+ 🐙 趁热吃特别的脆，虾和🐙也很入味，推荐！ . 🌟 日式炸豆腐 没来得及拍照片就吃完了😂脆皮豆腐+酱汁，非常日式的做法 . 🌟 各种串串🍢 基本上都很好吃，🦐和蘑菇🍄串串🍢我最喜欢吃了。其他的鸡肉猪肉的也都不错，带芥末的那个串串味道有点冲。 . . . 可以dine in 有室内室外用餐，也可以take out，我们提前了一天预约。现场有挺多人排队的。不想等的话可以预约一下～ . ➕我，带你探索更多吃喝玩乐 👆点击头像查看以往笔记 Burney Falls加州超美瀑布 拉森火山🌋国家公园 Carmel超赞一体式度假山庄 日式庭院酒店带你一秒去京都 大提顿+ 黄石+ 大盐湖超全攻略 湾区美食 & 玩乐 👇更多攻略在路上啦

位於 Los Altos 的 Sumika 炭家是北加州灣區日式串燒店的先驅，創辦於 2006 年的 Sumika 主打源自於江戶時代的備長炭炭烤 (Bin-Cho-Tan)，有多種不同的日式前菜小點、串燒、丼飯便當等美食選擇。 Sapporo Tap Pint $5.2 點了 Sapporo 啤酒。 Kyoto White Yuzu Ale $5 我點的是這瓶柚子啤酒，微甜的口感帶著很淡的柚子清香。 第一輪點了許多我最愛的串燒，點完之後聽到服務生告知隔壁桌因為串燒一開始需要準備炭火，因此需要等候比較長時間，後來點的第一輪食物要等半小時才會上桌。 Hatsu $3 點了雞心兩串，雞心滿小顆的，不過調味與炭火香十足。 Kawa $3.8 點了兩串雞皮串燒，雞皮非常香，微酥的口感結合Q彈的雞皮，非常推薦！ Teba 2 pc (Wings) $4.7 雞翅串燒，熱騰騰上桌也很好吃。 Shrimp Skewer $5.2 點了兩串超級香的大蝦串燒，整體感覺滿新鮮的，香酥的外殼很容易撥開。 Asparagus Roll wrapped in Black Pork Slice $4 黑豬肉包蘆筍，調味還不錯不過有點油。 Shitake Mushrooms $3.5 一份烤香菇有兩根各兩朵的香菇串，很香不過有點乾。 Pork Belly with Garlic Sauce $4.4 三層豬肚沾上大蒜醬，豬肉很軟嫩，帶著大蒜與炭火的香氣，推薦這串必點。 Charcoal Grilled Chicken Bento $16.7 另外點了一份炭火照燒雞肉便當，滿滿一份炭火照燒雞肉，炭香味十足，有點微焦的口感相當下飯。便當內還有馬鈴薯蔬菜沙拉、醃製小菜、玉子燒與配菜以及白飯，整體也是一份很好吃的日式便當。 Beef Tongue $4 第二輪點了兩串牛舌，一串有三塊牛舌，有一兩個稍微有點太厚吃起來偏硬要咬比較久，後面切的薄的就非常入味又好吃。 American Wagyu Beef with Apple Onion Steak Sauce $6 另外點了一串美國和牛串燒搭配蘋果大蒜醬，這串沾醬與牛肉的軟嫩程度都很完美。 Yuzu Ice Cream $3 甜點點了柚子冰淇淋，店家自製的柚子冰非常清新，不過是有加入牛奶的口味。