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Mourad

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小姚的生活碎片 19

三藩米其林一星Mourad 🇲🇦 解锁摩洛哥菜系

‼️以下每道菜都超推荐‼️ - 🐑 Lamb Tartare 💰19 第一次吃生羊肉-非常非常惊艳 烟熏生蚝和脆脆的lentil与之搭配 综合了滑润与焦脆-羊肉入口即化-口感超棒 味道是很有中东特色的柔和香醇的蒜蓉麻酱hh roasted garlic tahini-在超市很好买到 很适合在家复刻凉拌菜/鸡肉卷之类的~ - 🦆 Basteeya 💰26 puff pastry卷上超嫩鸭肉 有精准分量的酸葡萄汁加持-一点不腻 点缀了樱桃和蔬菜-一端上来-颜值绝了 有坚果香-看配料是有一种谷物和杏仁 - 🐣 Chicken 💰68 从来没吃过这么紧致q弹的鸡皮❗️ 从来没吃过这么入味但不散的整鸡‼️ 吃着像低温慢煮很久之后-热油慢慢淋出脆皮 柠檬皮-橄榄-让其更具风味和香气 cipollini onion很关键-极甜 用来焦糖化/焗烤/炖煮都很适合 * 菜单上属于La' acha-摩洛哥家常大菜 需要等45min-菜量是2-5人份 - 🧈 Couscous 💰9 古斯米加brown butter焦化奶油有坚果风味 - 🍩 Puffs 💰12 donut dough加炸冰淇淋外壳 蜂蜜比葛缕子巧克力更喜欢 以为是橙花-又问服务员是rose water 很实惠的一份-碳水炸弹但是超级快乐 - 🍨 Ice Cream & Sorbets 💰8 三颗球三种风味 那天是咖喱-柠檬法式酸奶油 另一个实在想不起来了 咖喱的最好吃哈哈哈哈 还有一个吃着跟芒果糯米饭一样一样的 - ㊙️ 官网里找MOURAD AT HOME 有巨多东西可以买回家做/吃 👍🏻 - ‼️ 尽量不要周五周六去 人很多-服务员很少-上菜很慢 菜都好吃但我好气…这点东西吃了三个小时🤬 给我困得打了二十多个哈欠 头天吃atelier crenn十五道都没它久 * 中间最搞笑的是来人换了餐具 还挺开心以为甜点终于来了 结果啥也没有-过会又把餐具收走了 敢情是给添了一道菜-叫 空气 * 结账完发现有道菜还收费两遍 就emmm…还是多雇几个人吧 服务员都忙晕了-客人也没服务好 桌子间隔距离过近-工作日去肯定会好些 料理是真的很有水平 ‼️ - 📍 Mourad 140 New Montgomery St #1, San Francisco, CA 94105 * 周日周一不营业 非常好预约-当天都行
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