Porkchop & Co

这家是一个西雅图最靠谱的美食专家种草的，说是西雅图最好吃的bagel，没有之一🤩 这家前身是我最爱的brunch【porkchop & co】，三年前来吃过！几个月前听snoopy说他家换成卖bagel三明治的了，心想同一个老板，肯定错过不了！ 我没吃过纽约贝果，无法对比，不吃门道，但真的觉得他家的bagel太太太好吃了😍 他家bagel绝了，表层撒的料超多，巨香‼️bagel本体超级chewy😍但又兼顾了湿润和绵软！就是完全不干不硬，口感完美！ 我点的是🥯I wanna to be your Joey Ramone🥯， 经典的烟熏野生三文鱼加腌黄瓜🤩 用的野生三文鱼，真的要好评‼️营养更丰富，omega3更多，但总体脂肪量比farm raised少，口感不油腻！我平常吃三文鱼都买野生（wild caught）的。腌黄瓜不是偏咸的，而是酸甜的，清爽好吃🤩capers加的也多，三文鱼和微酸的capers绝配啊！ 他家的cream cheese口味也棒，但我本身就不喜欢cream cheese，觉得太腻，所以要求去掉。回家自己抹了cottage cheese+希腊酸奶混合的酱，真的超级清爽好吃，还更健康！而且又自己加了三片costco的三文鱼片😍哈哈哈哈顶配了！那一口咬下去，真的，满足😭😭😭 他家内馅有超多选择，除了最火的lox这个，还有加牛油果的，炒蛋的，tuna和慢烤猪肉的，感觉每个都错不了，而且名字都很有趣，虽然我也不太懂是什么意思都很好。 不过我觉得他家主要是bagel做的太好了，六种口味，可以单买！我买了两个！明后天都要吃它😍 内馅嘛，自己反手就能做一个一样好吃的三文鱼/牛油果滑蛋😎 而且他家的burritos看起来也都巨好吃🤩下次要尝尝！

今天，因为元宝的第一个hottoy要到家，所以心情异常躁动，然后我们就出来小小的溜达了一下 误打误撞，在西雅图发现了一家ballard吃brunch的小店 整个店的设计非常的复古，有bar，有书📖 也可能就是为了给匆匆路过的人们提供一个短暂休息的场所吧 希望我们坐拥美食的同时，也不忘多看几本书 最后说一说他家的饭吧，口味有点偏重，虽然yelp评分很高，建议口味清淡的仙女们还是不要去了😂😂