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Dominique Ansel Bakery

营业中
8:00 am - 7:00 pm
探店报告
Sweety_l 14

纽约🗽|Dominique Ansel Bakery🥐

去纽约的某天早上去试了一下有名的甜品店Dominique Ansel Bakery,买了两个店里的招牌当早饭,果然甜点还是要高油高糖高碳水🥐 Dominique Ansel Bakery 📍189 Spring Street, New York 店开在SOHO,门面看起来挺小,但是走进去里面别有洞天,进深很深,边上有一排桌椅,后面有个院子有很多座位。 去的时候里面就排了挺长的队,但是移动的还算挺快的,排了一会儿就到了。店里操作都挺透明化的,都能看到操作。排队的时候看到很多看起来很好吃的小蛋糕,价格基本上都在$6+,可惜早上吃不下太多而且要赶时间,所以买了两个招牌就带走了🥲 🥐DKA 挺小的一个,高油高糖,外面的酥皮很脆很香,焦糖化比较甜,但是里面吃上去又是有韧性,口感很奇妙😁不太能吃点的建议配上咖啡之类的解腻 🍩Cronut 这个也是店里很火的产品,听说去晚了都买不到,Cronut=Croissant+Donut,是用法式酥皮做成甜甜圈的样子,店里还有关于Cronut的小海报😂看得出是很🔥了。 点cronut要注意Cronut每个月都是不一样的味道而且只卖一个味道,所以没得挑,买之前要问清楚哦!这个月是Mandarin Orange 🍊& Dark Chocolate🍫,里面还有橘子果酱和巧克力甘纳许,我觉得超好吃😋!特别是橘子🍊非常好的解了巧克力的甜腻,非常清爽,让我想到了一款喜欢的橘子巧克力,后悔只买了一个🥹下次有机会想试试别的味道!
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小明的探店日记 10

纽约最爱甜品店Dominique Ansel Bakery

纽约甜品店大大小小吃过不少,这家真的是我最爱的甜品店之一!!!这次一回纽约迫不及待的就来他家吃。这次点了三个甜品,每个都让我惊呼好吃😋 1⃣️ Mango Earl Grey Vanilla Tart:芒果+伯爵茶内馅,外面是烤的酥软的挞皮,上面香草奶油的调味微苦,再点缀上芒果酱,味道的平衡做的非常好!!!一进嘴先是芒果的冲击,之后是伯爵茶的浓香,配上酥软的塔壳,吃完以后奶油的香气依旧留满口腔。非常丰富的层次和口感!!! 2⃣️ Sweet Potato & Orange Tart:奶油下面是红薯慕斯+橘子酱,下面的塔壳超级酥脆,里面放上了肉桂调味。这道是我三个里面最喜欢的甜品!他一进嘴先是香甜柔软的红薯慕斯,之后霸道的橘子味充满口腔,让人感觉暖暖的,酥脆的塔壳充盈了口感,而最后留下了肉桂的后味。味道和口感都太高级!!!真的让人回味无穷!!! 3⃣️ Gingerbread Pinecone:这个甜点绝对是五星级难度,上面的巧克力片有50-60片,每一个都是用人手组装上去的。巧克力下面是姜饼人味道的慕斯,中间能吃到饼干碎,下面是某种spice cake。不知道为啥我还在里面吃出来蘑菇味🤣我感觉以这个甜品的难度,放在米其林菜单里都不为过! 我感觉Dominique依旧保持了自己在Daniel做pastry chef的水准,他真的在很用心的开发甜品!最重要的是,这么棒的甜品,每个都不到10块钱….建议大家去他家点那些挞类或者慕斯这种法式甜品(他家招牌的巧克力杯我真的感觉一般… u1s1,他家对于咱们国人算偏甜,但是我愿意为了这个高级的调味忍受甜味和卡路里!假如不是很怕甜的小伙伴我强烈建议去!!!点一个挞,一口放进去,体会丰富的调味和超棒的口感!!! ————————————————— 地址:189 Spring St, New York, NY 10012 人均:10+
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米啾啾面啾啾 19

纽约SOHO甜品店推荐|Dominique Ansel

今天来推荐一家位于纽约SOHO的网红bakery shop:Dominique Ansel Bakery我觉得算是去纽约必须去打卡的一家店了~他们家最著名的cronut每过一段时间就会换新的口味,所以每次去都可以吃到不同的组合,并不会像一些只有固定菜单的甜品店那样吃几次就腻了~ 🍩地址 189 spring street 位于曼哈顿SOHO area,在附近逛街累了过来买个小点心休息一下很合适~ 🍩推荐单品 1. DKA 可颂面包体上面裹了一层焦糖,当重油和重糖结合,卡路里带来的快乐从来不会让人失望233333咬下去外面是酥脆的,里面无数layers相对柔软,透着一股黄油的奶香。这个bakery店里说是他们最出名的了 2.cronut 之前有提到这家店的cronut不同时间会变换不同的人风味,所以我每次去纽约都会去打卡一下解锁新的组合。cronut本身颜色都很鲜艳,可颂面团做成甜甜圈的形状,里面会填入一种当季的filling,然后cronut上面会coat一层当季的风味白巧克力层。我现在吃过他们家两款,算是一个超级种草一个稍微有点雷。去年他们家开心果raspberry的组合真的是色彩上味道上去都很惊艳,当时回波士顿之后每天都要把照片拿出来看看回味一下2333然而后面那次的那个柠檬野花风味的就一般般了,感觉有点过甜过腻,柠檬味太浓。所以这款就是碰运气吧,赶上什么就是什么的即视感。 推荐大家在周中去打卡,这家店真的很受欢迎。周末的下午门口一条长队真的是常景了。
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特色

  • The Cronut Pastry
  • 甜点
  • 马卡龙

网址

http://dominiqueansel.com/
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