The River Café

今天是2023最後一天，㊗️大家新年快樂🎆 今年最後一發，來介紹我2023最愛的餐廳 這家是紐約米其林一星，非常適合來跨年啊！ 📍The River Cafe 📍1 water street, Brookly, NY 11201 我們之前來過一次就❤️了，這次二訪也很喜歡 紐約米其林餐廳｜The River Café The River Cafe位於 Brooklyn Bridge 旁邊 餐廳就在河岸上，且正對曼哈頓，美景盡收眼底 今年非常非常開心，公婆第一次來美國探望我們 家屬馬上說要訂位，但發現疫情之後只開晚上🌃 我們訂週日晚上，不過這次吃下來覺得有點太飽⋯ 這家米其林晚餐也是套餐，有前菜、主食、甜點 上菜之前有熱麵包與小點，主食之前也有小點（圖5&7） 所以應該是5道菜了，加上喝酒真的飽到睡不著！😂 🌟前菜 1⃣️Wagyu Steak Tartare 圖六左上是生和牛牛肉塔塔，hand cut Kobe style beef with quail egg，敢吃生牛肉的這道必吃，有桌邊服務，非常有趣，而且很好吃。 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 2⃣️Octopus 圖六左下是烤章魚腳，Portuguese octopus a la plancha, black garlic,basil emulsion, zucchini, crisp potato，家屬最愛，一樣喜歡吃海鮮的，這道必點！ 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 3⃣️Hot Foie Gras 圖六右上是烤鴨肝，由於長輩不吃生，所以煎的太熟不好吃了，所以建議還是照餐廳的作法會比較適合。 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️ 4⃣️Fried Soft-shell Crab 圖六右下是炸軟殼蟹，這道官網菜單沒有了，應該是季節限定，這道也是超好吃，記得醬料搭配的很美味！ 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 🌟主食 1⃣️ Lamb 圖八左上是烤羊排 ，建議三分熟，家屬說還不錯，不太有羊騷味，肉質很厚吃的太飽了！roasted Colorado rack of lamb, merguez sausage, “stuffed” baby eggplant, English pea purée, natural lamb reduction 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 2⃣️ Swordfish 圖八左下是烤魚，local Montauk swordfish, green peppercorn crust,roasted artichoke, sunchoke purée, Barolo wine sauce非常健康的一道，婆婆很喜歡👍 推薦指數：⭐️⭐️⭐️ 3⃣️ Duck 圖八右上是烤鴨胸，我們這次不吃生，所以烤太熟，所以肉質有點硬，還是建議三分熟，Crescent Farms duck breast, spiced cider crust, confit risotto cake, pomegranate gastrique, foie gras sauce, baby squash, roasted pearl onion 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️ 4⃣️ Beef 圖八右下是牛排🥩，我吃的三分熟，肉質很嫩的char grilled Niman Ranch strip steak,red wine braised prime beef short rib and marrow, smoked shallot Béarnaise有超美味牛骨髓，必點！ 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 🌟甜點 1⃣️ Lemon Soufflé 我們點檸檬🍋蘇芙蕾，warm lemon soufflé, candied lemon zest,Maine blueberry sherbet, blueberry crumble.這道不建議，實在太酸，胃酸都快逆流了⋯ 推薦指數：⭐️⭐️ 2⃣️ Chocolate Brooklyn Bridge 這家必點甜點‼️做成像是布魯克林大橋一樣的甜點，dark chocolate Marquise, passion fruit ice cream,banana~macadamia ganache, banana spuma非常好吃，吃不完也很好打包。 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 基本上這家餐點都很有水準，服務也特別好，但是不太適合不吃生食的，因為很多菜色都是保留原食材新鮮度，所以建議三分熟，如果點全熟，可能肉質比較柴有點可惜，公婆要點全熟，我們都快昏倒了😂⋯⋯還好最後有妥協點7分⋯

🌃这家餐厅绝对是Outdoor dinning的不二选择，以优越的地理位置和美景著称，位于Dumbo的布鲁克林大桥下，临河而建的一座餐厅，打开窗门就能感觉到微微徐来的秋风。这座餐厅的设计师可能没想到他的设计那么适合新疫情时代，所以他家疫情之后的新就餐环境和以前基本一致。🌃 🍷说完环境还是主要来聊聊这家餐厅的菜品。菜单很简单，130刀的三道式Prix Fixed，而且也没有受到疫情的影响缩减菜单内容。除了甜品，前菜和主食都有不少优秀的选择。给不知道如何选择的吃货们一点参考。🍷 🌟🌟🌟前菜-Hot Foie Gras 嫩煎的鹅肝，配上你想不到的香草草莓酱，搭配刚刚烤出炉的面包片，让你的舌尖回味细腻的口感。鹅肝很容易会让人觉得吃腻了，但这样的搭配几口就光盘啦。 🌟🌟🌟前菜-Octopus 烤章鱼脚搭配鹰嘴豆泥，吃每一口之前沾一沾盘子里的酱汁，入味十足。章鱼很新鲜，肉质超Q富有嚼劲，一点点酸口的西红柿很是开胃。 🌟🌟🌟前菜-Scallop and Pork Belly 这两样看起来不搭边的食材被放在了同一个盘子中，但他们并没有被融合。一口新鲜可口的扇贝，一口浓油赤酱的五花肉，这道开胃菜很硬。五花肉配上了黑果木酱解了几分油腻感。这道菜还有个小惊喜就是旁边搭配了一颗法式油炸丸子，虽是油炸但里面丰富的蔬菜泥让这一口层次丰富。 🌟🌟🌟主菜-Niman Ranch Beef 三分熟的碳烤牛排，淋上了特质红酒黑皮诺牛排酱汁，入口细腻嫩滑，搭配罗马生菜和土豆泥，一份满足的主食。 🌟🌟🌟主菜-Crescent Farms Duck 鸭肉也是一个很不错的红肉主食选择，配菜里的核桃仁桃子很好地中和了鸭子的肥腻感。鸭肉也有淡淡的果香味肉质很嫩。 🌹这家餐厅的酒单很全，所以很多人来这家餐厅都是享受美景美酒的，但我发现他家的美食也很有诚意。吃到的所有菜口感都不错没有踩雷的，最后的甜品是做成布鲁克林大桥模样的巧克力。可千万别以为他中看不中吃，一定要留点肚子给甜品。这份甜品由三部分组成，先是巧克力慕斯，巧克力还是非常的甜，只能偶尔放纵一下。苹果杏仁挞加上燕麦碎片溶解了巧克力的甜酸酸甜甜的。还有香草冰淇淋，简简单单味道很正点。这家店真的很适合庆祝生日节日，或者和爱的人一起共享烛光晚餐。🌹 📍地址：1 Water St, Brooklyn, NY 11201

其实这家餐厅从去年我过生日就和小姐妹看上了，但是当时没定到就搁置了，这次提前了两个周在网站上预定的～ 不让外带花和蛋糕进餐厅，工作人员会帮忙放在储存室，不过拿着在外面花园拍照也是不错的。 餐点的话我们是定的prix fixe，图3⃣️是餐厅送的，然后一人选择一个appetizer（图4⃣️图5⃣️），一人选择一个entree（图6⃣️图7⃣️）牛排还蛮好吃的，再一人选一个甜品（图8⃣️图9⃣️）推荐草莓的舒芙蕾，当然女孩子要拍照的话必点chocolate Brooklyn bridge～ 主要吃环境吧，很适合情侣约会～我们坐的室外，室内的话坐窗边可以看到Brooklyn bridge，室外只有三桌，用餐可以看到遥远的自由女神，这个天气超适合室外！ 停车可以直接开到大门口，工作人员会帮忙停，很方便 最后祝我bb生日快乐～ 📍地址：1 Water St, Brooklyn, NY 11201

這次紐約之旅已摘5顆星星🌟🌟🌟🌟🌟 已經2年沒來紐約了！講了好久都沒時間過來一趟 這次暑期小旅遊選擇7月大熱天 紐約朋友立馬在一個月前訂下所以必吃餐廳 這家是我這趟旅程最喜歡的The River Café 不管是氣氛服務美食都是滿分💯 不愧是米其林一星餐廳🎉🎉🎉 這家就在Brooklyn Bridge 橋下 可惜因為走橋耽誤時間，所以無法坐在靠窗外位置 所以建議大家儘早在11:30開門前就進入等候 中午套餐不貴，每個人可以點一道前菜一道主食 甜點另外單點，我們當然是點最經典的巧克力蛋糕 和美景呼應，味覺視覺都是100分！😋😋😋 💕前菜：beef tartare 視覺完美，服務生會幫你服務拌均勻。鵝肝也是必點，超大塊超美味。 💕主菜：鴨胸是這次覺得料理最好，份量與醬汁都恰當好處。牛排也合格，但沒有特別驚豔。黑驢魚超級香脆鮮美，可惜份量稍小，腦公吃不夠，還好我牛排很多，可以分給他吃！ 🌟🌟🌟🌟🌟這家總體而言，一定會再來光顧！ 這次真的很開心，看著美景吃著美食開心聊天忘了時間，從中午吃到下午3點多才離去！