张飞老火锅 | 这里有让你吃一次就难忘的牛油锅底
【湾区觅食记】东湾Fremont新开了一家以三国张飞为主题的火锅店,我便迫不及待来体验一把。
餐厅位于Fremont Automall附近,前后都有足够的停车位。附近还有Costco, Target Sephora, Ulta, Nordstrom Rack, TJ Maxx, Kohls等逛街的好去处!
张飞火锅提供多种美味选择,可以单点火锅吃,也可以试试人气火爆的“冒菜”,根据自己的喜好选择一个人的火锅,还可以打包带走,价格亲民还超级方便。
我来吃的时候,正值张飞火锅Grand Opening,慕名而来的湾区食客络绎不绝。一进店就闻到飘香四溢的火锅味,让我们迫不及待地赶紧点餐了。我们先选了鸳鸯锅底,最推荐的是超萌的张飞卡通形象的秘制香醇牛油麻辣汤底,还点了一个不辣的菌汤底完美结合。其他不辣的汤底还有番茄汤底、冬阴功汤底、老北京涮羊肉汤底等。
酱料台有近20种火锅蘸料的选择,想调什么味应有尽有。酱料台上方还贴心的有张海报,按照不同锅底的口味,推荐了三种酱料搭配的配方供参考:【传统麻辣酱配方】适合老北京锅底和菌汤锅底,【海鲜调料配方】冬阴功汤底,【油碟配方】适合秘制牛肉锅底。
黑毛肚和极品鹅肠是张飞火锅的特色,由其独家提供,从外州空运来的新鲜食材,绝对会让你的火锅体验提升了好几个档次。我们还点了秘制麻辣羊肉、特级雪花牛肉、午餐肉、毛肚、冻豆腐、油豆腐、宽粉、玉米、鱼皮、大白菜、金针菇。
最可爱的就是超萌超萌的张飞牛油,锅底加热后,把他放进辣汤底里,慢慢融化开,那个过程既舍不得,又很有趣。来吃火锅的你们一定要点这个秘制香醇牛油麻辣汤底,来体验一把。
秘制麻辣羊肉/牛肉是我在湾区火锅店很少见到的,餐厅主厨秘制的川味辣酱腌制而成的精品牛羊肉,让辣味深入到肉的最里层,下火锅的时候口味会更好。其余蔬菜食材都非常新鲜,选择丰富。
喜欢火锅的你快来试试吧!😍