One Dim Sum

One dim sum🇭🇰 无意间听朋友说这间店的厨师是之前唐茶苑的厨师，但是价格要实惠一些。 其实觉得唐茶苑就也没有很特别，可能因为性价比太低，生意不好，所以关门了，既然大家说这家不错，最近正好也没什么特别想吃的新餐厅，就决定周末来试一试这家店。 位置在Down town，算还挺远的吧，相对Downtown更喜欢midtown，去到之后发现和牛角在同一个plaza。停车很方便，这点很好。 店里的装修还不错，在吃早茶类的餐厅里算很不错的了，菜单没有很复杂，东西不算很多，所以把感兴趣的都点了一份，因为疫情还是比较严重，所以都打包回家吃了. 来说说口味吧，总体来说东西比一般店的相对精致一些，外形就比较讨喜，但是口味没有到很特别，算是好吃的，根据我个人口味，觉得比较特别和值得重复再吃的推荐. 1️⃣黑椒牛肉酥，这个酥炸得非常的好，里面的牛肉馅调味非常好吃，但是放凉以后略显油腻，所以要趁热吃。 2️⃣流沙麻球，我是妥妥的麻球爱好者，但是在休斯顿的港式餐厅好像麻球一般都只有莲蓉和豆沙的馅，这家有流沙馅，而且麻球也炸得很优秀，不管热的或者凉了吃都是好吃的， 3️⃣黑松露牛肉炒饭，我是黑松露爱好者，这个炒饭是用了黑松露油来炒，所以黑松露的香气很浓，牛肉的口感也是好吃的，除了口感稍微略显偏干了以外，整体来说是非常好吃的炒饭，再去还是会点这个。 4️⃣豆豉排骨，这个比其他的店做得要辣一点，所以相对就会吃起来更爽口一些，这个也很推荐，因为一般去别家店我是很少吃这个的，因为吃过每一家都觉得有一点点腻，这个的辣度就完全综合了排骨的肥腻。 就只有以上这四样是我觉得比较值得一吃和相对特别的，别的点心也没有不好吃，只是相对就是正常水平， 但是帮我服务的姐姐态度非常好，这点真的很拉好感，而且价格也算是实惠的，我没有觉得贵，感觉和一般港式点心店差不了多少，可能高一点点，是完全可以接受的价格。 当然口味这个东西很主观，总体来说还是值得去吃一吃的店！

和好友小聚去哪里吃？休斯顿城里的高颜值早茶店One Dim Sum（壹点心）一直在我的list上，这次终于打卡成功了✅ 听说他家的厨师是以前唐茶苑的。虽然不知真假，但是看着餐点端上桌后那精美的模样，我信了😜因为我们有五个人所以点了不少品种，按口味分为三个梯队来给大家介绍一下🥰 🌟五星推荐： 1⃣️黑椒牛肉酥（$8）：这款是我的首推‼️外层酥皮轻薄又层层分明，内在的牛肉粒分量十足，嫩度也很够，让人回味无穷～而且这个巧思：应该能算上早茶创意菜了？反正别家没吃到过，所以来这里要试试哦～ 2⃣️溏心虾烧卖（$7）：这款粉粉嫩嫩还带着鱼籽的品项从造型上就把我征服了～虾肉非常鲜美，配上一点点流心馅，层次丰富，💯满足感🍤 3⃣️糯米鸡（$6）：有咸蛋黄流心的糯米鸡也太特别啦！荷叶香气十足，鸡肉也很软嫩，算是我在休斯顿吃过最好吃的糯米鸡了😃 4⃣️流心麻球（$6）：又是咸蛋黄流心～当场做出来的麻球有着酥脆的外皮、香气四溢的芝麻和浓郁的內馅，两人分食一个，一点都不腻😝 5⃣️菠萝酥（$7）：这款是真正的甜食🍰菠萝內馅很香，外层像苏式月饼，小朋友们应该很喜欢～ 🤔️下面再来说说我觉得“有点可惜”的几款： ✨虾饺、鲜虾韭菜饺和罗汉荠菜饺（图4⃣️5⃣️7⃣️）都是模样玲珑、內馅饱满、味道鲜美的款，然而可能是蒸太久了，澄面的外皮有点“软过头”，口感上差了点； ✨凤爪和豉汁排骨味道不错但是分量略小，同样是传统早茶，我可能会首选ocean palace。 💣不推荐的品项： 其实没有大雷，但是他家的萝卜糕我是真的爱不起来：口感很面、外表没有煎得很脆，调味比较清淡…$6/份我不会回购❌叉烧肠粉里的肉有点少，味道没有记忆点，也不推荐。 除了菜品精致、味道（大多）在线，我还要要夸奖一下他家的环境（图8⃣️）：休斯顿中餐馆里能有outdoor seating的很少，他家不仅配备了风扇、可以看着干净整洁的街景，服务员对室外顾客的照顾也一点都不马虎～对疫情有顾虑的小伙伴可以选择坐室外，也许等下个月再凉快点会更舒服哦😝 ❤️总的来说One dim sum是一家很精致的早茶店，适合带着外国友人去，也很适合好友小聚。早茶单价相对中国城略高，但饱足感是🈶️的‼️不管是对胃还是对相机📷哈哈～