丹桂轩 Dan Gui Sichuan Cuisine

【Dan Gui Sichuan Cuisine】 蒜苗回锅肉：五花肉肥瘦相间炒的不腻，没有肉腥味，搭配蒜苗又是一道下饭菜 酸菜牛肉：牛肉不柴，很滑嫩，配酸菜很下饭，很香，推荐推荐 酒酿小汤圆：好大好大好大一碗！量够四个人吃。绝对推荐！不过吃一大碗会偏甜，小汤圆是芝麻味，糯糯好吃，适合饭后甜点。 整体我觉得价格不算低，但味道还过得去，会再去。 13112 NE 20th St, Bellevue, WA 98005

今天给大家安利西雅图的老牌川菜馆：丹桂轩！ 🌟餐馆位置 餐馆位于Bellevue，大概是因为周五的晚上，人挺多的，店里都坐满了，所以我们选择了外带回家吃。Plaza停车还比较方便，但饭点前来要做好排队的心理准备～ 🌟菜品 💎蛤蜊牛蛙 这道菜真的裂墙推荐啊‼️感觉这是我在西雅图吃到最好吃的牛蛙了！味道是蒜蓉口味的，感觉像是蒸的？牛蛙的口感十分的滑嫩，蒜蓉酱加上蛤蜊的鲜味都挂在牛蛙上，一口下去简直不要太满足！ 💎土匪猪肝 这道菜也很不错的！自己做的猪肝因为刀工有限总是切的很厚有种杀杀的口感，这个猪肝完全没有！每一片猪肝都是超薄，口感非常棒！要说唯一的美中不足大概就是在辣椒和菜叶子里疯狂的翻找猪肝 💎铁板玉子豆腐 这道菜属实让我感觉有点惊讶了，点的时候我脑海中的是一个很清淡的酱汁豆腐。结果打开发现是红色的酱汁，浅尝一下感觉是酸甜口的，又尝了一下发现是辣的！很明显的小米辣的辣味！这个辣度还是有点的，让我室友这种不能吃辣的人嘴都红了🤣不能吃辣的小伙伴慎点！ 🌟总结 牛蛙和猪肝真的超级推荐啊！没吃过的小伙伴一定要试一试不会让你们失望的！

一大早就被 @小毛114 和 @松子songsongcooking 的美食暴击醒， 没有炸虾仁，勉强炸小馒头凑合一下， 没有牛肉饭，就来顿樟茶鸭吧😄 点了日常回头率很高的丹桂轩 不属于精致高大上的类型， 但是胜在量足，味道也不错！ 尤其是疫情初期， 生意不景气的时候更是满赠的豪放！ 👍她家的樟茶鸭每次必点， 鸭肉熏的十分入味，一块一块停不下来 小朋友也很喜欢😘 👍凉菜拼盘也很不错， 豆豆超爱吃她家的凉拌猪耳， 即使有点小辣， 但准备一杯凉水涮涮也要接着吃😁 👍 还有我超爱的炸小馒头， 配上炼乳，妥妥的儿时味道！ 还点了皮蛋茄子，少了点精髓，不推荐 回锅肉，正常不出彩，但是肉真不少… @西雅图小雨帽 最近有没有吃啥美味来种个草呀😘

👀 2019搬来西雅图之前就搜到过丹桂轩 好评很多-一直不顺路就没安排 今天终于来吃了-期望过高-失望很大 🅰️ 室内光线好-餐厅干净敞亮 菜品选择多-菜量大-价格相对便宜 三个菜不算小费💰60上下 服务的工作人员态度很好很好 菜单看着极度舒适-很有回国的感觉 🅱️ 空调冷风比较柔和…吃饭有点热… 盘子外缘摸着有点油-塑料餐盘（个人不喜欢） 人手不够-上菜慢-半个小时左右（周二晚） 空杯很久-打包完要走了才有人来添水 点了火爆腰花但是没有-说是因为人手不够 点了三个菜-整体感觉味道一般 可能是我没点好-应该是不会再去 - 1⃣️ 口水鸡 🅰️ 切得比一般的薄一点 🅱️ 切得太碎-细碎的骨头渣很锋利 家里有老人孩子吃的时候要注意 容易出现“你以为你把骨头剔干净了其实并没有”的情况…吃着很累 盐味不够-红油不香-吃起来水水的 最不能忍的是面上一层是鸡腿肉 ‼️底下是鸡脖子-鸡爪子-带骨鸡胸肉‼️ 这是哪门子的口水鸡啊 🤣🤣 别的菜用不了的部位也不能往这堆啊 * 和大堂服务的大哥反映了骨头碎片的问题 大哥态度极好 👍🏻 但这个口水鸡确实不行 👋🏻 - 2⃣️ 牙签羊肉 🅰️ 微麻微辣-肉嫩量足-肉筋较少 有芝士/奶香味-咸淡适中 🅱️ 羊肉味淡了些-要说是牛肉串/鸡腿肉串 也都有那么一点像-奶味太抢味了 - 3⃣️ 樟茶鸭 🅰️ 有菜市场里透明旋转炉子烤鸭的感觉 但是那个更脆更油更多汁-蘸椒盐美极了 丹桂轩的樟茶鸭吃起来更清爽-烟熏味十足 在餐厅宽敞闻起来可能没那么明显 打包回家后备箱里真的超级香 咸淡适中-肉不老但也不是很嫩-整体还不错 🅱️ 里面吃出两块灰绿色的东西有点影响口感 吃起来有肝的味道和一点臭臭的味道 请教了刚才那位大哥-大哥态度真的极好👍🏻 大哥说“我们这个鸭子是腌制的所以是正常情况” 这个“所以”我没听明白-_(:з」∠)_ 大哥解释“油脂渗入进去可能会这样” 可是皮和它还隔着粉红色的肉呢…咋渗的… 很像蒜蓉氧化后的绿色…或许是淤血啥的？ 好在只有两块这样-鸭子很香-沟通也愉快 - 📍 丹桂轩 Dan Gui Sichuan Cuisine 13112 NE 20th St Ste 300, Bellevue, WA 98005