Le’s Vietnamese

有沒有人跟我一樣很愛吃越南河粉！？而且不管是天冷天熱都可以來一碗，暖暖的牛肉清湯實在過癮！昨天又去光顧一下👍👍👍⋯⋯懷念學生時代的好味道！ 說實在這越南河粉湯頭還真是不好製作，非常花時間，需要以8小時熬煮牛骨而來，而一碗經典pho可以從四部分：湯底、河粉、牛肉和配菜來評價。 其中，湯底最重要，牛骨熬成的湯品味道很濃郁，但顏色應該是清淺的褐色，不油膩不厚重，當然除了牛骨之外，各家還會加進各種香料、調味品等不同的秘方，所有的美味玄機都深藏在此，所以個人覺得出去外面吃真的很值得，是自己在家做不出的好味道呀！ 這家Le’s Vietnamese 推薦給在波士頓的留學生！這家位置就在波士頓大學附近的韓國城中，店面非常老舊但是空間寬敞，目前可以外帶與室內用餐。湯品味道算是非常不錯，濃郁但清甜，粉色生牛肉很新鮮而且價格公道，一碗pho也才$10上下，這樣作為留學生的一餐綽綽有餘喔！ 我跟家屬通常只點小碗的Pho Special $9.99就很飽了, 如果食量比較大的，也可以選擇large $11.50或Extra large $12.95。裡面🈶️綜合牛肉片配上口感Q彈得米粉，米粉還可以選細的或粗的，佐以香菜，蔥，九層塔，豆芽，青檸檬等新鮮香料，暖胃但不膩口呀！店內還會提供綜合甜辣醬給你使用，沾肉沾麵吃都好吃喔！如果喜歡吃辣，還可以跟店員要jalapeño喔！留學生不想做飯就來外帶一碗pho, 有肉有菜營養均衡，推薦大家！