鼎泰丰 Din Tai Fung Din Tai Fung

隊友說趁著我還沒上班，陪我多出去溜達溜達，於是咱們又去了這大名鼎鼎的鼎泰豐😂它的出名除了東西基本不踩雷，更是無論什麼時候去都要排的隊😮‍💨 雖說要排隊等慘了，但出品的味道是不錯的，而且服務也很到位，上菜的速度也掌握得不錯，基本上是一道出不多吃完就上另外一道，這樣可以保證菜品的熱度，畢竟小籠包要趁熱吃，冷了汁水就會被吸回去些，口感也就沒那麼好了 🔸 小青瓜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 清爽解膩，酸辣可口，味道不重，很適合作為一道前菜。雖然沒有精緻的賣相，但清清涼涼的，尤為適合夏天吃呢 🔸黑豚肉小籠包 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 上來的時候熱氣騰騰，稍微放涼後一口一個，汁水香甜，都是肉肉的精華，根本停不下來啊。我本人喜歡吃醋, 嗯，字面意思的醋😝 加上薑絲和少許辣椒油，味道杠杠的 🔸蟹粉小籠包⭐️⭐️⭐️⭐️ 個人覺得和普通小籠包吃不出太大區別，是有海鮮的甜味，應該是加了瑤柱，不過我本身對瑤柱不帶感，所以自然也就對蟹粉小籠包的好感減半，隊友倒是讚譽有加 🔸鍋貼 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 好好粗的說，香脆香脆的，搭配的醬汁也味道很好，清碟最快的一道菜😝 🔸擔擔麵 ⭐️⭐️⭐️ 這個倒是一般般啦，不過不失，可能因為是最後一個上的，我們肚子都飽得七七八八了，所以覺得它沒有多驚艷 🔸 糯米燒麥 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 好吃😋香香糯糯的，蒸得也夠軟綿，蘸上一點辣椒醬立刻上頭，哈哈 對了，這個mall也非常大，吃飽了之後可以四處逛逛，順便捎件Lady M回去當甜品😝

在饮食领域，特色和创新似乎总能引起大众的兴趣。然而，鼎泰丰却以平凡见长。它的存在显得低调，常常被戏称性价比不高，味道平淡。不同于炒作、时髦的方式，它宁愿踏实行走，不随波逐流。 在西雅图吃过一次之后就很喜欢，和老板聊天，他也再次推荐，是我想吃小笼包又不知道选哪家，鼎泰丰肯定是首选。 鼎泰丰之所以如此吸引我，不仅在于它的品质，还有那份稳定的制作流程，给人以安心之感。每一次光顾，都似乎能够找到曾经的味道，这份稳定性在饮食领域越发显得难得。 然而，鼎泰丰的魅力并不仅止于此。环境和服务同样是不容忽视的亮点。我还记得，每次点餐前的详细推荐，让我感受到店员的真诚和专业；用餐时的细心体贴更是让我倍感舒适。 ❤我的点餐选择多少也反映了我对鼎泰丰的钟爱。猪肉小笼包、蟹黄小笼包、鲜鱼蒸饺、担担面和猪排成为了我的美味组合。小笼包的香气四溢，薄皮内馅嫩，汤汁饱满，堪称现做的典范。蟹黄小笼包虽然在大众中颇受追捧，但对我而言并不是我的首选，因为对于蟹黄我总是感到一丝腥味；至于蒸饺，我更偏爱其中的肉类部分，不过它的质感却同样令人回味无穷。担担面则带来令人陶醉的辣香，劲道的面条咬起来十分有嚼劲。至于炸猪排，正如我所喜欢的，它没有过分的嫩滑，也没有腥膻的气味，适中的嫩度搭配刚好的脆度，独一无二。

非常喜欢鼎泰丰的食物～每样都好吃😋

🥟住在灣區的朋友對鼎泰豐的名字應該不會陌生吧．據官網表示鼎泰豐的小籠包很聞名．他們堅持要求食材要天然、擀麵要手工、內餡要實在．鼎泰豐來自台灣，從原本的巷口小吃店發展成全球餐飲品牌，於世界各地陸續展分店，來征服食客的味蕾．真是相當了不起👍🏻 📍餐廳的入門口處可以看到師傅們在做小籠包． 🥟1⃣️去到鼎泰豐一定要點的是小籠包/$14.50（10個一籠)，皮薄餡鮮、封口有著完美黃金十八摺的小籠包．點上香醋姜絲，一口一個，鮮甜多汁美味可口👍🏻 （小籠包湯汁好燙，小心燙到嘴) 🥟2⃣️蝦仁🍤炒飯/$13.75 + 蝦仁🍤，炒飯份量少，但實在太好吃了😋香蔥，蛋，蝦仁和粒粒分明的白飯，好好味！（我們要了兩份炒飯再加多一些蝦仁） 🥟3⃣️素食湯面/＄12（五月份才上的新品種) 菠菜汁做成的面條，配上紅蘿卜，青蒿菜，蘑菇，竹筍和清湯．少油少脂，清淡美味，健康素食者首選👍🏻 🥟4⃣️黑豚豬肉炸醬麵/＄11.50 豬肉粒，靑瓜絲，豆腐粒，青豆和蕃茄粒一起攪拌均勻，味道剛好，和胃口，如果加些辣應該更加重口味，更好吃． 🥟5⃣️蝦仁豬肉燒買（5只）/$9.75 型狀內餡和廣東的點心燒買差不多．蝦仁爽口Q彈，鮮甜👍🏻 🥟6⃣️涼伴靑瓜(小食）/$6.5 + 香醋+ 香辣油．他們用的是小青瓜好嫩，好爽口！ 🥟7⃣️涼伴木耳（小食）/＄6.5 + 香醋味濃郁，好好吃．好推薦這些小食，真是開胃小菜． 🥟建議大家一定要官網訂座，才不會浪費時間．我們臨時決定去吃，等位等了一個小時．不過這店在Shopping Mall入面，留下名字和電話．行街差不多一個小時也收到他們發送的訊息了．如果不想等的一定要訂位囉！ 📍地址：2855 Stevens Creek Blvd #1259, Santa Clara, CA 95050

在台灣時就很愛吃鼎泰豐，熟悉到不用看菜單也能點菜！ 大部分的餐點都嘗試過了，偶爾會心血來潮嚐嚐沒吃過的 今天就來好好介紹我都點什麼跟我的特別推薦！ 🌟首先是皮薄餡多類，包含蒸餃、煎餃、小籠包。 🔸小籠包我最推的是蟹粉口味，可以吃到滿滿蟹味跟蟹絲 如果現場熱熱吃，薄薄的皮戳破就會流出滿滿的湯汁 真的是一口接一口完全停不下來 外帶雖然會冷掉，但是湯照還是有的，而且還是好吃呀😋 🔸蒸餃的部分我大大大大大力推鮮魚蒸餃，跟肉味的餃類吃起來真的完全不同，是一股清爽鮮甜的魚味，這個皮薄餡多類如果只能點一樣那我鐵定選鮮魚蒸餃！ 🔸蝦鍋貼則是我家理科直男的愛，每次必點，也是很好吃，愛吃鍋貼煎餃的真的不能錯過！ 🌟麵食類 🔸這次我的麵食選了沒點過的榨菜肉絲麵，味道沒有很突出，榨菜肉絲味道很香但是不濃，估計下一次不會點了 🌟前菜類 🔸豆乾絲：每次必點的小菜，真的很好吃，味道鹹香開胃 🔸小菜：他就叫小菜，裡面有豆乾、海帶、豆芽、粉絲，味道是有點酸酸的口感，超級無敵開胃好吃，但是不是每次都有，如果有遇到還曾經一次點兩三份🤤 🔸糖醋小排：超級必點，拜託要點，真的很好吃，不會太酸或太甜，肉質鮮美有嚼勁但不硬，也是我吃過的糖醋小排裡排名前幾的美味！ 🌟湯品 他家的其他湯類其實都蠻好喝的，我目前沒喝過雷品 但是我唯一必點就是酸辣湯！ 在美國唯一喝到好喝的我愛的口味的酸辣湯就只有鼎泰豐有了，真的再也喝不了其他家酸辣湯了🥲 🌟紅油抄手 他家的紅油抄手有蝦肉、菜肉跟雞肉 我這次點雞肉，平時點餐一定會包含一個紅油抄手 然後就是三種隨意選，我個人特愛菜肉，我覺得都是肉的有點膩，加一點菜味感覺更好吃！蝦肉也是棒棒的 看喜歡什麼料就選什麼就對了！他家紅油抄手並不會辣 我們不吃辣的宇哥都吃得很開心👍 🌟點心 🔸我的必點點心是芋泥小籠包 他家芋泥小籠包也是皮薄餡多型，根本就是薄薄的皮包著滿到炸到綿密芋泥餡，不過呢，收口的部分會感覺皮比較多，有些人可能覺得那裡硬了點厚了點，但我反而很喜歡咬那一塊，我真的太喜歡這個芋泥小籠包了，吃再飽也要留個位置給它！ 🌟包子類 這次我沒有點包子類，以前點過菜肉的跟其他的 沒有到特別驚艷，屬於可點可不點的菜色 🌟飯類 飯類我這次點了面所以沒點飯，但是飯特別推薦蔬食的雜糧飯，我第一次吃到蔬食炒飯可以這麼好吃欸🤤又健康又營養又好吃，如果你嫌棄他普通而從來沒點過，相信我！給它一次機會！！ 他家還有許多其他品項～但是很多我這次沒點就不多說了 等我下次再吃他家才有東西可以介紹😆😆 這次推薦的真的都是我超愛吃的，沒吃過的下次可以試試 🌟喜歡記得先收藏起來😏下次就知道要點什麼啦！🌟