牛一嘴 Nuodle

咋说呢，因为我不爱吃面，去之前的期望值是0分，去之后其实感觉还可以😌 及格了 🌟名字：Núodle 🌟地点：14603 NE 20th St Suite #6[话题]#, Bellevue, WA 98007 远是真远……要不是路过，特意去一趟的事儿我真干不出来😂，点了一个双人套餐。 1⃣️清汤牛大碗 还可以的，牛肉片切的很薄，汤底味道不错的，面拉的也挺好，分量十足。 2⃣️香辣牛大骨 不吃辣的我表示没吃出来一点辣味儿😂，牛大骨炖的是红烧口味的，感觉太咸了，没有鲜味儿，我感觉挺一般，不是特别喜欢，汤底和牛大碗的是一样的。分量也太多了，面我就吃了不到1/3。 3⃣️肉夹馍 馍不是正宗白吉馍，用的是国内好像抖音还是哪儿特别火的那个千层馍，我感觉有点腻，还行吧，不如自己家做的好吃 4⃣️土豆丝 一点不脆，面面的，调味儿也就中规中矩吧 5⃣️酱肘花 没啥调味儿，刀工不错的，一般，不过作为套餐里面的一种，给的肉还挺多的，分量不错。 6⃣️豆浆 肉眼可见的是超市买回来的大桶😂，反正就是顺便喝一点。 🌟总结 套餐分量可以的，味道也还行，我感觉有空路过还是可以吃一顿的（我不咋爱吃面lol）

好吃超满足，分量也很大～

牛一嘴的各种面都好吃，健身完几乎都会去要一份牛肉面或者炒面，好吃又不太油～

大名鼎鼎的牛一嘴，西安连锁兰州拉面店怎么能不打卡！而且家属还是兰州人🎃 重点说一下清汤牛大碗体验，就两个字“惊艳！”“一清三红四绿五黄”，该有的样子你都有。 “一清”是鲜美澄澈的清汤，“三红”是辣椒油红；“四绿”是香菜和蒜苗，最后“五黄”就是面条黄亮。我觉得清汤牛大碗除了面条偏白，其他四项是占全了的！清汤极其鲜美，牛肉柔软细腻入口即化，萝卜片清爽够薄，而且辣椒油是自己根据口味加的，只有香味并不辣，个人推荐稍微能吃点辣的小伙伴都可以加！软弹的面条经过汤汁的浸泡后，吸饱了汤汁的鲜美，又保留面的劲道，在美国吃到简直是感人！ 宽度点了三细和韭叶，三细口感筋道有嚼劲又不会硬和兰州本地的没差，惊艳！韭叶口感过软个人感觉远不如三细，也和兰州的相差甚远，不推荐。 除了面外其他的有点踩雷🙊点了一个凉拌白菜豆皮，不推荐，口感不太新鲜，白菜偏老，味道感觉调的也不好，只有咸味，不爽口。新奥尔良鸡翅感觉也是不如超市买料包自己烤的，不够嫩，也不入味。 拉面还是要给好评的！汤汁鲜美，牛肉软嫩，面条劲道，感觉在通胀的今天还是很值$13的！喜欢吃青菜的小伙伴可以加2刀加一份白萝卜，加的量很大个人感觉划算，毕竟本来的萝卜不是很多（因为基本都是肉） 家属说这个店是他在美国吃过还原度最高的了！和本地的无限接近！结账时问了下店员小哥发现店里的师傅们都是从西安的牛一嘴直接过来的，怪不得味道正宗。虽然还是和兰州本地马子禄之类的不能比，但在美国已经是top的了！表示应该还会无限次回吃清汤的三细❗️

🍜 2020最后一次下馆子 交给百分百信任的牛一嘴Nuodle 点了双人套餐-俩人一顿吃不完 2021-01-03套餐结束-吃货快冲！ - 🍜 清汤牛肉面-荞麦棱： 就！是！那！个！味！ 舒！坦！ - 腊汁肉拌面-韭菜叶： 红油香辣-炖肉醇香-辣度较低-面香十足 恰到好处的麻和腊汁肉的肉香让人停不下筷 面条沾着肉汁和红油却一点不发粘-十分劲道爽口 - 新奥尔良鸡翅： 没有油腻的表面-没有脆脆的面衣外壳 像是焗烤的口感-鸡皮紧实弹牙 鸡翅够个但非常入味-火候刚好-肉质依然滑嫩 - 卤蛋： 微微咸香的肉味-香喷喷很入味 - 椒麻鸡： 感觉是和老汤肘花一样的卤汤煮出来的鸡 看着平平无奇-淡淡的卤味也十分明显-整体偏淡 红油依旧是她家专属的味道-香而不辣 不会觉得呛或者吃完胃里火烧火燎 对于北方娃来说蘸上这一口辣子充满了回忆和乡愁 - 酸梅汤和蜂蜜柠檬绿茶： 都很好喝-很大一杯-感觉用料也很扎实 甜度适中-自然清新-一点不比专门的饮料店做得差 酸梅汤不是一味的酸-也要有梅子和冰糖的甘 她家的还做到了没有渣-在我心里非常加分 - 🍜 牛一嘴 Nuodle Bellevue 14603 NE 20th St Suite #6, Bellevue, WA 98007 11:00-21:00营业（15:00-17:00除外） - 🍜 如果不是像今天点了套餐 有干面绝不选汤面的我（但一定会蹭家属的清汤喝上半碗） 一般会点她家的兰州牛肉炒面 普普通通的白胡椒粉被用得可太香了 隐约吃到了醋味（下次去求证一下） 吃面不爱加醋的我对这个味道迷恋得不行hhhhh 和腊汁肉拌面一起强烈推荐！

看新闻牛一嘴即将在UW附近开的新店还没开门就因为homeless乱搭炉灶被烧了…… 到底什么时候能好好解决一下homeless问题啊 所以现在还是只能去bellevue的这家吃。冬天一碗牛肉面真的是很暖身暖心啊。 我个人还是很喜欢他家的牛肉面的，钟爱清汤牛大碗！只是现在周末整个plaza很难停车😅