鼎泰丰Pacific Place店 Din Tai Fung

今天终于探店了大名鼎鼎的鼎泰丰啦！ 🌟就餐体验 我们去的这家是位于Pacific Place的店，位置是没话说了，无论是公交还是地铁出来都能很快到达！店门口有超可爱的鼎泰丰包子妹（见图1），厨房是透明的，可以看到小笼包的制作过程，薄薄的皮满满的肉，包包子的小姐姐动作好熟练啊！就餐过程中服务员非常的主动，点餐结账打包都不需要你主动喊人，还是很舒心的！ 🌟菜品 我们今天是3个人吃，所以点了不少单品。 💎黑豚小笼包 招牌是一定要点的，这一笼就是我们在透明厨房看到小姐姐们包的啦！的却是货真价实的皮薄馅多有汤汁，这道菜还是很推荐点的！ 💎糯米烧卖 这个烧麦没有什么特别的地方，但也确实就是烧卖该有的味道，喜欢吃烧麦的小伙伴可以点！ 💎香菇素菜包 这个包子差点意思，点的时候我期待的是咬开里面满满的青菜然后混合着香菇的香味。但这个菜真的很少，就感觉大部分时候吃的都是面皮的味道，就不推荐大家点了 💎蒜蓉四季豆 这个菜真的让我们有点意外，一个素菜但是非常的好吃！外皮没有干煸四季豆那么焦，但蒜香味特别浓郁，真的非常好吃！强烈推荐 💎鸡汤云吞 这个菜有点奇特，鸡汤巨好喝，云吞呢就差点意思。云吞没有完全进味，有点清淡。但云吞汤真的太好喝了，能明显喝出来是鸡汤，而且绝对不是什么一滴香调出来的那种，真的非常好喝。后来发现菜单上可以单点鸡汤，很推荐各位小伙伴直接点鸡汤，云吞也没有什么大毛病，口味清淡的朋友可以点！ 💎牛肉杂酱面 当时我点这道菜的时候我的北京朋友露出了一抹意味深长的笑，等上来的时候就发现…这玩意和老北京炸酱面就不是一个东西。所以如果你期待的是老北京炸酱面那就别点了！感觉这个呢就算是牛肉末拌面吧！牛肉是卤过的，能吃出大料的味，单吃牛肉味道还不错，但是没有浓稠的酱汁，所以你会发现肉是肉，面是面，只能一口面一口肉的人工混合在嘴里…味道只能说还可以 🌟价格 上面所有菜加起来一共99刀。

好久没去吃 DING TAI FENG 鼎泰丰 啦！ 周末去参加完活动之后，午饭去了西雅图那家店打了卡 Din Tai Fung 📍600 Pine St #403, Seattle, WA 98101 u1s1，这应该是我第一次没有在鼎泰丰排队 事情是这样的 去前台排队，服务员说会发一封确认短信，然后收到两封短信之后就可以回来了 结果她话还没说完我就收到了第二封 我就指着手机说：嗯？我已经收到了诶 我们都有点不敢相信结果确认了之后就真的是有位子了 服务员都说从来没有碰到过这种事🤣🤣 那么下面来写一下关于菜品： 1. 糖醋排骨 ✅ 酱料有点太多不过排骨满酥蛮新鲜的，肉质好也入味，可点！ 2. 凉拌黄瓜 ✅ 必点必点必点！！ 重要的事情说三遍！ 黄瓜脆脆的很入味 酱料咸鲜微辣，真的上头！ 一上来就被一扫而光！ 3. 蒜蓉西兰花 ✅ 鼎泰丰的素菜真的做得不错 西兰花也超级好吃！有嚼劲调味也香！下次还点！ 4. 肉包 ⭕️ 普普通通平平无奇，没我自己超市常买的好吃 5. 猪排面 ⭕️ 没有他家牛肉面好吃 汤底比较清淡，我队友很喜欢，不过我觉得一般没啥层次感，猪排也一般般 6. 素饺 队友点的我没吃，他说不错！ 7. 小笼包 ❌ 太难吃了，还不如味全那款冷冻的 虽然皮薄汤多但是里面的肉是散的 一点鲜味都么得 作为上海人，实在觉得这个小笼包有点灾难 走过路过的可以避雷了 8. 素炒年糕 ⭕️ 还成，也是我从小就很喜欢吃的一道家常菜 味道还可以就是不是小时候的味道啦

周五那天team event，中午去吃鼎泰丰。我好多年没吃过了，印象中全是carbs没啥可吃的，而且西雅图新开的几家小笼包都蛮好吃，就对鼎泰丰有些“偏见”。没想到这次去吃，竟然觉得还不错！牛肉面，炒饭都好吃，还有蒜蓉kale！ 但最最最惊喜的是竟然有个麻薯黑芝麻小笼包‼️我真的太喜欢了🥹 一口咬下去，绝了🥹 皮超级薄，口感糯叽叽，里面满满的芝麻馅😍馅是流心的，也不是很粘！有芝麻颗粒，很香！不过真的蛮甜的！但真的好好吃！ 最绝的是他的皮！一层麻薯，一层小笼包皮！超级薄，超级精致！口感好像在吃汤圆一样糯叽叽，但很薄，又因为小笼包的皮在，有些韧性，完美😌 晚上回家意犹未尽，又整了俩黑芝麻汤圆！一吃，哎！汤圆完全不是那味儿，还巨甜，鼎泰丰的麻薯黑芝麻小笼包都觉得不甜了，好吃胜它十倍😆 回来搜了一下好像是几个月前新出的，怪不得之前没吃过！看到一个帖把每一层都标出来，我也学着标出来啦！ 哎我现在心心念想再去吃…… 吃完我们又去做了邮轮，看西雅图的海景，好爽啊！而且这次team event看到很多之前一起工作但没见过的人，还和队友畅快聊天，超开心😆

西雅图著名连锁鼎泰丰大家相信都很熟悉了。我也是吃了很多次百吃不腻的那种～最近怀孕特别挑食，味精味很重的外卖吃了很难受，于是就又开始买鼎泰丰。 说实话鼎泰丰虽然量小且贵，但是食品安全和食物品质还是有所保障的。今天来说说我这次点的几个菜吧～ 鸡汤猪肉馄炖 🌟🌟🌟🌟 鸡汤很鲜，能喝出来是炖出来的汤而不是随便用粉冲泡的汤。馄炖中规中矩吧～可能在我心里，真的没有白胡椒的馄炖就没有灵魂…… 年糕虾仁🍤 🌟🌟🌟🌟 里面有菜有年糕有虾，量也还不错，不过炒的偏清淡，也可以理解为少油少盐砂皮味精吧～我还挺喜欢的。 拍黄瓜🥒 🌟🌟🌟🌟🌟 因为买一送一就买了两份，份量不大，但是出人意外的好吃！有点甜有点咸，又有点酸辣，总之非常平衡的口感，很不错！ 紫薯/芋头🍠包子 🌟🌟🌟🌟🌟 好吃！！！强推！！！！不会很甜，口感很绵密，非常好吃的甜品！而且一个很大只，超级喜欢！会再去买。