Sia Fusion Eatery

傍晚到位于 Cedar Village 的购物中心广场吃饭，选择了 SIA FUSION EATERY，以前点过外卖，味道还可以，这次时间充裕，韩式料理店零晨 00:30 才休息。 在玻璃门上，看到冷面和辣红烧排骨的图片挺诱人，点了品尝下，担心量不够，又挑了份石锅拌饭，上菜速度挺快的，但没有像附近曾经吃过的几家韩餐厅，提供免费的小菜。 石锅拌饭是热食，包括辣猪肉、青菜、胡萝卜、豆芽、摊鸡蛋，拌辣酱吃咸香可口；荞麦冷面不在餐单上，是应季才有的，里面加了冰块较清淡，搭配嫩滑烤牛肉；最后上的是辣味红烧短排骨，小份，石锅嘶嘶作响、冒着热气，等稍微凉些再吃，肉质柔软入味，炖得恰到火候，还有土豆和洋葱。 地址：SIA FUSION EATERY 39263 Cedar Blvd，Newark，CA 94560