久违的半岛酒家
N年没到圣盖博全统广场顶楼的半岛酒家来了,也不全是疫情原因,家附近就有半岛,虽然搞不清capital seafood, new capital seafood, five star seafood是不是同一老板,反正中文概称半岛。
适逢大学师妺从休斯顿来LA,她是广州人,指名要粤菜,联系人便定了这家。
久未来发现生意不大好,大概只有四成客,也许是工作日的关系。记得读过一篇洛杉矶时报文章,粤式海鲜酒楼现在生意额下降严重,一是国内做生意的出不来,再则年轻人不再选择粤式酒楼做婚姻喜庆之地。
言归正传,菜品还是不错的。特别介绍两吃帝王蟹,咸蛋黄椒盐的又脆又香,面糊挂得很薄,突显蟹的本身鲜嫩清甜。蒜蓉蒸的最绝是下面铺垫了河粉,充分吸收了蟹的鲜香,非常可口,下次不妨试试。
多宝鱼蒸得很嫩,时间火候恰恰好,也是广式蒸鱼的妙处。
蛋糕是自己带的,不过酒榉也送了椰子西米露糖小,大家吃了一个肚圆。尽情欢聚的夜晚。
📍 140 W Valley Blvd, Ste 4D, San Gabriel, CA 91776