rise nº1 Salon De Souffle

一直十分种草这家法式餐厅Rise 他家主打的就是各式savory和sweet的舒芙蕾 而且餐厅氛围感满满 仿佛置身于法国小镇 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 「推荐菜品」 1️⃣ Mashmallow soup (p1上) ⭐️⭐️⭐️⭐️✨ 虽然叫mashmallow soup 但是并不是棉花糖做的！所以不用担心会很甜！其实就是一碗比较creamy的tomato soup 酸酸甜甜 配上cheese做的mashmallow 很不错！ 2️⃣ Onion Soup (p1下) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Rise的onion soup真的太惊艳我了！我在dc尝试过无数家法餐 但都不如这里的onion soup好吃！里面的洋葱和面包体软烂 汤汁不会过分油腻 唯一一点就是吃到最后会有点咸🥺 3️⃣ Crab meat Souffle (p2) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 限定款的蟹肉舒芙蕾太太太绝了！一口下去满口蟹肉的香味 一点海腥味都没有 配上里面的一些蔬菜粒 口感丰富 而且Rise的舒芙蕾真的太丝滑了！像吃空气一样哈哈 4️⃣ Rasberry Souffle (p4) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 本来以为甜口的舒芙蕾会很腻 没想到完全不会 甚至比咸口的更清爽 raspberry cream是酸酸甜甜的 甜度很低 刚刚好 很适合做饭后甜点或者下午茶～ ✨ p3的蜗牛🐌舒芙蕾感觉蛮普通的 就是一份法式焗蜗牛上面扣上舒芙蕾体 导致蜗牛很咸 舒芙蕾又没有味道 不是很推荐😭 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 Rise周末蛮火的 但online waitlist很坑❗❗ 我一早11点开餐在yelp上排了waitlist 一个小时就从27th到了19th 显示要12点55才能排上但其实去了之后发现 直接就可以进去❗❗ 建议大家还是直接去店里看情况！ 总体来说： Rise我愿意给⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

DFW有两家Rise法式小馆，火了很多年，主打舒芙蕾，包括甜品和咸的餐点👌 店面风格非常浪漫古典，服务很好，餐点的味道也很在线~✅ 不论是下午茶，朋友聚会，午餐，或者浪漫晚餐，甚至是晚间小酌, 都是不错的选择！🌈 ❤️Rise N°1位于达拉斯University Park附近的一个商业街区里 我去的就是这家，商业区本身也很好逛！ ✅5360 W Lovers Ln #220, Dallas, TX 75209 ❤️Rise N°3位于Fort Worth ✅5135 Monahans Ave Fort Worth, TX 76109 如果去FW的植物园，动物园或者牛仔小镇 可以考虑去吃一下哟~ （不要问我2号店在哪~😅） 工作日的午后2点左右到店里 没想到还要等位20分钟！可见是多么得火爆！ 进去拿个号，就在门口法式乡村风的长椅上等候啦~ 😍这个木门可太好看了！好像油画里的那种！ 进店之后更是感受到法国小镇浪漫的氛围 摇曳的灯光，各种精致的装饰😌 还有很多家庭餐厅的特色，比如欧洲的那种花被子，定制的靠枕，和各种木制的带点陈旧感的家具 灯光比较昏暗一些，但是这样才唯美丫~🥳 他家的菜单主要分为4个部分 ✅前菜 普遍比较推荐的是棉花糖汤，marshmallow soup~ 另外有芝士拼盘~ ✅咸的舒芙蕾 一直以为舒芙蕾只是甜点，没想到还有咸的 类似包裹在舒芙蕾里的浓稠汤点，荤素都有 👌比较火的是Smoked Salmon， Truffle Infused Mushroom和Herb & Spicy Sausage ✅正餐 几款比较常见的法式的主菜 比如沙拉，法棍，牛排，鱼等~ 肚子饿来吃正餐比较适合~ ✅甜品舒芙蕾 啦啦啦~我当然是冲着这个来的啦~ 第一次就点了巧克力舒芙蕾~~颜值爆表~~~ 端上来的时候服务员会淋上巧克力酱，哦哦，好治愈！ 最喜欢舒芙蕾脆脆的壳！ 如果不想这层壳随着时间变化变软，就要吃快一点！ 整体真的不怎么甜，里面甚至很淡，需要一直加巧克力酱~ 巧克力酱甜度很适中！非常惊喜！很香~太好吃了~ 👌其他比较火的甜点舒芙蕾还有蓝莓，apricot等口味！ ✅饮料 一些冰茶，水和咖啡 我点了特色的rise Chardonnay-Apricot Iced Tea 不甜！很清香！非常新鲜的赶脚~好喝呢~ 🔥上菜前还会附赠热热的烤面包，淡淡的咸咸的~ 带着一把刀的那种！🔪🔪🔪 好喜欢这个刀！很帅啊哈哈哈！ 不过要趁热吃哟~冷了就僵了~ 非常推荐节日期间来打卡！🥳🥳🥳 氛围感绝了~🌈🌈🌈 即使家属不喜欢甜点，也可以有咸.菜选择！ 么么哒😘

这其实是上周末Dior展之后去的Brunch啦☺️这周才发出来😅（懒癌如我） 来达拉斯之前就在 @谢辰年_Natsuko年年 晒货种草了这家的Souffle！到了店门口就感觉到了法式气息！店里面有点暗不是很适合拍照📷，但是外面这块区域就很明亮，如果想要拍照的话记得问问server哟❤️ 舒芙蕾有咸甜两种，和家属各样来了一个！甜味的直接简单粗暴选了巧克力🍫味，咸味的选了黑松露🤤早就料到了吃多了可能会腻，我们还加了一个special的crab mango沙拉，很清口解腻，外加黑咖啡配巧克力味道的舒芙蕾真的超级赞👍 舒芙蕾的口感特别的好，用勺子🥄戳上去DuangDuang的😂 卫生间的墙上还有有意思的字，提醒你快点回去，不然舒芙蕾上来你不在一会儿可能就塌了哈哈！