Meiji Seimen

结束了2天1日的迷你短途游，我们在回程的路上探店了一家比较火🔥的乌冬店。名字叫“明治制面”，听起来好有旧时代的味道。店铺的位置在一条不太显眼的街道上的的一个小plaza里。店内的面积也不大，桌子不算多，听说经常要等上一段时间。我们当天是weekday，大概12点左右到达，当时无需等位直接入座。如果碰上周末或饭点，可以提前用Yelp的waitlist先排个队。 听说之前这店的价格挺实惠的，但随着物价上涨和通胀，价钱也有所上涨。我点了一份Nabeyaki $19.75，我另外加$1.5改成中辣。虽然价钱有点贵，但味道还真是一绝。锅子端上来时还是卟噜卟噜的滚着，打开锅盖就香气扑鼻。锅子的样子看是娇小，但里面是满满的乌冬和配料，完全没有灌水。汤汁鲜美甘淳，搭着一口乌冬面和配菜一口汤，变得滋味浓郁。辣味的汤底在现在冷冷的天气真是必选，中辣也不会怎么辣和呛，但喝下汤时感觉整个人的身子从内暖出来。乌冬面软硬适中，喜欢它带有弹性的嚼劲，我一整锅吃着吃着就光盘了。老公就自行搭配了combo天妇罗乌冬面和一碗small咖喱牛肉饭，combo配搭比原价便宜$1.50。汤底清香四溢，老公吃完乌冬面连汤都喝得一滴不剩。咖喱牛肉饭味道浓郁带能带出牛肉的香味，老公好久没吃日本咖喱了，这碗饭上桌后不久就被秒杀了😋。 非常非常喜欢这家乌冬店～味道真的让人回味无穷！值得推荐和二刷喲！🤗

✨今天来推一家我心中的宝藏小店，在我心中算是洛杉矶地区最好吃的乌冬面。明治制面，Meiji Seimen。 这家其实是在Costa Mesa这里，我家其实离这边不近，但是只要我去South Coast Plaza那边，几乎就一定会去吃这家！ ✨这家我感觉没有雷，什么都好吃。 ✅我最喜欢他家热乌冬，招牌的两个Shabu Shabu和Nabeyaki闭眼点都没问题。都可以选辣度，我作为一个非常爱辣的人，反而他家乌冬我都觉得不辣就已经超级好吃了，都是清爽又美味的汤。 ▫️Shabu Shabu是基本以肉为主的乌冬面，可以选牛肉或者猪肉， ▪️Nabeyaki是相对有一些菜，更清爽的鸡肉乌冬面，里面的鸡肉块不少而且非常嫩，标准搭配就是有一点菜，香菇金针菇，一小块天妇罗虾，几片fish cake和一颗蛋。 ✅Takowasa 就是芥末生章鱼，超级好吃！他家的章鱼切成小丁，很新鲜，质感也超Q弹，整体是wasabi的辣辣的味道，吃起来特别上瘾。 ✅Side dishes 整体我吃过的味道都算不错。大家看自己的喜好点就好啦，我吃过的炸鸡炸鸡脆骨炸鱿鱼腿，章鱼小丸子烤牛舌都很好吃，不过个别几个我感觉性价比稍低，大家看着点就好啦 ✅他家也有很多饭和便当combo可以选，我不爱吃面的朋友也很喜欢他家。（对了，他家soba我个人是觉得天很热的时候很喜欢点，但我之前冬天点了一次，感觉又凉又寡淡，蛮普通的。 ✨非常个人的评分：4.8/5 📍地址附上：1113 Baker St, Costa Mesa, CA 92626 感谢观看