Hunan Delight

今日打卡Plog第六天啦！好平常的一个礼拜，愣是感觉十分充实和忙碌 每天重复最重要的家庭生活就是吃了…所谓绞尽脑汁，伤透脑筋😂 今天早上先是煲了黄油带子粥，昨天吃剩的香煎带子还有几粒够大的，放到半碗冷饭中，加一碗水，旺火转小火🔥煲了半个多小时 因为隔夜，难免有一些腥，切一块去皮去籽的柠檬一起煲，腥味便去了很多了！ 快好的时候再撒上一勺白胡椒粉，香味自然而然扑鼻 吃的时候另外撒一些小葱和淋上特级鲜酱油 这碗🥣带子粥做早餐真的好满足😋 接着就要想如何喂小孩了！ 想起我小时在奶奶家过暑假，奶奶时常做的一道菜！ 《蟹粉蛋》 奶奶👵🏻做得，咳咳，应该是伪装得真的很地道 等我长大一些才知道，那并不是真的螃蟹🦀肉和🦀蟹黄 只是普普通通的鸡蛋🥚🤣 ⭐️鸡蛋🥚不打散是一个秘诀，直接入热的油锅，用勺子翻炒，留白（蟹肉）留黄（蟹黄） ⭐️加一些黑木耳碎片，冒充螃蟹🦀壳里头的什么东东？ ⭐️事先要调一个酱汁！ 有米醋2勺（不能用香醋，一是发黑，二是太酸） 李锦记特级鲜酱油2勺（见图） 半勺盐和1勺糖 倒入一块新鲜生姜切成的末，使劲的拌匀 ⭐️等鸡蛋和黑木耳炒到混合均匀了，将酱汁倒入，大火收干 这样一份伪装的蟹粉就炒好了！ 酸酸甜甜，还有姜味！真的鲜得不得了！ 哄骗小孩足足可以😂 （今天一边做一边拍照，感觉炒得有点干，其实就那几分钟便出锅的，要手脚麻利才能炒出嫩嫩的蟹粉感觉） 除了蟹粉蛋，再炖个虾皮冬瓜，加几片里脊肉片和半碗罐装鸡汤 另外一盘水果……每日就这样了！ 不吃药丸💊多吃菜！ 均衡营养，增强体质……

生菜！在过年的时候都会有这道菜，用生菜包杂菜或者包肉 就是一个很讨口彩的菜！生财👍 因为家里都是肉星人，每天都会有肉出场 这不一早羊腿肉又被我成功分支，想什么时候撸随意！ 隔夜的红烧肉，剩下不多，煮上几个水煮蛋，拨开划等分4刀，只需加一些水，煲上20-25分钟，又是一道比肉更好吃的菜！ 这样，今天做个均衡营养，顺便讨个口彩和吉利的菜😇 用青豆，甜玉米，洋葱和甜椒切丁，加上肉末炒个杂菜 包上新鲜的生菜！好吃有营养，不知不觉小朋友也被我“骗”吃了好多蔬菜！😂 做法好简单！ 1，青豆和玉米是速冻的，解冻后备用 2，洋葱和甜椒切丁备用 3，肉末采用的是里脊肉片改刀得来！ 平时时间紧，一长条里脊切片，用盐，料酒，姜和糖，少许鲜酱油，生粉抓捏腌制过后，爆炒至8分熟！需要炒菜或者做汤，取一些！想要改刀也是极其方便！ 4，起油锅后炒洋葱丁至软，加入剩余的蔬菜加盐炒均匀 5，倒入肉末后继续翻炒，此时加一勺老庄蚝油 6，试过咸淡后，加2勺水淀粉勾芡即可！ 吃的时候，用勺子🥄勺在生菜上面，包起来吃口感十分清爽！ 是过节和重口味后，调整一下味蕾，减脂降脂的小菜哦！ 最主要，还有好的寓意😂 吃了它，就能生财💰发财哈哈🤩 有人觉得我的菜调料那么少？哦！因为用了李锦记老庄蚝油，就已经够多！Premium Oyster Sauce 907g - Yamibuy.com $5.99(到手价) 👍必须家里要有一瓶哦！

自从打卡Plog，生活突然变得“繁忙”了起来😌 发晒货，不单单只是分享，而更是对生活点滴的一个记录和留念！ 原本是简简单单，每天都会发生的小事，似乎发现了更多美好和新奇！ 惯例周六，一家会去中央公园徒步和Shopping 早上雨后的中央公园，气息额外的清新，很多人和我们一样出来散步，跑步🏃🏻‍♀️一点没有冬天的味道，满是春天的信息 最早报春的是白玉兰花吧！那些没有叶子的枝头已经爆出了花谷朵，看那漂亮的柱栏上满是青苔，土壤里渐渐冒出了嫩芽🌱🌱春的脚步真的离我们不远！好事将近的感觉哦！ 出来中央公园有一些饥渴，刚好路过了Friedman休闲餐厅，这是一家以健康饮食为主的美式餐馆，主营Gluten Free食物，并且提供儿童套餐！ 虽然是户外就餐，但一点没有降低了服务品质，每一样食物都十分精致……额，除了鱼丸鸡汤，鱼丸好多面粉的赶脚😅 吃饱了，就是去采购！Trade Joes可是曼哈顿里头性价比最高的一家买菜超市了！ 从晒晒圈的朋友晒货中也挖掘，复制，操了不少作业哦！ 今天又发现了一个小东西，值得分享和推荐 （当然是我们这些懒虫比较适合） 就是这个现成做好的大蒜泥，一块一块都已经分装好，每次只需按需求取量👍 同时还有生姜泥，，哈哈，下次做海南鸡饭的灵魂米饭佐料完全可以省去制作的很多时间啦！ 不知道大家的周六会Plog会记录些啥呢！等看哦

这几天好忙！天天换，换了头像，换衣服 😌😌😌主要是手机的衣服（壳） 顺便安利时髦新单词：Phashion (Fashion)😂 分享一下我手机壳新宠CrashGuard NX，可个性设计搭配的保险杠式手机壳 这手机壳超级简洁，一改购买了漂亮手机，但露不出手机真面目的问题 就好比，有一个S型身材的你，却穿了OverSize，掩盖了最美曲线一样！💃 开始接触它，有疑惑，这个手机壳真的可以保护手机吗？ 首先，它是十分的安全质地，做到了BPA Free，坚固程度通过了美国军方跌落测试标准 其次，设计上，保险杠款式边缘都高过手机屏2mm，手感触摸磨砂无光滑，皮肤接触感迟钝 另外，当单手持手机时，只需手指轻轻便能勾起手机 设计感超强，颜色选择巨多，自从“染”上它！我不能自拔 每天琢磨，今天该换换啥颜色呢！ 从买包👝换到了买锅🫕 现在又换到了买手机壳📱 有11种主体色，包括手机壳，边框和按钮 同时可以自己更换和搭配12种边框 22种不同颜色按钮，真正实现了手机壳的自由！ 不得不赞👍🏻CrashGuard设计师的厉害，从官网了解到此品牌成立于2012年，产地台湾，由几个年轻剑桥大学生设计开放的坚硬材质 搭配色彩，线条，简洁元素，还原了一部“贵”手机的最佳状态！CrashGuard NX - Customizable Bumper Phon $24.99(到手价) 今日份我的手机壳，主体柠檬黄色🍋搭配紫色🍇边框与按钮 与我新换屏保十分搭哦！ 你们觉得呢？

芹菜！是的，家喻户晓，是一个非常有益于心血管，降压降脂！并含粗纤维，排毒清肠等有功效的蔬菜。 其实，因芹菜明显的排毒功效，同时也有清肺止咳，排痰，保湿降温的作用。 往往冬季，室内尤其的干燥，易上火🔥芹菜是非常有益无害，外加上现在非常时期，请记得要多吃芹菜哦！ 前段时间都在吃鸡和肉，是时候换换口味，来个清淡但富含高蛋白的小菜👍🏻 这道菜，其实是我家姆妈逢年过节的一道快手菜。 为什么这样说呢？ 因为那个时候，逢年过节都要摆圆台面，一桌子至少8个冷盘，16个热炒…… 如此这样，热炒都是快手炒户出来的，不过在之前都会先配备好！ 来解这道：芹菜虾仁木鱼卷（有时会用鱿鱼卷） 1，先将虾仁去壳洗净控干后，加盐，料酒，大蒜末适量和一勺干淀粉抓匀 2，木鱼卷是买的现成的冻刻花木鱼，因此解冻后只需撒一些料酒 3，芹菜洗净切段后，滚水中焯一下，加盐使不变色，大概3分钟后捞起备用 热炒开始： 起油锅，倒入虾仁翻炒，稍稍变色后倒木鱼卷一起炒，再混入芹菜翻炒 加一勺李锦记蚝油Premium Oyster Sauce 907g - Yamibuy.com $5.99(到手价) 后炒均匀后加一勺水淀粉勾芡即可！ 全程热炒时间非常快，注意火候，我用的是铸铁炒锅，所以会非常烫，自己控制好温度✌️ 这是不是一道有颜和有营养的小菜呢？ 关键是快手，简单！还非常鲜美好味👍🏻😋 大家这个季节都不要光想着红烧肉和羊排，撸串，火锅了 来吃点清单解毒的小菜吧😄

昨晚准备发晒货“脆皮大🍗”，一想算了！大家都在积极卡路里打卡，我就不要帮“倒忙”了😂 现在来发，给大家元气一天➕鸡腿🍗 晒晒圈好多朋友做，新奥尔良鸡翅，今天想尝试一下新奥尔良烤脆皮🍗 到底脆嘛？看了就知道 腌制鸡腿🍗 鸡腿6个洗净后，用纸毛巾控水吸干水分，鸡腿上多划几刀后加盐，料酒，姜粉适量味加味 新奥尔良烤鸡翅腌料 70g $2.49(到手价) 半袋抓捏后加一勺干淀粉和橄榄油少许继续抓捏至腌料均匀裹在鸡腿🍗上面 ⭐️我这里没有按照说明书上加水，加水就稀释了新奥尔良粉，而且不容易腌至入味！ 大家不妨对比一下，有时不按常理出牌，出来的效果更佳哦！ ⭐️腌制时间最好有4小时以上，这次腌的比较久，有7/8个小时了👍🏻 烤脆皮鸡🍗 🔥烤盘下面垫好锡纸，将鸡腿放在上面，用刷子刷上所剩的腌料，如果有的话 🔥烤箱预热350度，烤20分钟后翻面再烤7分钟 🔥取出烤盘，刷上蜂蜜，要均匀！上火4-5分钟 4分钟不焦，5分钟刚刚好开始焦皮！ 香脆开始就差这一分钟 开吃🍗 不蘸任何佐料，娃表示已经美味➕脆皮，不要不要的 而我喜欢加上LIUPO Chili Powder 10pcs - Yamibuy.com $3.99(到手价) 六婆辣椒面，😋好吃的程度无法言表（这是为什么我昨晚不发的原因）😇😇😇 ☀️元气的一天大鸡腿🍗来一个呗！