福记火烧 Fuji Huoshao & Dumpling

最近口味真的越来越北方了😄😄，一直听说对火勺却从来没吃过，这次在湾区倒是尝了一下，老板是铁岭人，应该还是挺正宗吧，有没有吃过对朋友来科普一下？ 点的火勺➕羊肉汤套餐，送小菜海带丝～外加一份酸菜猪肉水饺🥟，羊肉汤确实是那个味，就是略略清淡了一点～牛肉火烧的确能吃到里面的汁水，口感酥嫩结合，味道很不错！ 酸菜猪肉水饺馅儿挺多的，但是酸菜味没怎么吃出来～

先祝大家冬至快乐安康！饺子、馄炖或是汤圆都吃起来了吗？ 小时候好像也没在意过这些时令节日，反而是出国后越发体会到这些传统文化的珍贵，更注重起来根据习俗吃一些应景食物。虽然加州温暖，从不至于冻掉耳朵，但在冬至吃饺子依然成了我们家的习惯。 给南湾的朋友们推荐一家低调但好吃的饺子店——福记火勺&水饺。 店面并不显眼，店里地盘也不大，满满当当大概摆了十桌。因为他们家饺子的味道好，饭点时间去总是满座，还经常需要排队等候。店里腾出一块半开放空间，始终有两位阿姨在手脚麻利地现包饺子，让人看着就觉得亲切又温馨。 他们的水饺有八种口味，全部是手工包制，我们最喜欢三鲜的。除了在店里吃，他们还有新鲜水饺三十个$20或速冻水饺五十个$26提供给客人自己外卖回家自己煮。 我们这次买完回家就下锅，所以选择的新鲜水饺，稍微煮到饺子浮起来就可以吃了。每一个🥟都馅大皮薄，面皮劲道有嚼劲，肉馅咸淡适中，里面夹裹的虾仁清晰可见。我们觉得比超市里卖的品牌速冻水饺都要好吃。 “冬至大如年，人间小团圆”。希望大家经过白昼最短的这一天，能随着逐渐增多的日照迎来新气象与好心情！❤️❤️