合味桂林米粉 Classic Guilin Rice Noodles

偶然在湾区milpitas的hmart旁边看到了这家合味桂林米粉店, 来美国以来还没在这边吃过桂林米粉，抱着试试的态度走进了店里。 店里挂着一幅桂林山水图，环境还不错，周二晚上人不多,点了一碗牛腩牛肚桂林干拌米粉和合味特色一口粉。牛肚炸的酥酥的，味道不错，牛腩没有普通的卤牛腩那么软偏硬一点，但味道不错,粉不是传统的那种比较粗的桂林米粉，算是比较常见的细米粉，米粉品质和国内还是有点差距，不过整体而言，我觉得干拌粉还不错，分量也十足。合味特色一口粉，刚上桌时挺期待，因为上来五个小碗，每个碗的肉还不太一样，但是他家的底汤有点令人失望，不像是骨汤熬制的汤底，味道怪怪的，不如选干拌粉。 整体而言，干拌粉值得推荐，卤肉叉烧这些做的蛮好吃，炸的花生米也很香，还可以在ipad菜单上定制做法，价格实惠，分量足，随便吃吃的好去处！