Ramenwell

🍜 Ramenwell 虽然很咸-但好开心他没退步 我一个人-吃了一碗日本担担面 又加了一份竹笋-一颗流心蛋和一份面 酷啊-对我来说属实是不多见 鸡肉馅微甜微麻-不腥气 溏心蛋有点酱油的香甜味-也不腥 竹笋很入味-还有点烟熏味-海苔也很香 面让他们煮硬一点可以有效避免齁咸 -

🍜 博多拉面yyds‼️‼️‼️ 熬了二十小时的猪骨汤！ 一口就能喝出来的真功夫！ 笋有点厚度-但吃起来很嫩脆-非常入味 给得很多-下次再吃还是想再加一份笋 黑蒜油很提味-叉烧绝绝子❗️❗️❗️ 很像老家做扣肉的口感 整块五花先炸再切片再蒸-就会肥而不腻 他家的像先炸再蒸-再切片再煎-就更香了 叉烧不是原味-有卤味和熏肉的香味 骨汤很香醇-调料油用量很克制 慢慢地吃完一碗面-表面也没有凝固的油脂 第一次去我点了魔鬼椒款-level 2-不推荐 不至于辣得吃不下去-但还是原味拉面更香！ * 第二次吃感觉叉烧没有第一天好吃 口感是煎过火又放了一会再放进拉面碗的 外侧比第一次硬了一丢丢-瘦肉部分有点点柴 - 🍦 dole whip夏威夷产的dole菠萝制成冰淇淋 cone的香味也很在线-冰淇淋量很大(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 吃得慢会滴答滴答-虽然dole菠萝很好买 家用搅拌机打跟冰淇淋机打还是很有差距的 他家这个菠萝冰淇淋非常细腻-菠萝香气浓 不清楚是冰淇淋还是sorbet-口感介于两者之间 推荐推荐-不过两人用餐点一个足够了 - 🥗 第二次去我点了原味拉面弥补遗憾 家属点了tuna poke-4oz AAA grade ahi tuna 看着平平无奇-鱼肉超级鲜甜！ 配菜有裙带菜-红葱头-小葱-都很鲜嫩！ 一点酱油增加咸度-腌黄瓜薄片酸酸甜甜的 和老饭骨做的酸辣黄瓜条味道差不多 - 🍜 他家拉面的品类不是很多 原味/魔鬼椒豚骨拉面-蘑菇汤拉面 再细分一下vegan/gluten free就没别的了 （以及可以带回家的ramen kit） 也有日式牛肉咖喱饭和夏威夷风味的 炸鸡排饭/炸猪排饭/炸虾饭 甜点只有香芋布丁和菠萝冰淇淋 但如果再去旧金山玩 我还是会去这个米其林推荐的朴素小店 点上一碗香醇浓郁的豚骨拉面 - 🎐 店员都是年轻男生-都很细心周到幽默风趣 第二次去遇到非常年轻热情的chef 和他聊到喜欢用sous vide方法做菜 并且希望能在西雅图开一家店 他说去拿纪念品给我们带回家 超轻快地跑去拿了贴纸回来-他好可爱hhhh - 🥢 Ramenwell 3378 18th St, San Francisco, CA 94110