#西雅图旅游恩| The pink door好吃景观好但偏贵
The Pink Door
Address: 1919 Post Alley, Seattle, WA 98101
先說結論: 裝潢十分優秀,用餐環境舒適,但用餐偏貴而且分量不多,雖然味道不錯但屬於中等推薦
LINGUINE ALLE VONGOLE
baby clams in the shell, pancetta, garlic, chilis and white wine
以培根、辣椒、大蒜佐以白葡萄酒煮成的白酒蛤蜊意大利麵。蛤蜊新鮮多汁,先以蒜頭辣椒帶出鮮味,最後以白酒帶出另一層次的風味。真心十分好吃,湯汁更是全部沾麵包吃光。
SPRING RISOTTO
rock shrimp, english peas, lemon zest, pea vines
名字跟賣相都很詩意的春天燉飯。加入了岩蝦,荷蘭豆,跟芝士燉飯互相搭配提升鮮度跟口感多樣性。最後加入檸檬皮讓口感吃起來更清爽,並灑上豆藤最後上桌。雖然分量偏少(只有大約1/5湯匙深),但味道很豐富。