Pagu

某个慵懒的周末，想订一家日料或者西班牙🇪🇸菜，奈何Barcelona Wine Bar和Ittoku都排到了晚上九点过。队友十分机智点开了Tripadvisor开始查找波士顿Top10的餐馆，订到了这家 Pagu。谷歌显示这是一家创新融合日式料理和西班牙tapas的餐馆，抱着十分的期待去了～ 🍃环境：坐落在Cambridge中心的地方，离MIT很近，停车有mi表很方便。餐厅有Patio和大厅两种用餐地点选择：在室内用餐需要出示疫苗接种证明，在Patio用餐不需要。服务员都戴着口罩，室内也尽量保持了用餐距离，这点非常赞。室内装修不错，全开放式厨房，不吵不闹，Patio的环境稍微简陋一点点。环境：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟 🌸️服务：服务员态度不错，也能及时注意到饮料餐盘的更换，唯一不能理解的是最后的账单有一个Kitchen Appreciation Fee(4%)，这个是强制性的且提前没有告知。服务：⭐️⭐️⭐️⭐️ 💫餐品：首先菜单让我们实实在在感受到了“innovative”，因为有biangbiang面，麻婆豆腐，薯条，披萨等。菜单里最让我们期待的是一道需要准备40分钟的烤乳猪，我们非常开心的点了两人份。然后我单点了一份XO酱的小白菜🥬，和烤乳猪一起上。再点了薯条和可乐作为小吃边吃边等～ 薯条🍟：刚炸好的还带有一点点香料的薯条，配了三种酱：蕃茄酱，美乃滋，还有一种应该是泰式辣酱，非常辣但挺好吃的。 可乐🥤：是墨西哥可乐，味道和root beer很像～ XO酱小白菜🥬：是水煮过的小白菜拌熟油辣椒，没有什么咸味，有点辣。小白菜配烤乳猪可以解腻，但就是没有搞懂XO酱呢……？ 烤乳猪🐷：作为我们最期待最瞩目的号称需要做四十分钟的烤乳猪一端上来我就有点傻眼，这个怎么看也不像烤乳猪呀！肉一点都没有烤到流油或者滋滋冒热气的感觉，温～温～热～。炸脆的猪皮配上酱和bao还可以，但旁边配的酸黄瓜和泡菜也有点迷惑，还不如配小白菜好吃。而且这道菜很快就凉了，越吃越腻，总之就是有点想融合但又没融合好，想创新又不够的四不像感觉。菜品：⭐️⭐️⭐️ 总得来说只能有⭐️⭐️⭐️🌟三星半吧，菜品也不算便宜，小费前加税大概90刀。这个价格你说我吃顿火锅烤串不香吗？后来真是越想越气，去买了杯奶茶喝才开心起来。

中餐外卖吃多了有点腻，想换个口味。推荐大家尝尝PAGU，一个专门做外卖的餐厅 Asian fusion：日式+西班牙小菜 $$$ ✔️外卖: Caviar, DoorDash 对墨鱼汁蜜汁上头的我点了一份墨鱼汁刈包+墨鱼汁炸鱿鱼披萨。对墨鱼汁无感的可以试试她家普通刈包pork belly bao和蘑菇披萨 *Baccalao Croquetta Squid Ink Bao 墨鱼汁刈包：巨好吃。外软里脆，还稍微有点点点小辣 *Squid Ink Calamari Pizza 墨鱼汁炸鱿鱼披萨：我是号称一年只乐意吃一次披萨的人（因为世上明明有如此多好吃的东西😌），今年把名额给了这个诡异combo披萨。还挺好吃！量很足， calamari特别香。但是我收到的这份披萨底边散面粉太多了，有点影响口感 *Cheesy Wafflato 芝士华夫饼：感觉给我烤过头了，有点焦，没感觉到有啥cheese？？ *Matcha Cookie 抹茶饼干：这个饼干真的相当好吃，拿到手时还是热的。一口咬下去是浓浓的黑巧和杏仁 她家还有biangbiang面和烤鳕鱼，据说很好吃。 很有意思的一家餐厅，下次再试试别的菜

PAGU is a Japanese tapas restaurant located in Cambridge by Chef/Owner Tracy Chang. 开放厨房，灯光柔和，我们坐的位置面对厨房，蛮有意思的～ 图一是土豆🥔，看得出来吗？ 图二是炸卷心菜😆😆😆 图三图四五花肉bao, 馒头夹肉…词穷 特别适合素食主义者～素菜做的花样繁多